Dzięki tej ZUPIE pokochasz KETO 🍲- wspaniała ZUPA toskańska - przepis keto, dieta niskowęglowodanowa

Dzięki tej ZUPIE pokochasz KETO 🍲- wspaniała ZUPA toskańska - przepis keto, dieta niskowęglowodanowa.

Składniki:

* 4 kiełbasy włoskie (można zastąpić mięsem mielonym i doprawić przyprawami włoskimi)

* 3 - 4 plastry boczku surowego

* mały kalafior

* mała cebula

* 2 gałązki selera naciowego

* 2-3 ząbki czosnku

* litr rosołu lub wywaru

* woda (według uznania)

* 1/3 szklanki śmietanki kremówki

* 4-5 liści jarmużu

Zobacz jak ją przygotować:

🌶 Ostra zupa 🫕 odchudzająca i wzmacniająca odporność! 🌶

 🌶Ostra zupa 🫕odchudzająca i wzmacniająca odporność! 🌶 Prosta, szybka do przygotowania, wspaniale smakująca i pełna wartości dla zdrowia - czego chcieć więcej:-) Zupa jest naprawdę pikantna (mój mąż właśnie taką uwielbia:-), ale jeśli takiej nie lubisz, pomiń ostrą papryczkę i zmniejsz ilość imbiru, będzie idealna:-) 

Takie szybkie zupy są wspaniałym, bardzo wartościowym odżywczo posiłkiem. Niesamowicie przydatny i w mojej kuchni numer jeden ze wszystkich sprzętów kuchennych jest dobry, mocny blender. Od ponad roku używam blendera Blendtec, o którym przygotowałam kiedyś dla Was filmik (link tutaj). Dla zainteresowanych jest specjalny kod zniżkowy na 100 zł na zakup każdego blendera Blendtec: http://bit.ly/2NWNDau

Składniki:

• 2 szklanki wywaru / rosołu
• papryka
• 5 ząbków czosnku
• imbir 
• ostra papryczka
• gałązka selera naciowego
• pół awokado
• kolendra / natka pietruszki
• łyżka masła klarowanego
• przyprawy
• oliwa
• opcjonalnie kwaśna śmietana i pestki / orzechy

Drobno pokrojone (i bez pestek) papryki, czosnek i imbir polewamy oliwą i posypujemy ulubionymi przyprawami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (180°C, 350F) 10-12 minut.

Do blendera wlewamy wywar, dodajemy upieczone warzywa z sosem z blaszki, pokrojony seler i masło klarowane, blendujemy.

Awokado można dodać do blendera lub potem pokrojone na talerz. 

Zupę dekorujemy świeżą kolendrą. Możemy też dodać łyżkę kwaśnej śmietany i prażone pestki / orzechy. 

Smacznego 🌶🫕  🌶

Obejrzyj także:

 

🍂3 przepisy na szybkie ZUPY jesienne w BLENDERZE!🍂

Uwielbiam zupy jesienią. Cudownie rozgrzewają, pięknie wyglądają i wspomagają nasze zdrowie i samopoczucie w tym wyjątkowym okresie roku... Jesień to czas, w którym powinniśmy szczególnie zadbać o odpowiednie jedzenie, które nas będzie rozgrzewać, wzmacniać odporność i przygotowywać do zimy. Zupy, szczególnie gotowane wiele godzin wywary, mają właściwości lecznicze. Przepis na taki wywar znajdziecie także na moim blogu (to lecznicza zupa tybetańska). Dziś chciałabym Was zachęcić do robienia zup na co dzień, do picia ich w kubku np. na kolację, szczególnie w jesienne wieczory.... Można je zrobić w kilkanaście minut  - zmiksować w blenderze i codziennie cieszyć się inną zupą. Wystarczy TYLKO :-) mieć dobry, mocny blender i przygotowany wcześniej wywar warzywny lub rosół. 

Ja najczęściej w niedzielę gotuję wielki garnek wywaru, który przez następnych kilka dni służy mi jako baza do innych zup (ale lubię też popijać sam wywar z rozgrzewającymi przyprawami, jak imbir czy kurkuma). Potem już tylko piekę lub duszę przez kilka minut warzywa sezonowe, dolewam wywar i dzięki blenderowi po 3 minutach mam aromatyczną, gorącą zupę! 

Dzisiejszy filmik powstał przy współpracy z polskim przedstawicielem marki Blendtec, jednego z czołowych blenderów na rynku amerykańskim. To jest zdecydowanie blender, przy którym robienie zup to pestka:-) i czysta przyjemność:-)))
Przy zakupie blendera jest dla Was specjalna oferta, kielich Twister gratis i darmowa wysyłka na terenie Europy. Wystarczy podać KOD: KierunekZdrowie
Link do sklepu: https://zdroweimarkowe.pl/content/39-promocja-kierunek-zdrowie

Zobaczcie jak szybko i przyjemnie robi się zupy w blenderze:

Zupa / krem z pieczonych warzyw czerwona:

Składniki:

- 2 papryki (najlepiej w dwóch kolorach)

- 2 pomidory

- cebula (średnia)

- główka czosnku

- śmietanka

- przyprawy

Zupa / krem z pieczarek:

Składniki:

- 12-15 pieczarek

- gałązka selera 

  naciowego

- marchew

- kawałek cebuli

- 2 ząbki czosnku 

- masło

- śmietanka

- przyprawy

Zupa / krem z pieczonych warzyw biała:

Składniki:

- pół średniego kalafiora

- 2 pory (białe części)

- główka czosnku

- pół szklanki orzechów

  lub śmietanki

- 2 łyżki musztardy

- przyprawy

103 surowe przepisy roślinne - "Zdrowie na całe życie"

Kochani, moja książka w formie eBook'a z surowymi przepisami jest już gotowa. Bardzo się cieszę i jestem ogromnie podekscytowana, że nareszcie mogę się nią z Wami podzielić.

Zamierzałam przygotować 50 surowych przepisów, ale w trakcie pracy liczba ta stopniowo się zwiększała. Codziennie przychodziły mi do głowy nowe pomysły, chciałam się podzielić jeszcze jednym i jeszcze jednym przepisem na dressing, przystawkę lub deser i ostatecznie zakończyłam pracę na 103 przepisach:-)

Chcesz KUPIĆ? Kliknij TUTAJ. 

Są to przepisy na dania, przystawki i desery surowe. Dlaczego tylko surowe? Niezależnie od tego jak się odżywiasz na co dzień surowe pokarmy powinny stanowić przynajmniej 70% Twojego pożywienia. W ten sposób dostarczysz sobie niezbędne wartości odżywcze i możesz cieszyć się zdrowiem przez całe życie.

Większość moich przepisów możesz dodawać do potraw gotowanych, szczególnie sałatki, surówki i przystawki. W książce znajdziesz też wiele propozycji na dressingi, sosy i dipy, które wspaniale podkreślają smak warzyw.

Są także przepisy na słodkie śniadania lub desery, które możesz zajadać bez wyrzutów, a nawet z korzyścią dla zdrowia i figury.

Lecznicza zupa tybetańska!

W wielu kulturach, od setek, a nawet tysięcy lat, zupy były stosowane jako potrawy lecznicze, rozgrzewające i energetyzujące. Czasem gotowane na mięsie jak nasz polski rosół, czasem na warzywach z dodatkiem różnych rozgrzewających przypraw np. w Tybecie, przez tybetańskich mnichów, miały przynosić ulgę przy infekcjach przede wszystkim górnych dróg oddechowych, przy przeziębieniach i bólach kości. Podobne wywary znajdziemy również w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej. Wielu lekarzy do tej pory poleca picie wywarów jako naturalnego lekarstwa lub po prostu środka na wzmocnienie odporności organizmu. 

Kiedy chorujemy jest to bardzo często jedyna zupa, na którą mamy ochotę (nawet dzieci chętnie ją wypijają) - czyżby organizm wiedział co dla niego dobre? Oczywiście:-))) Gotowane przez kilka godzin warzywa z przyprawami mają NIEZWYKŁĄ MOC - większość witamin i minerałów przechodzi do wody i stąd jej cudowna, lecznicza, niezwykła siła:-) Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście wywaru z warzyw w mojej ulubionej wersji z pieczonym czosnkiem - wiele straciliście, ale możecie to zaraz nadrobić:-)))

Zupa krem z dyni - kokosowa, pyszna i zdrowa:-)

Pyszna zupa krem z dyni, która nie jest słodka i mdła, ale orzeźwiająca, aromatyczna, rozgrzewająca i poprawiająca nastrój:-) Wypróbujcie ten przepis, a także dwa poprzednie na kremowe zupy dyniowe (tu i tu), bo teraz jest sezon na te pyszne i zdrowe owoce i warto go wykorzystać:-) Najprościej jest kupić kilka dyń, upiec je, zmiksować na puree i poporcjować do słoików, lub - gdy chcemy je przechować dłużej- zamrozić. Możemy takie puree wykorzystać również do zrobienia pysznych babeczek dyniowych (tu) lub innych przepisów z dyni:-)

Więcej warzyw w diecie - 4 łatwe sposoby!

Warzywa są zdrowe i powinniśmy jeść ich kilka porcji dziennie - to pewnie słyszał każdy z Was:-) Jak je jeść, by nam się nie znudziły, byśmy je mogli polubić i jeść ich wystarczającą ilość? To wcale nie jest takie trudne, posłuchajcie jak ja to robię:-) Jeśli macie jakieś swoje sprawdzone sposoby to chętnie poczytam o nich w komentarzach. 

Zupa i krem z zielonego groszku

Zupa - krem to świetny sposób na zdrowy, sycący obiad. Najbardziej lubię takie zupy w połączeniu z talerzem pieczonych warzyw i sałatką. Zielony groszek jest łatwo przyswajalnym białkiem, ma dużo błonnika, witamin i minerałów. Z dodatkiem komosy ryżowej zupa zyskuje jeszcze więcej wartości, jest  delikatna w  smaku i naprawdę pożywna:-) Przygotowuję ją w dwóch wersjach - jedną, gęstą, w której miksuję wszystkie składniki na krem i drugą, nieco rzadszą, ale zagęszczoną częścią warzyw i groszku z komosą. Wypróbujcie obie, są naprawdę pyszne!

Zupa z dyni - pyszna, zdrowa, najlepsza:-)

Jesień kojarzy mi się z długimi wieczorami przy świecach i książce, szeleszczącymi pod nogami liśćmi, zupą paprykową i zupą z dyni:-))) Tak, dynie są królowymi o tej porze roku. Dobrze jest wykorzystać ten okres i dostarczyć sobie tych wielu wspaniałych wartości, które oferuje nam dynia. I wspaniała wiadomość dla osób, które chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów - dynia jest niskokaloryczna, wspomaga procesy odchudzania - musimy ją tylko odpowiednio łączyć!

Jeśli obawiacie się, że zupa z dyni to danie mdłe - koniecznie wypróbujcie ten przepis. Zaskoczy Was z pewnością:-)))

Krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów to moja ukochana zupa wiosenna. Szkoda, że sezon na to wspaniałe, zdrowe warzywo, trwa tak krótko. W zeszłym roku przegapiłam ten czas i w żadnym sklepie, tu w USA, nie widziałam białych szparagów. Gdy poleciałam na wakacje do Polski, robiłam ten krem co 3 dni:-) W tym roku, gdy zobaczyłam je w supermarkecie, aż podskoczyłam z radości :-) Moje córeczki zjadły ten krem z wielką chęcią, więc na pewno wkrótce znów się u nas pojawi☼

-----------------------------------------------------------------------

Szparagi zawierają witaminy A, B1, B2, B6, C, K, E i PP. Są też źródłem magnezu, fosforu, potasu, wapnia, żelaza i sodu. W szparagach znajdują się również duże ilości kwasu foliowego, dlatego też są zalecane kobietom w ciąży i planującym ciążę. Szparagi mają działanie moczopędne i oczyszczające, są niskokaloryczne i zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych. 

-----------------------------------------------------------------------

Rozgrzewający krem z buraków z ziemniakami - pyszna zimowa zupa

Barszcz z czerwonych buraków to, poza zupą paprykową, moja ukochana zupa zimowa. Często jadałam ją w domu rodzinnym i - choć teraz zmodyfikowałam trochę przepis -  jak zawsze smakuje wybornie, jest bardzo sycąca i rozgrzewająca.  Pracy przy niej jest naprawdę niewiele, wszystkie składniki są łatwo dostępne i zdrowe, więc zabierajcie się za gotowanie:-)

Wywar warzywny - rosół wegetariański:-)

Kilka osób pytało mnie jak się robi wegetariański rosół. Odpowiedziałam, że dokładnie tak jak mięsny, ale bez mięsa:-) Sztuka dobrego wywaru warzywnego polega na długim czasie gotowania i dodaniu dużej ilości warzyw. Nie jest to wcale trudne, nie wymaga też od nas zbyt dużego wysiłku. Wywar powinien się gotować około 2 godzin na bardzo wolnym ogniu i powinien zawierać dużo warzyw i odrobinę przypraw. Tak przygotowany wywar warzywny może nam służyć jako baza do wielu zup.

Zupa - krem warzywny z kaszą jaglaną

 Lekka, a mimo tego bardzo odżywcza zupa, którą chętnie zjedzą dzieci i dorośli:-) Zabrzmiało jak z reklamy:-))) Polecam Wam tę zupkę na jesienne obiady. Zawiera ona kaszę jaglaną - królową kasz, o której wspaniałych właściwościach już wielokrotnie mówiłam i pisałam (np. tutaj). Jest nie tylko zasadowa, bezglutenowa, ale zawiera też ważny dla nas krzem.

Zupa warzywna z cukinią i kalafiorem

Uwielbiam zupy, wszystkie, bez wyjątku:-) Kremowe, z kawałkami warzyw, z pieczonych warzyw, z gotowanych, surowych... Miseczka zupy i duży talerz sałaty to dla mnie najwspanialszy obiad świata:-) Dziś zapraszam Was na bardzo delikatną, letnią zupę z cukinią i kalafiorem, wspaniałą na gorące dni - doskonale smakuje, gdy jest lekko ciepła, nie gorąca. 

Składniki:

• 4 ziemniaki
• pół małego kalafiora
• 1 duża cukinia
• 1 cebula
• 2 gałązki selera naciowego z liśćmi
• 2 duże marchewki

Gotujemy wodę (ok.2.5l), do której wrzucamy tylko seler naciowy i cebulę (można ją wcześniej trochę podpiec na gazie:-) Po 15-20 minut do wywaru wrzucamy drobno pokrojone ziemniaki, marchew i kalafior. Gotujemy do miękkości warzyw - około 10-15 minut i dopiero na samym końcu wrzucamy pokrojoną cukinię. Gotujemy jeszcze kilka minut i doprawiamy zupę solą, ziołami i ewentualnie łyżką dobrego oleju.

Zupa krem z pomidorów - najlepsza:-)

Mój ulubiony krem pomidorowy - pyszny, aromatyczny, wegański, najlepszy na świecie:-) Wypróbujcie koniecznie, a sami się przekonacie. Czym lepsze będą pomidory tym zupa będzie smaczniejsza. Wspaniałym dodatkiem są też liście bazylii, więc nie pomijajcie ich. 

Składniki:

• 2 duże marchewki
• 1 cebula
• 2-3 gałązki selera naciowego
• 6-7 dużych pomidorów
• 7-8 liści bazylii
• opcjonalnie 1/2 szkl. mleka kokosowego (przepis tu)
• sól, zioła włoskie

Wszystkie składniki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i chwilkę podsmażamy na łyżce oleju (najpierw samą cebulkę, potem dodajemy pozostałe składniki). Zalewamy gotującą się wodą tak, żeby tylko zakryć warzywa. Gotujemy 10-15 minut, doprawiamy ziołami i blenderem miksujemy na gładką masę. Jeżeli wolicie pomidorową zabielaną dodajcie trochę mleka kokosowego. 

Zupa z czerwonej soczewicy z pieczarkami

Do tej pory zupę z czerwonej soczewicy robiłam tylko w wersji pomidorowej. Tym razem postawiłam na zupełnie inny smak i muszę przyznać, że byłam bardzo miło zaskoczona. Zupa smakowała nie tylko mi, więc mogę ją Wam z czystym sumieniem polecić:-) 

Składniki:

• 2 szkl. czerwonej soczewicy (ok. 400g)
• 1 czerwona papryka
• 1/2 papryki zielonej
• ok. 10 średnich pieczarek
• kwiatek anyżu, szczypta szafranu, sól i ulubione zioła

Pieczarki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie chwilę podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy pokrojoną drobno paprykę i wsypujemy soczewicę. Wszystko razem podsmażamy jeszcze minutkę i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu około 20-30 minut. Do gotującej się zupy wrzucamy kwiatek anyżu, a pozostałe przyprawy dodajemy dopiero po zdjęciu zupy z ognia.

Smacznego!

Pyszna zupa z białej fasoli i kapusty z jarmużem

Zapraszam Was dzisiaj na pyszną, pożywną i super zdrową zupę z białej fasoli i kapusty. Kilka lat temu była to moja ulubiona zupa zimowa, nadal chętnie ją zajadam choć już nie tak często.

Składniki:

• 2 szklanki białej fasoli (malutkiej)
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 papryki (kolor dowolny)
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 główki kapusty (średniej)
• 1 szklanka porwanego jarmużu
• sól, pieprz, majeranek i inne zioła, które lubimy:-)

Fasolę moczymy na noc, a następnego dnia płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości. W osobnym garnku (dość dużym:-) podsmażamy pokrojone warzywa: cebulkę, marchewki, seler i papryki. Do warzyw dolewamy troszkę wody z fasoli (0.5-1 szkl.) i dusimy kilka minut na małym ogniu pod przykryciem. Następnie dolewamy więcej wody, dorzucamy pokrojoną drobno kapustę i gotujemy, aż wszystkie warzywa zmiękną. Na końcu, po zdjęciu z ognia, doprawiamy do smaku przyprawami, wciskamy czosnek, dodajemy odsączoną fasolę i jarmuż.

Zupa z fasoli najlepiej smakuje następnego dnia:-)

Rozgrzewająca zupa z ciecierzycy i soczewicy - HARIRA po mojemu:-)

Zupy z fasoli lub grochu są bardzo sycące, super zdrowe i są moim zdaniem doskonałym pomysłem na zimowy obiad.  Przyjemnie jest zjeść taką rozgrzewającą, pięknie pachnącą zupkę gdy za oknem mróz i chlapa:-) Taka jest właśnie moja dzisiejsza zupa z ciecierzycy, z soczewicą i świeżą kolendrą - to taka moja wersja marokańskiej hariry:-) Harira tradycyjnie przyrządzana jest z mięsem, ale w takiej wersji smakuje też rewelacyjnie, a nawet lepiej:-)

Składniki:

• 1 szklanka ciecierzycy
• 1.5 szklanki zielonej soczewicy
• 2 cebule
• 1 zielona papryka
• 2 marchewki
• 3 ząbki czosnku
• świeży imbir (2cm)
• 3 pomidory
• 1 szklanka sosu pomidorowego (lub trochę koncentratu - do smaku)
• pęczek świeżej kolendry
• 2 liście jarmużu
• kilka łyżek świeżego soku z limonki lub cytryny
• sól, słodka papryka (może być też ostra), kumin, suszona kolendra, pieprz cayenne jeśli chcecie na ostro

Ciecierzycę zalewamy dzień wcześniej wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia płuczemy i gotujemy do miękkości w świeżej wodzie. W osobnym garnku podsmażamy delikatnie posiekaną cebulę, paprykę,starty  imbir, czosnek i marchewkę. Po kilku minutach dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i soczewicę. Jeszcze chwilkę tak "smażymy" i dopiero wtedy dolewamy wodę. Ja gotuję wodę w czajniku i nią zalewam gorące warzywa. Dodajemy też sos pomidorowy lub koncentrat (do smaku). 

Zupę gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do czasu, aż soczewica będzie miękka. Gdy to nastąpi dodajemy ugotowaną wcześniej i odcedzoną ciecierzycę. Doprawiamy do smaku przyprawami, dodajemy sok z cytryny lub limonki i świeżo posiekaną kolendrę i jarmuż. 

Zupa ma wspaniały, orzeźwiający smak, który zawdzięcza przede wszystkim świeżej kolendrze. Jeśli nie uda Wam się jej dostać, też możecie tą zupę ugotować , ale nie będzie miała już tej orientalnej nutki:-)

Smacznego Kochani! Zapraszam na moją harirę☼

Zupa - krem z pora

Zupy - krem to zdecydowanie moje ulubione zupy. Można do nich wrzucić co się chce, zmiksować, dobrze doprawić i w 20 minut mamy wspaniałą, pyszną zupkę:-) To takich należy krem z pora. Jest to bardzo delikatna w smaku zupka, a por jest mało wyczuwalny. Serdecznie Wam polecam na zimowe popołudnia:-)

Składniki:

• 1 por (cały)
• 2-3 ziemniaki
• 1 cebula
• sól, pieprz

Ziemniaki, por i cebulę kroimy w małe kawałki (wcześniej dokładnie myjemy i obieramy ziemniaki). Wrzucamy warzywa na wrzątek (ilość wody w zależności od gęstości zupy jaką chcemy uzyskać - zagotujcie najpierw niewielką ilość wody, bo jeśli zupa będzie za gęsta, zawsze możecie dolać więcej - odwrotnie się nie da:-)

Warzywa gotujemy do miękkości 10-15 minut, miksujemy blenderem na gładką masę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Smacznego☼

Dietetyczny krem z zielonych szparagów:-)

Zupka pyszna i zdrowa, a przy tym bardzo prosta i szybka do wykonania. Naprawdę polecam!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Szparagi są prawdziwą bombą witaminową! To doskonałe źródło witamin z grupy B, witaminy C, K, A, a także błonnika, kwasu foliowego, wapnia, sodu, magnezu, fosforu i żelaza. Mają bardzo niewiele kalorii i działają bakteriobójczo. Warto je uwzględnić w swojej diecie:-)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki na ok. 2l wody:

• 2 duże garści zielonych szparagów (czym więcej tym lepiej; 
• 4 ziemniaki
• sól 

Szparagi dokładnie płuczemy, odcinamy twarde końcówki  (około 2cm), a resztę szparaga kroimy na kawałki - nieważne jak duże, potem będziemy to i tak miksować. Do wrzątku wrzucamy obrane, pokrojone ziemniaki i gotujemy ok.10-15 minut. Następnie wrzucamy pokrojone szparagi (kilka główek zostawiamy do dekoracji) i gotujemy jeszcze kilka minut - aż zmiękną. Zdejmujemy z gazu i blenderem ręcznym dokładnie miksujemy. Gdy nasz krem trochę przestygnie doprawiamy do smaku solą.  Można też dodać łyżkę mleka roślinnego, trochę jakiegoś sera itp. Dla mnie już nic więcej nie potrzeba, bo zupa sama w sobie jest bardzo smaczna. Możemy podać ją z grzankami. Pycha! :-)