Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

środa, 23 września 2015

Pieczarki nadziewane - pyszne i zdrowe:-)

Obiady bezmięsne wcale nie muszą być nudne, niesmaczne i skomplikowane:-) Przygotowanie sałatki i surowych lub pieczonych warzyw to zadanie wykonalne dla każdego - chyba się zgodzicie, prawda? :-) Uwielbiam obiady warzywne, choć najczęściej zajadamy kaszę lub ryż, czasem lubimy odpocząć i zjeść taki lekki, ale pożywny obiadek, składający się w większości z warzyw - w tym przypadku z dodatkiem orzechów. Pieczone, nadziewane pieczarki mogą z powodzeniem zastąpić na talerzu kotlety - a smakowo zostawić je nawet daleko w tyle:-)))


Składniki:
  • 6 dużych pieczarek
  • pół cebuli
  • duża garść świeżego szpinaku
  • 5 suszonych pomidorów
  • garść orzechów włoskich
  • garść świeżej kolendry
  • nieaktywne drożdże
  • zioła włoskie, suszony czosnek, papryka słodka, kolendra suszona
  • sos sojowy
Pieczarki myjemy, osuszamy i odrywamy ogonki. Do każdej pieczarki nakładamy (albo raczej smarujemy ją) odrobinę sosu sojowego. Na patelni podduszamy lekko pokrojoną drobno cebulę, a potem dodajemy do niej pokrojony szpinak, ogonki pieczarek, suszone pomidory i kolendrę. Doprawiamy wszystko przyprawami i na końcu dorzucamy posiekane orzechy. Tak przygotowany farsz nakładamy do pieczarek i posypujemy nieaktywnymi drożdżami. Pieczarki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego do 180st C (375H) piekarnika i pieczemy 10-12 minut.
Pieczarki możemy zjeść same - np. w pracy na lunch, na lekką kolację, ale są one też świetnym dodatkiem do obiadu, do surowych lub pieczonych warzyw.