Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

poniedziałek, 30 września 2013

Placki gryczane

Zapraszam Was dziś na pyszne, zdrowe, gryczane placki. Są one bardzo sycące i - z dodatkiem ulubionego sosu i pyszną sałatką - mogą spokojnie występować jako danie główne:-) Ja zrobiłam do nich dwa sosy - tzatziki i sos grzybowy. Oba smakowały na tych plackach wyśmienicie. Jedyny ich minus zdrowotny to proces smażenia, niestety trzeba je usmażyć na oleju tak jak placki ziemniaczane:-(
 Składniki (na 8 dużych placków):
  • torebka kaszy gryczanej (450g)
  • pół szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 cebule
  • 3 szklanki startej cukinii
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • dużo przypraw: sól, pieprz, papryka, kolendra, różne zioła, czosnek w proszku - do smaku
 
Kaszę gryczaną, płatki owsiane i siemię lniane mielimy na proszek. Dodajemy podsmażoną cebulkę, startą cukinię, jajka, wyciśnięty czosnek, łyżkę oliwy i sporo przypraw. Masa powinna być dość gęsta, ale jeśli nie jest, możecie dodać 1-2 łyżki mąki razowej.
 
Placki smażymy na dość dużej ilości oleju, podajemy z ulubionym sosem i wielkim talerzem sałaty:-)
Smacznego!