Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

czwartek, 12 października 2017

Zdrowe sposoby na lunch do pracy / szkoły - posiłki na cały tydzień!

Przygotowanie posiłku do pracy / szkoły na lunch wcale nie musi być wielkim bólem:-) Są sposoby, by zrobić to szybko, smacznie, a przede wszystkim zdrowo. Po takim posiłku będziemy mieć energię, czuć się lekko i wspaniale, a przy okazji odżywimy nasz organizm. Warto poświęcić chwilę czasu, by lunch do szkoły lub pracy przygotować sobie wcześniej w domu i nie jeść często szkodliwych, przypadkowych posiłków na mieście:-)

Zapraszam na moje 3 propozycje:

Lunch #1
  •  szklanka komosy ryżowej (quinoa) - zalewamy 1 i 1/4 szklanki wody i gotujemy 
  •  2 szklanki surowego szpinaku
  •  kilka dużych pieczarek
  • 1 pomidor (lub garść koktajlowych)
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • papryka, czosnek, zioła, sól, pieprz
  • płatki migdałów

Szpinak dusimy na patelni, to samo robimy z pokrojonymi pieczarkami. Do miski z przestudzoną komosą dodajemy szpinak, pieczarki, pomidory, przyprawy i olej. Sałatkę wkładamy do pojemnika na lunch i posypujemy płatkami migdałowymi.

Do drugiego pojemnika wkładamy:
  • zielone liście, np. jarmuż, szpinak lub sałata
  • papryka, ogórek, oliwki
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy
Deser:-)))
  • szklanka orzechów (np. włoskie i laskowe)
  • 3-4 daktyle
  • 3-4 suszone morele
Daktyle i morele moczymy w ciepłej wodzie. Orzechy miksujemy na proszek, potem dodajemy odcedzone owoce i miksujemy do powstania gęstej masy, z której można ulepić kuleczki.

Lunch #2
Na zielonych liściach układamy kulki z twarożku wegańskiego, na który przepis podawałam tutaj. Posypujemy twarożek szczypiorkiem lun ziołami, do pojemnika na lunch wkładamy również kilka kromek ciemnego chleba (najlepiej żytni na zakwasie).
W osobnym pojemniku układamy surowe warzywa - u mnie to liście cykorii, kolorowe papryki, świeża kolendra - kawałek cytryny, odrobina oleju lnianego, przyprawy.



Lunch #3
  • placki tortilla
  • pasta z awokado*
  • sos pomidorowy
  • liście i surowe warzywa np. ogórek, papryka, oliwki, kolendra...

*Pasta z awokado - awokado ugniatamy widelcem, doprawiamy 2 łyżkami soku z cytryny, 1-2 ząbkami czosnku, solą.

Na placku tortilla rozsmarowujemy łyżkę pasty z awokado, następnie łyżkę sosu pomidorowego, układamy liście i warzywa, zwijamy w rulon i kroimy (zobacz video:-) 

Do innego pojemnika wkładamy owoce - u mnie są to banany i jagody, które nabiłam na patyczki:-)


Ciastka:
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 łyżka masła migdałowego (lub orzechowego)
  • 1 szklanka płatków owsianych
Banany ugniatamy, dodajemy masło, mieszamy, dodajemy płatki i mieszamy:-) Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy ciasteczka, które wkładamy do nagrzanego do 200 st C (400F) piekarnika  i pieczemy 15 minut, następnie przewracamy ciastka i pieczemy kolejne 5-10 minut.