Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia
Domowe masło nie ma sobie równych! Kremowe, pachnące, świeże, z ulubionymi przyprawami, smakuje obłędnie i jest wspaniałym, eleganckim akcentem dla wielu potraw. Świetnie dopełnia smak pieczonych lub grillowanych warzyw albo ryby.
Ważna jest świeżość i jakość śmietanki, którą użyjesz. Wystarczy miksować ją na najwyższych obrotach mikserem do momentu, aż tłuszcz, czyli nasze masło, rozdzieli się z maślanką. Zobacz w krótkim filmiku jak to wygląda:
Maślankę odlej i wykorzystaj do innych przepisów. Masło włóż do zimnej wody, opłukaj z resztek maślanki i uformuj kształt masełka.
Jeśli chcesz zrobić masło ziołowe lub czosnkowe, dodaj do podstawowej wersji masła ulubione dodatki. Przykłady znajdziesz poniżej.
Pavlova - keto deser, który zachwyci każdego łasucha! Zamiast wypieków ketogenicznych zdecydowanie wolę bezę, dlatego dzisiaj polecam Wam ten cudowny, delikatny deser w wersji keto. Najlepiej przygotować spód bezowy dzień, a nawet dwa dni wcześniej, a przed podaniem dodać krem i owoce. Wówczas deser jest błyskawiczny. Mało kto może się mu oprzeć...
Składniki na spód bezowy:
* 6 białek
* sproszkowany erytrytol lub stewia
* łyżeczka kamienia winnego
(cream of tartar)
* 1-2 łyżki soku z cytryny
* szczypta soli
Składniki na krem:
* 226g serka mascarpone
* 50g miękkiego masła
* sproszkowany erytrytol / stewia
* 3/4 - 1 szklanka kremówki (lub śmietanki kokosowej)