Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

piątek, 21 października 2016

Jak zrobić kimchi? Kapusta kiszona po koreańsku:-)

Kimchi to koreańska kapusta kiszona - kapusta pekińska z warzywami i pikantnym sosem paprykowym. Kimchi jest doskonałym dodatkiem do obiadu, surówką, przystawką. Często jest też dodatkiem do zup. Można je zrobić w wersji bardzo pikantnej i takie jest oryginalne, koreańskie kimchi, ale można także zamiast papryki ostrej dodać słodką i będzie łagodne.  Jedząc kimchi regularnie jesienią i zimą dostarczamy sobie wiele cennych witamin i naturalne probiotyki, przez co wzmacniamy też odporność organizmu. Dla mnie jest to, poza naszą tradycyjną kapustą kiszoną (przepis tutaj), ulubiony dodatek do kasz i ryżu.
 
Zobaczcie jak szybko i naprawdę prosto można przygotować kimchi:
 
 
Składniki:
  • 2 duże główki kapusty pekińskiej
  • 3 marchewki
  • duży kawałek białej rzodkwi
  • 5-6 cebulek dymek ze szczypiorem
  • pół czerwonej papryki
  • 3-4 ząbki czosnku3-4 cm korzenia imbiru
Sos:
  • 1 małe jabłko
  • 2 łyżki papryki chili
  • 2 łyżki ostrej papryki
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 4 łyżki sosu sojowego (najlepiej tamari)
  • przestudzony *kleik
Kleik:
  • 1 szklanka wody
  • 2 czubate łyżki mąki ryżowej
  • 1 łyżka ksylitolu
 
 Pamiętajcie, by kapusta była pokryta sosem / zalewą.
 Kimchi przechowujemy tak jak kapustę kiszoną. Możemy w beczce w chłodnej piwnicy lub w słoikach w lodówce. Smacznego Kochani!
 
 

środa, 12 października 2016

Zupa z dyni - pyszna, zdrowa, najlepsza:-)

Jesień kojarzy mi się z długimi wieczorami przy świecach i książce, szeleszczącymi pod nogami liśćmi, zupą paprykową i zupą z dyni:-))) Tak, dynie są królowymi o tej porze roku. Dobrze jest wykorzystać ten okres i dostarczyć sobie tych wielu wspaniałych wartości, które oferuje nam dynia. I wspaniała wiadomość dla osób, które chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów - dynia jest niskokaloryczna, wspomaga procesy odchudzania - musimy ją tylko odpowiednio łączyć!
Jeśli obawiacie się, że zupa z dyni to danie mdłe - koniecznie wypróbujcie ten przepis. Zaskoczy Was z pewnością:-)))
Wystąpił błąd w tym gadżecie.