Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

czwartek, 27 czerwca 2013

Surowe sushi

Dla osób, które robią tradycyjne sushi z ryżem, przygotowanie tego wynalazku:-) nie będzie problemem, jeśli ktoś jeszcze nie robił, może mieć trochę trudności z "ryżem" kalafiorowym. Chciałam zastąpić w sushi ryż i postanowiłam zmiksować surowy kalafior. Efekt mnie bardzo zaskoczył - mega pozytywnie:-)  
Składniki na "ryż":
  • pół małego kalafiora
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego (najlepiej tamari lub sosu Aminos) 
Dodatki:
  • avocado
  • ogórek
  • papryka
  • marchewka
  • szczypiorek
  • wegański majonez, śmietanka słonecznikowa lub jakakolwiek surowa pasta warzywna czy fasolowa
Kalafior miksujemy w blenderze (ja zrobiłam to w Vitamix) na drobne kawałeczki. Doprawiamy do smaku octem i sosem sojowym. Na listkach nori układamy nasz kalafiorowy"ryż", a na nim pokrojone w paseczki warzywa. Smak poprawia też dodanie jakiejś pasty warzywnej lub fasolowej, u mnie jest to twarożek migdałowy. Zawijamy nori jak przy tradycyjnym sushi, kroimy w mniejsze kawałeczki i gotowe:-)
 
Sushi to robi się o wiele szybciej niż tradycyjne, jest bardzo zdrowe, całkowicie surowe i naprawdę pyszne!