Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

sobota, 16 lipca 2016

Pasta do chleba z bobu - pysza i zdrowa!

Sezon na bób nie trwa długo. Warto go więc wykorzystać maksymalnie i zajadać bób szczególnie często w tym okresie:-) Najczęściej bób jemy w postaci gotowanej, przyprawiony solą i ziołami, czasami z jakimś tłuszczem (czego akurat nie polecam:-) Warto jednak trochę powymyślać i poeksperymentować, żeby nam się nie znudziło i żeby bób po 2-3 razach nie zniknął z naszego menu na kolejny rok:-) Dziś zachęcam Was do robienia z bobu past - do chleba lub do warzyw, na lekką kolację lub do pracy. Ten przysmak naprawdę nadaje się do wielu szaleństw w kuchni:-)
Bób jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka, ma też całkiem sporo błonnika, kwasu foliowego (kobiety w ciąży- zapamiętajcie:-), zawiera m.in. wapń, żelazo, cynk, potas, wit. A, C, z grupy B.
 
 
To do dzieła, gotujemy bób:-) Do miękkości.
 
Składniki:
  • 1 szklanka ugotowanego bobu
  • 3-4 łyżki pasty z sezamu tahini
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy do smaku, np. sól, zioła włoskie, kumin, kolendra...
Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku przyprawami i podajemy z chlebem lub warzywami.
Pastę tę możemy przechowywać w lodówce 3-4 dni.