Domowa, zdrowa i pyszna czekolada, na którą przepis dała mi kilka lat temu znajoma. Wtedy zaczynałam się dopiero zdrowo odżywiać i byłam tym przepisem naprawdę zachwycona:-) Dla tych, którzy lubią olej kokosowy, czekolada domowa w tej wersji będzie idealna. Przechowywać ją trzeba w zamrażarce, bo topi się w wyższych temperaturach (jak to olej kokosowy:-), ale dzięki temu możemy zrobić jej więcej i bezpiecznie dłużej przechowywać.
Przygotowanie tej czekolady zajmuje dosłownie kilka minut i jest niesamowicie proste. Trzeba się tylko zaopatrzyć we wszystkie składniki i mieć w domu blender lub zwykły mikser. Przydadzą się też silikonowe foremki do lodu, ale to też nie jest konieczne, bo możemy użyć zwykłą blaszkę:-)
Taką czekoladę warto czasem zjeść (w ilościach rozsądnych:-) na poprawę humoru lub gdy jesteśmy zmęczeni i senni.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Czekolada jest bardzo zdrowa, ale tylko gorzka i ta bez cukru, mleka w proszku i z zawartością kakao przynajmniej 70%. Warto o tym pamiętać, bo gdy jemy właśnie taką czekoladę, możemy mieć pewność, że pójdzie nam na zdrowie, a nie w biodra:-)
Fenyloalanina zawarta w kakao, podwyższa poziom serotoniny i endorfin w
mózgu, poprawiając przy tym nasze samopoczucie i przeciwdziałając depresji.
Kakao jest źródłem magnezu, żelaza, wapnia i cynku. Jest też silnym przeciwutleniaczem (aż 10% zawartości ziaren to przeciwutleniacze)!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki (ja robię zawsze podwójną porcję) :
- 1 szklanka oleju kokosowego (tłoczonego na zimno)
- 3-4 łyżki syropu klonowego lub agawy
- 3/4 szklanki ciemnego kakao (niesłodzonego)
- 1/4 szklanka masła migdałowego (może być też inne orzechowe)
- posiekane migdały, inne orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, wiórki kokosowe itp.
Miksujemy na wysokich obrotach olej kokosowy i agawę - tylko chwilę, żeby się połączyły. Dodajemy kakao i masło orzechowe i miksujemy jeszcze chwilę na niższych obrotach, do połączenia wszystkich składników.
Do czekoladowej masy dodajemy posiekane orzechy, rodzynki i inne dodatki, na jakie mamy ochotę.
Wylewamy przygotowaną masę na wyłożoną papierem blaszkę lub do foremek i wkładamy do zamrażarki na ok. 20 minut. Łamiemy potem na kawałki, wkładamy do woreczka i przechowujemy w zamrażarce.
Mam nadzieję, że zasmakuje Wam moja domowa czekolada☼ Życzę smacznego i dużo zdrowia:-)
I filmik:-)
Świetny przepis na czekoladę. Zrobię ją dla mojego łasucha :)
OdpowiedzUsuńP.s. Bardzo podoba mi się Twój blog i Twoje przepisy. Będę tutaj zaglądać. Pozdrawiam, Krys
Dziękuję, bardzo mi miło, zapraszam:-)
Usuńwyglada smakowicie ;) chyba Spróbuje zrobic ;D
OdpowiedzUsuńwłasnie przymierzam się do swoich własnych czekoladek i pralinek :) spadasz mi z nieba z tym przepisem :****
OdpowiedzUsuńRobiłam pralinki nie raz ale przyznam że nigdy nie próbowałam zrobić własnej czekolady:D fajny pomysl.
OdpowiedzUsuńWyszła Ci lepiej wyglądająca, niż ta ze sklepu :) Gratuluję!
OdpowiedzUsuńSylwia jak zwykle przepis tak zachęcający i smakowity ze kradnę do wypróbowania:),choć jestem pewna ze, jak inne twoje przepisy zagości na stale w moim zeszycie:)buziaki:)
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo Asiu:-)
UsuńPyszna twoja czekolada i do tego zdrowa, bez E i innych ulepszaczy. Fajny film :-) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDziękuję:-)
UsuńPrzepięknie to wygląda!
UsuńHeh, ciekawe czy mój czekoladouzależniony Małżon zaakceptowałby taką zdrowszą wersję czekolady :) Muszę kiedyś na nim przetestować.
OdpowiedzUsuńMoj malzonek zaakceptowal a tez czekoladouzaleniony. Warto sprobowac.
UsuńSmakowitości :) Na moim blogu czeka na Ciebie nominacja Liebster blog :) Zapraszam i Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńhttp://www.pluminthekitchen.com/p/liebster-blog.html
Mam pytanie.Czy do zrobienia czekolady użyła Pani masła kupnego, czy zrobionego w domu?
OdpowiedzUsuńNa tym filmiku użyłam kupnego, ale jeśli mam masło domowe, używam domowego:-)
UsuńCzy na filmiku robiła Pani z podwójnej ilości składników ?
OdpowiedzUsuńZrobilam dzisiaj i wyszlo przepysznie ! Dziekuje za przepis i pozdrawiam :))
OdpowiedzUsuńAgata
super, dzięki!
UsuńWitaj. Robię podobną czekoladę. U ciebie widzę agawę. W jakim celu? No i co zrobić żeby czekolada się tak szybko nie rozpływała bo olej kokosowy zdrowy ale zmienia stan psując szyki maluchom które mocno wysmarowują się rozpływającą się czekoladą :)
OdpowiedzUsuńa i jaka to agawa? w proszku? nigdy jej nie używałem więc nie bardzo wiem jak się za nią zabrać :)
Usuńagawa jest w płynie - proszę obejrzeć filmik:-)
UsuńUwielbiam gorzką czekoladę. Te poniżej 70% kakao są dla mnie strasznie słodkie:/
OdpowiedzUsuńto dobrze dla Ciebie, większość ludzi ma jednak trochę trudniej:-)
UsuńStrasznie tłusta ta Twoja czekolada. Wiem, że olej kokosowy jest zdrowy, ale bez przesady... Poza tym to dosyć drogi interes
OdpowiedzUsuńJeśli chce się pochłonąć całą porcję na raz, to faktycznie i drogo i tłusto:-) Ja jestem w stanie zjeść tylko jedną kosteczkę i wolę tę czekoladę od wszystkich kupowanych:-)
Usuńa ja mam pytanki...czy zamiast agawy moze byc syrop z agawy?
OdpowiedzUsuńlub czy zamast agawy moze byc syrop klonowy? jesli tak, to czy w tej samej ilosci?
Usuńpewnie, że może
UsuńZrobiłam dzisiaj! Z masłem orzechowym i drobno posiekanymi nerkowcami, pyyyychaaa! Napewno to nie jest ostatni raz, czekolada jest świetna i dużo bardziej sycąca niż te ze sklepu (co to są "napompowane" ;)). Dziękujemy za przepis! :D
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę, super!
Usuńczy zamiast oleju okosowego można dac mleko kokosowe lub zwykle ? ;)
OdpowiedzUsuńnie sądzę, ale zawsze można spróbować:-)
UsuńJa zrobiłam identyczny przepis tylko wrzuciłam do środka malinki :D
OdpowiedzUsuńWitaj ;) ja jestem na poczatku zdrowego odzywiania ale czekoladki z foremek sylikonowych zrobilam na bazie oleju kokosowego plus Kakao plus karob i w przepisie byl miod ale ma IG wysokie(chce zbic cukier u dziecka) i mimo ze pyszne z miodem to zrobilam za 2 razem ze stevia plus migdaly (odpad po mleku migdalowym )plus wiorki kokosowe,po wyjeciu z foremki sa piekne i blyszczace jak ze sklepu ;) niestety zrobilam je na wyczucie wiec nie umiem podac proporcji ale baza byl przepis 2 lyzki oleju kokosowego(tego ze sloika-o konsystencji i wygladzie smalcu_) 2 lyzki miodu i 8 lyzek Kakao
OdpowiedzUsuńpolecam ,fajny blog na ,ktory trafilam dzieki filmikowi na YouTube pozdrawiam Malgo
dzięki Malgo:-)
UsuńCzesc. Czy wiesz jak AGAWA, ktorej potrzebuje do przepisu, bedzie nazywać sie po angielsku? Jaka nazwa bedzie na etykiecie? A jak nazywaja taka dietę anglojęzyczni?
OdpowiedzUsuńDziekuje za przystępne informacje o tych zasadach odżywiania. Anna
Agave nectar lub agave syrup
UsuńWitam.Zrobiłam dzisiaj na próbę czekoladę z twojego przepisu.Nie miałam ani agawy,ani miodu więc zrobiłam z ksylitolem.Ze względu na to,że ksylitol trudno rozpuszcza się w tłuszczu ,są lekko wyczuwalne kryształki.Absolutnie to nie zmienia smaku.Czekolada jest po prostu pyszna!!Przeliczając na 1kg produktów(olej+kakao+miód) wychodzi nieco ponad 30zł.Tyle trzeba też zapłacić za kilogram czekolady wedlowskiej-gdzie nie wiadomo ile ma tłuszczów trans i bylejakiego mleka w proszku.Twój przepis to samo zdrowie.Super!!! Pozdrawiam.Gracia
OdpowiedzUsuńJa jutro też spróbuję zrobić takie czekoladki. Ale mam ksylitol zmielony w młynku do kawy:-)
Usuńdziękuję Gracia:-)
UsuńRewelacja:) zrobiłam i na stałe trafiają do domowej przepisowni!
OdpowiedzUsuńsuper:-)
Usuńcudowny przepis, taką właśnie czekoladę zrobię. Zaskoczyło mnie tylko masło orzechowe, nigdy bym na to nie wpadła. Dzięki
OdpowiedzUsuńJest super pyszna. Zrobiona, lezakuje w zamrazalce. Pierwszy raz dzieci uslyszaly od mamy pytanie "czy chcecie Czekolady? " Kinga
OdpowiedzUsuńto się musiały zdziwić:-)
UsuńTakiego przepisu szukałam. mam jednak pytanko, czy zamiast masła orzechowego mogę użyć masła sklarowanego?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Małgosia:)
fajny pomysł, pierwsze widzę przepis na czekoladę z masłem migdałowym. Szkoda tylko, że trzeba trzymac w zamrażarce :(
OdpowiedzUsuńKilka razy robiłam czekoladki wg tego przepisu, czasem nieco modyfikowałam, ale zawsze wychodzą przepyszne. Pytanie do autorki bloga - wiesz że syrop z agawy jest bardzo szkodliwy? Interesujesz się zdrowiem, więc nie muszę podsyłać żadnych linków, wszystko znajdziesz w sieci. Pozdrawiam serdecznie, Ewelina
OdpowiedzUsuńa ile w przeliczeniu na gramy wychodzi z te porcji czekolady?
OdpowiedzUsuńZastanawiam się czy czasami łamiesz się i np. kupujesz coś niezdrowego jakąś słodycz ulubione czekoladki czy w-z. Ja też staram się zdrowo odżywiać, niestety mam na swoim sumieniu drobne grzeszki i czasami nie mogę się oprzeć słodyczom.Jestem chyba od nich uzależniona.
OdpowiedzUsuńMoja 6 letnia córeczka się ucieszy :) Dzięki za Pani przepisy,od jakiegośczasu jestem osobą która chce zdrowo odżywiac siebie i swoją rodzine.Ludzie nie zdają sobie sprawy jak dużo tracimy zdrowia przez nieodpowiednie jedzenie.Szkoda tylko że nie można co niektórych do tego przekonac.To się nazywa uzależnienie od fast foodów itp.:/Dzięki Pani przepisom cieszę się nie nudnym.zdrowym jedzeniem :)))) jeszcze raz dzięki.
OdpowiedzUsuńmam olej kokosowy-bio ale o stalej konsystencji-czy musze go rozpuscic ?
OdpowiedzUsuńmariah.
czy z karobem wyjdzie tak samo? dać tylko mniej agawy?
OdpowiedzUsuńMam jedno pytanie.
OdpowiedzUsuńCzy zamiast oleju kokosowego mogę użyć oleju z oliwek?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
A ja zrobiłam dziś zamiast agawy dałam holenderski appelstroop czyli syrop z cukru i jabłek masło orzechowe i posiekane orzechy a ze było b gęste dodalam mleka teraz jest w zAmrazalniku ciekawy pomysł i smak no i proste
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam czekoladę. Zamiast agawy dałam miód.
OdpowiedzUsuńPrzed zamrożeniem dobrze smakowała:)
Ciekawy przepis:)
Wyszła ? Zamiast agawy to miód ? Właśnie ja mam miód a nie chce kupowac agawy tylko na czekolade
UsuńZrobiłam czekoladę i musze powiedzieć ze nigdy nie jadłam lepszej .Nie wiem tylko , jak mam chodzić koło zamrażarki i nie sięgnąć po kawałeczek. Pani Sylwia , dziękuję.
OdpowiedzUsuńZrobiłam czekoladę i musze powiedzieć ze nigdy nie jadłam lepszej .Nie wiem tylko , jak mam chodzić koło zamrażarki i nie sięgnąć po kawałeczek. Pani Sylwia , dziękuję.
OdpowiedzUsuńAch, muszę to powiedzieć! Wreszcie trafiłam na blog, który absolutnie zgadza się z moim "kierunkiem zdrowia" ;-) Produkty, przepisy..dokładnie mój smak, mój gust i do tego tak przejrzyście zaprezentowane w jednym miejscu. Klik ulubione! Gratuluję i pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńSyrop z agawy nie jest zbyt zdrowy według tego artykułu:
OdpowiedzUsuńhttps://www.pocztazdrowia.pl/artykuly/nie-trac-pieniedzy-na-syrop-z-agawy
Właśnie skończyłem, super czekolada i jaki prosty przepis! Ja syrop z agawy zastąpiłem xylitolem rozpuszczonym w wodzie. Teraz jest najgorzej - przejść koło lodówki i nie sięgnąć po kawałeczek. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie Pani Sylwio
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie, aż się chce próbować :D
OdpowiedzUsuńprzymierzam sie do zrobienia tej czekolady..ale zawsze wszystko lubie sprawdzic jesli chodzi o skladniki....syrop z gawy jest uznany za szkodliwy jak nasz cukier.Ja uzyje syropu klonowego,tylko mieszkam w Szwecji i nie wiem czy taki znajde,poszukam w sklepach ze zdrowa zywnoscia.Mam pytanie na ktore juz komus nie odpowiedzialas.Olej kokosowy bynajmniej w Szwecji jest w stanie stalym a na filmiku widzialam jak go wlewasz wiec go podgrzewasz ?
OdpowiedzUsuńA czemu nalezy trzymać w zamrazalniku? W lodowce nie wystarczy? Wydaje mi sie, ze moze troche polezec, bo nie ma swiezych skladnikow?
OdpowiedzUsuńWitam. Czy zamiast masla orzechowego mogę dodac zwykle maslo? Moja córka nie może orzechow.
OdpowiedzUsuńJa zrobiłam według tego przepisu i wyszło bardzo smacznie :)
OdpowiedzUsuńWitam, bardzo smaczna czekolada wyszła. Najwięcej problemu stwarzało przekładanie do szklanki oleju i masła orzechowego, żeby proporcje zachować. Gdybyś mogła podać te ilości w łyżkach lub wagę, byłoby znacznie prościej odrazu do malaksera i szybciej :) chociaż i tak szybko się robi. Ale zostaje mycie tłustych szklanek beeeee
OdpowiedzUsuńMuszę przyznać, że przypadkiem przeczytałem ten przepis. W życiu nie pomyślałbym iż tak prosto można zrobić wspaniałą czekoladę. Uwielbiam gorzkie czekolady ale nigdy w życiu już nie kupię... Dziękuje serdecznie i pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńPrzecudne przepisy. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńksylitol tez nie jest zbyt zdrowy. Na stronie Akademia Witalnosci jest duzo artykułów na temat zdrowego odzywiania
OdpowiedzUsuńA ja nie byłam w stanie zjeść nawet jednej czekoladki :-( Fakt, wyszły cudownie i pachniały obłędnie, ale były okropnie tłuste! Spróbowałam zjeść jedną i musiałam wypluć, czułam sam olej kokosowy! Do tej pory nie mogę zapomnieć tego wrażenia i aż się wzdrygam na samo wspomnienie. A tak się cieszyłam na tą czekoladę :-( Ale jednak wolę kupić takie 3-składnikowe...
OdpowiedzUsuńLepszej czekolady nie jadlam ! Cudowna ,dziekuje za przepis :)
OdpowiedzUsuń