Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

niedziela, 18 maja 2014

Wegański twarożek - pyszna pasta z pestek słonecznika

Pasta słonecznikowa może być wspaniałym, wegańskim zastępnikiem twarożku. Gdy dodamy do niej młody szczypiorek i rzodkiewki (idealnie z własnego ogródka:-) smakuje pysznie i jest doskonałym smarowidłem do chleba lub po prostu dipem do świeżych warzyw. 

Składniki:
  • 1 szkl. pestek słonecznika
  • duża garść posiekanego szczypiorku
  • 1/4 szkl. wody
  • 2 łyżki dobrej musztardy
  • zioła włoskie, sól, czosnek w proszku
  • pokrojone drobno rzodkiewki (opcjonalnie)
Pestki słonecznika moczymy w wodzie przynajmniej dwie godziny (możemy zostawić też na noc). Odsączamy wodę i miksujemy na gładką masę z musztardą, odrobiną wody i przyprawami. Do doprawionego twarożku dodajemy posiekany szczypiorek i -jeśli lubimy- rzodkiewkę.