Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

środa, 25 września 2013

Domowa czekolada - przepis pyszny i zdrowy:-)

Domowa, zdrowa i pyszna czekolada, na którą przepis dała mi kilka lat temu znajoma. Wtedy zaczynałam się dopiero zdrowo odżywiać i byłam tym przepisem naprawdę zachwycona:-) Dla tych, którzy lubią olej kokosowy, czekolada domowa w tej wersji będzie idealna. Przechowywać ją trzeba w zamrażarce, bo topi się w wyższych temperaturach (jak to olej kokosowy:-), ale dzięki temu możemy zrobić jej więcej i bezpiecznie dłużej przechowywać.
Przygotowanie tej czekolady zajmuje dosłownie kilka minut i jest niesamowicie proste. Trzeba się tylko zaopatrzyć we wszystkie składniki i mieć w domu blender lub zwykły mikser. Przydadzą się też silikonowe foremki do lodu, ale to też nie jest konieczne, bo możemy użyć zwykłą blaszkę:-)
Taką czekoladę warto czasem zjeść (w ilościach rozsądnych:-) na poprawę humoru lub gdy jesteśmy zmęczeni i senni.

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Czekolada jest bardzo zdrowa, ale tylko gorzka i ta bez cukru, mleka w proszku i z zawartością kakao przynajmniej 70%. Warto o tym pamiętać, bo gdy jemy właśnie taką czekoladę, możemy mieć pewność, że pójdzie nam na zdrowie, a nie w biodra:-)
Fenyloalanina zawarta w kakao, podwyższa poziom serotoniny i endorfin w mózgu, poprawiając przy tym nasze samopoczucie i przeciwdziałając depresji.
Kakao jest źródłem magnezu, żelaza, wapnia i cynku. Jest też silnym przeciwutleniaczem (aż 10% zawartości ziaren to przeciwutleniacze)!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Składniki (ja robię zawsze podwójną porcję) :
  • 1 szklanka oleju kokosowego (tłoczonego na zimno)
  • 3-4 łyżki syropu klonowego lub agawy
  • 3/4 szklanki ciemnego kakao (niesłodzonego)
  • 1/4 szklanka masła migdałowego (może być też inne orzechowe)
  • posiekane migdały, inne orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, wiórki kokosowe itp.
Miksujemy na wysokich obrotach olej kokosowy i agawę - tylko chwilę, żeby się połączyły. Dodajemy kakao i masło orzechowe i miksujemy jeszcze chwilę na niższych obrotach, do połączenia wszystkich składników.
Do czekoladowej masy dodajemy posiekane orzechy, rodzynki i inne dodatki, na jakie mamy ochotę.
 
Wylewamy przygotowaną masę na wyłożoną papierem blaszkę lub do foremek i wkładamy do zamrażarki na ok. 20 minut. Łamiemy potem na kawałki, wkładamy do woreczka i przechowujemy w zamrażarce.
 
Mam nadzieję, że zasmakuje Wam moja domowa czekolada☼ Życzę smacznego i dużo zdrowia:-)
 





61 komentarzy:

  1. Świetny przepis na czekoladę. Zrobię ją dla mojego łasucha :)
    P.s. Bardzo podoba mi się Twój blog i Twoje przepisy. Będę tutaj zaglądać. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglada smakowicie ;) chyba Spróbuje zrobic ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. własnie przymierzam się do swoich własnych czekoladek i pralinek :) spadasz mi z nieba z tym przepisem :****

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam pralinki nie raz ale przyznam że nigdy nie próbowałam zrobić własnej czekolady:D fajny pomysl.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyszła Ci lepiej wyglądająca, niż ta ze sklepu :) Gratuluję!

    OdpowiedzUsuń
  6. Sylwia jak zwykle przepis tak zachęcający i smakowity ze kradnę do wypróbowania:),choć jestem pewna ze, jak inne twoje przepisy zagości na stale w moim zeszycie:)buziaki:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna twoja czekolada i do tego zdrowa, bez E i innych ulepszaczy. Fajny film :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Heh, ciekawe czy mój czekoladouzależniony Małżon zaakceptowałby taką zdrowszą wersję czekolady :) Muszę kiedyś na nim przetestować.

    OdpowiedzUsuń
  9. Smakowitości :) Na moim blogu czeka na Ciebie nominacja Liebster blog :) Zapraszam i Pozdrawiam :)
    http://www.pluminthekitchen.com/p/liebster-blog.html

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam pytanie.Czy do zrobienia czekolady użyła Pani masła kupnego, czy zrobionego w domu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na tym filmiku użyłam kupnego, ale jeśli mam masło domowe, używam domowego:-)

      Usuń
  11. Czy na filmiku robiła Pani z podwójnej ilości składników ?

    OdpowiedzUsuń
  12. Zrobilam dzisiaj i wyszlo przepysznie ! Dziekuje za przepis i pozdrawiam :))
    Agata

    OdpowiedzUsuń
  13. Witaj. Robię podobną czekoladę. U ciebie widzę agawę. W jakim celu? No i co zrobić żeby czekolada się tak szybko nie rozpływała bo olej kokosowy zdrowy ale zmienia stan psując szyki maluchom które mocno wysmarowują się rozpływającą się czekoladą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a i jaka to agawa? w proszku? nigdy jej nie używałem więc nie bardzo wiem jak się za nią zabrać :)

      Usuń
    2. agawa jest w płynie - proszę obejrzeć filmik:-)

      Usuń
  14. Uwielbiam gorzką czekoladę. Te poniżej 70% kakao są dla mnie strasznie słodkie:/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to dobrze dla Ciebie, większość ludzi ma jednak trochę trudniej:-)

      Usuń
  15. Strasznie tłusta ta Twoja czekolada. Wiem, że olej kokosowy jest zdrowy, ale bez przesady... Poza tym to dosyć drogi interes

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli chce się pochłonąć całą porcję na raz, to faktycznie i drogo i tłusto:-) Ja jestem w stanie zjeść tylko jedną kosteczkę i wolę tę czekoladę od wszystkich kupowanych:-)

      Usuń
  16. a ja mam pytanki...czy zamiast agawy moze byc syrop z agawy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lub czy zamast agawy moze byc syrop klonowy? jesli tak, to czy w tej samej ilosci?

      Usuń
  17. Zrobiłam dzisiaj! Z masłem orzechowym i drobno posiekanymi nerkowcami, pyyyychaaa! Napewno to nie jest ostatni raz, czekolada jest świetna i dużo bardziej sycąca niż te ze sklepu (co to są "napompowane" ;)). Dziękujemy za przepis! :D

    OdpowiedzUsuń
  18. czy zamiast oleju okosowego można dac mleko kokosowe lub zwykle ? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie sądzę, ale zawsze można spróbować:-)

      Usuń
  19. Ja zrobiłam identyczny przepis tylko wrzuciłam do środka malinki :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Witaj ;) ja jestem na poczatku zdrowego odzywiania ale czekoladki z foremek sylikonowych zrobilam na bazie oleju kokosowego plus Kakao plus karob i w przepisie byl miod ale ma IG wysokie(chce zbic cukier u dziecka) i mimo ze pyszne z miodem to zrobilam za 2 razem ze stevia plus migdaly (odpad po mleku migdalowym )plus wiorki kokosowe,po wyjeciu z foremki sa piekne i blyszczace jak ze sklepu ;) niestety zrobilam je na wyczucie wiec nie umiem podac proporcji ale baza byl przepis 2 lyzki oleju kokosowego(tego ze sloika-o konsystencji i wygladzie smalcu_) 2 lyzki miodu i 8 lyzek Kakao
    polecam ,fajny blog na ,ktory trafilam dzieki filmikowi na YouTube pozdrawiam Malgo

    OdpowiedzUsuń
  21. Czesc. Czy wiesz jak AGAWA, ktorej potrzebuje do przepisu, bedzie nazywać sie po angielsku? Jaka nazwa bedzie na etykiecie? A jak nazywaja taka dietę anglojęzyczni?
    Dziekuje za przystępne informacje o tych zasadach odżywiania. Anna

    OdpowiedzUsuń
  22. Witam.Zrobiłam dzisiaj na próbę czekoladę z twojego przepisu.Nie miałam ani agawy,ani miodu więc zrobiłam z ksylitolem.Ze względu na to,że ksylitol trudno rozpuszcza się w tłuszczu ,są lekko wyczuwalne kryształki.Absolutnie to nie zmienia smaku.Czekolada jest po prostu pyszna!!Przeliczając na 1kg produktów(olej+kakao+miód) wychodzi nieco ponad 30zł.Tyle trzeba też zapłacić za kilogram czekolady wedlowskiej-gdzie nie wiadomo ile ma tłuszczów trans i bylejakiego mleka w proszku.Twój przepis to samo zdrowie.Super!!! Pozdrawiam.Gracia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jutro też spróbuję zrobić takie czekoladki. Ale mam ksylitol zmielony w młynku do kawy:-)

      Usuń
  23. Rewelacja:) zrobiłam i na stałe trafiają do domowej przepisowni!

    OdpowiedzUsuń
  24. cudowny przepis, taką właśnie czekoladę zrobię. Zaskoczyło mnie tylko masło orzechowe, nigdy bym na to nie wpadła. Dzięki

    OdpowiedzUsuń
  25. Jest super pyszna. Zrobiona, lezakuje w zamrazalce. Pierwszy raz dzieci uslyszaly od mamy pytanie "czy chcecie Czekolady? " Kinga

    OdpowiedzUsuń
  26. Takiego przepisu szukałam. mam jednak pytanko, czy zamiast masła orzechowego mogę użyć masła sklarowanego?
    Pozdrawiam Małgosia:)

    OdpowiedzUsuń
  27. fajny pomysł, pierwsze widzę przepis na czekoladę z masłem migdałowym. Szkoda tylko, że trzeba trzymac w zamrażarce :(

    OdpowiedzUsuń
  28. Kilka razy robiłam czekoladki wg tego przepisu, czasem nieco modyfikowałam, ale zawsze wychodzą przepyszne. Pytanie do autorki bloga - wiesz że syrop z agawy jest bardzo szkodliwy? Interesujesz się zdrowiem, więc nie muszę podsyłać żadnych linków, wszystko znajdziesz w sieci. Pozdrawiam serdecznie, Ewelina

    OdpowiedzUsuń
  29. a ile w przeliczeniu na gramy wychodzi z te porcji czekolady?

    OdpowiedzUsuń
  30. Zastanawiam się czy czasami łamiesz się i np. kupujesz coś niezdrowego jakąś słodycz ulubione czekoladki czy w-z. Ja też staram się zdrowo odżywiać, niestety mam na swoim sumieniu drobne grzeszki i czasami nie mogę się oprzeć słodyczom.Jestem chyba od nich uzależniona.

    OdpowiedzUsuń
  31. Moja 6 letnia córeczka się ucieszy :) Dzięki za Pani przepisy,od jakiegośczasu jestem osobą która chce zdrowo odżywiac siebie i swoją rodzine.Ludzie nie zdają sobie sprawy jak dużo tracimy zdrowia przez nieodpowiednie jedzenie.Szkoda tylko że nie można co niektórych do tego przekonac.To się nazywa uzależnienie od fast foodów itp.:/Dzięki Pani przepisom cieszę się nie nudnym.zdrowym jedzeniem :)))) jeszcze raz dzięki.

    OdpowiedzUsuń
  32. mam olej kokosowy-bio ale o stalej konsystencji-czy musze go rozpuscic ?

    mariah.

    OdpowiedzUsuń
  33. czy z karobem wyjdzie tak samo? dać tylko mniej agawy?

    OdpowiedzUsuń
  34. Mam jedno pytanie.
    Czy zamiast oleju kokosowego mogę użyć oleju z oliwek?
    Z góry dziękuję za odpowiedź.

    OdpowiedzUsuń
  35. A ja zrobiłam dziś zamiast agawy dałam holenderski appelstroop czyli syrop z cukru i jabłek masło orzechowe i posiekane orzechy a ze było b gęste dodalam mleka teraz jest w zAmrazalniku ciekawy pomysł i smak no i proste

    OdpowiedzUsuń
  36. Właśnie zrobiłam czekoladę. Zamiast agawy dałam miód.
    Przed zamrożeniem dobrze smakowała:)
    Ciekawy przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  37. Zrobiłam czekoladę i musze powiedzieć ze nigdy nie jadłam lepszej .Nie wiem tylko , jak mam chodzić koło zamrażarki i nie sięgnąć po kawałeczek. Pani Sylwia , dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  38. Zrobiłam czekoladę i musze powiedzieć ze nigdy nie jadłam lepszej .Nie wiem tylko , jak mam chodzić koło zamrażarki i nie sięgnąć po kawałeczek. Pani Sylwia , dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  39. Ach, muszę to powiedzieć! Wreszcie trafiłam na blog, który absolutnie zgadza się z moim "kierunkiem zdrowia" ;-) Produkty, przepisy..dokładnie mój smak, mój gust i do tego tak przejrzyście zaprezentowane w jednym miejscu. Klik ulubione! Gratuluję i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  40. Syrop z agawy nie jest zbyt zdrowy według tego artykułu:
    https://www.pocztazdrowia.pl/artykuly/nie-trac-pieniedzy-na-syrop-z-agawy

    OdpowiedzUsuń
  41. Właśnie skończyłem, super czekolada i jaki prosty przepis! Ja syrop z agawy zastąpiłem xylitolem rozpuszczonym w wodzie. Teraz jest najgorzej - przejść koło lodówki i nie sięgnąć po kawałeczek. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie Pani Sylwio

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.