Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

piątek, 11 października 2013

Muffinki razowo-dyniowe z orzechami - zdrowe:-)


Ostatnio niezbyt często piekę i nie jestem wielką fanką babeczek, ale te - w okresie jesiennym, kiedy króluje dynia i mam własne powidła -  robię i jem z wielką chęcią:-) Nie zawierają one białego cukru ani mąki, nie musimy mieć więc wyrzutów i możemy spokojnie delektować się korzenno-orzechowo-dyniowym smakiem tych jesiennych przysmaków:-)

Musimy mieć przygotowany mus z dyni - ja piekę całą dynię w piekarniku do miękkości, później ją obieram i miksuję na puree. Przetrzymuję taki dyniowy mus w lodówce i zużywam do różnych jesiennych przepisów☼

Składniki:
  • 500g mąki pszennej razowej
  • 90g zmielonych orzechów pekan lub włoskich
  • 110 ml oleju
  • 600g puree z dyni
  • 3 łyżki miodu
  • 100g cukru brzozowego xylitol (lub innego "zdrowego" cukru)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • przyprawy korzenne 2 - 3 łyżki
  • powidła śliwkowe
Łączymy wszystkie "mokre" składniki (poza powidłami) w jednym naczyniu, "suche" w drugim, potem łączymy zawartość obu naczyń i dokładnie mieszamy. Ja robię to zawsze łyżką, nie potrzebuję miksera.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, natłuszczamy foremki na muffinki i nakładamy trochę więcej niż połowę wys. każdej foremki. Następnie do każdej babeczki nakładamy łyżkę powideł i wykałaczką delikatnie mieszamy, na wierzch kładziemy połówkę orzecha.
 
Pieczemy ok. 15-20 minut.

 

6 komentarzy:

  1. Bardzo smaczniutkie te babeczki. Uwielbiam orzechy pekan i też często je dodaję do różnych deserów. Czy mogę...jedną babeczkę?

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają, że tylko sięgać i zajadać się. Przyznam się, że muffinek jeszcze nie piekłam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko to co lubię! Aż ślinka cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię dodatek orzechów do ciast, dynię w wypiekach również uwielbiam, kilka takich muffinków zjadłabym od razu ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam dynie, koniecznie musze wyprobowac ten przepis :) muffinki wygladaja pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne jesienne muffiny, jeżyk boski. Czai się na babeczki , którą tu zjeść :-)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.