Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

Oczyszczanie

piątek, 20 października 2017

Syrop przeciw infekcjom na wzmocnienie organizmu!

Nie wiedziałam co z tego wyjdzie, a bardzo chciałam zrobić na jesień syrop, którego bazą byłby czosnek. Po pierwszym tygodniu nie smakowało najlepiej i uczestnicy moich warsztatów bardzo się krzywili:-) Po dwóch tygodniach, na kolejnych warsztatach, wszystkim niesamowicie smakowało!  Wtedy schowałam do lodówki i spróbowałam dopiero po tygodniu - smak był cudowny, przypominający sok z kiszonej kapusty, ale słodszy... Zaskakująco dobry:-))) Ten syrop będzie z pewnością wypijany u mnie w szybkim tempie... 

----------------------------------------------------------
Warto robić w domu takie własne, zdrowe mikstury - działają lepiej niż te z apteki:-) Czosnek to numer 1 wśród naturalnych antybiotyków, ma niesamowite właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze, to silny antyoksydant i środek przeciwbólowy. Wzmacnia i chroni nasz organizm - pomaga usuwać pasożyty i złe bakterie z naszego organizmu - nie niszcząc przy tym dobrej flory bakteryjnej. Czosnek to bomba witamin i minerałów - warto o tym pamiętać każdego dnia - szczególnie jesienią i zimą. 
----------------------------------------------------------

Jak dawkować? Wystarczą 2 łyżki stołowe dziennie, ale jeśli macie ochotę na więcej - pijcie śmiało:-) (tylko nie litrami:-)

Składniki:

  • 2 główki czosnku
  • 2 kwaśne, soczyste jabłka
  • 3-4 liście laurowe
Czosnek obieramy i miażdżymy nożem każdy ząbek osobno, jabłka wydrążamy i kroimy w kawałki. Czosnek, jabłka i liście laurowe wkładamy do wyparzonego naczynia i zalewamy przegotowaną, ciepłą, osoloną wodą (solimy do smaku, żeby było smaczne). 
Przykrywamy gazą i zostawiamy na dwa tygodnie. Codziennie, a najlepiej dwa razy w ciągu dnia zaglądamy i mieszamy naszą miksturę, tak, żeby nic nie wypływało nad powierzchnię wody (tu będzie trudno, bo jabłka i tak wypływają). Po kilku dniach powstanie lekka zawiesina i woda trochę zgęstnieje - mieszamy dalej i zostawiamy do momentu, gdy syrop będzie miał przyjemny smak. 
Po około 2 tygodniach przelewamy syrop do szklanej butelki lub słoika i wstawiamy do lodówki. Jabłka i czosnek wkładamy do innego pojemnika i też przechowujemy w lodówce (możemy je jeść same lub dodać do jakiejś surówki).

Taki syrop działa niezwykle korzystnie na wzmocnienie organizmu i podniesienie odporności jesienią i zimą - lepiej wypić kilka łyżek tej pysznej, leczniczej mikstury niż chodzić zasmarkanym cały sezon:-)))) Dużo zdrowia Wam życzę Kochani ♥


piątek, 13 października 2017

Lecznicza pasta przeciw infekcjom - wzmacnia odporność organizmu!

Pasta czosnkowo-imbirowa, składnik wielu dań kuchni indyjskiej jest, poza wyjątkowym smakiem, niezwykle wartościowa dla naszego zdrowia. 
---------------------------------------------------------Czosnek to antybiotyk naturalny #1 - pełen witamin, minerałów, mikroelementów i aminokwasów. Ma działanie antynowotworowe, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, pomaga walczyć z pasożytami, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, wspomaga pracę układu trawiennego, hamuje rozwój bakterii, obniża ciśnienie krwi. Jest doskonałym naturalnym antybiotykiem. 
Imbir jest kolejnym lekiem, jaki dała nam natura. Ma właściwości odkażające, przeciwzapalne i przeciwbólowe. Wspomaga organizm w walce z infekcjami wirusowymi, bakteriami i grzybami. Przyspiesza metabolizm, pobudza krążenie, silnie rozgrzewa, dlatego jest szczególnie polecany jesienią i zimą. Imbir pomaga również w wydzielaniu śluzu, działa wysuszająco, dlatego doskonale sprawdza się przy infekcjach górnych dróg oddechowych, bólach gardła, zpalaniu oskrzeli lub płuc. Przeciwdziała nudnościom i wymiotom, poprawia również koncentrację. 
---------------------------------------------------------
Te dwie lecznicze rośliny są naturalnymi lekarstwami, z których warto korzystać codziennie, by zachować zdrowie i dobre samopoczucie na wiele lat:-) Ważne i kluczowe jest tutaj regularne ich stosowanie. Pasta, którą Wam proponuję bardzo dobrze się sprawdzi, gdy nie mamy czasu ani ochoty na codzienne obieranie czosnku i imbiru, a przechowywać ją możemy 2-3 tygodnie w lodówce. 

Składniki:                               
ü 100g czosnku (ok. 2 garści ząbków)J
ü 100g świeżego imbiru
ü 2 łyżki oleju
ü pół łyżeczki soli himalajskiej
ü łyżka octu jabłkowego (opcjonalnie)

Obieramy czosnek, imbir myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Do malaksera wrzucamy czosnek  i imbir, miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Na samym końcu dodajemy olej, ocet i sól i miksujemy jeszcze kilka sekund.
Pastę przekładamy do czystego słoika i przechowujemy w lodówce do kilku tygodni. Dodajemy do gotowanych potraw (zup, leczo) do surówek lub do chleba w towarzystwie surowych warzywJ
 Nie wszyscy lubią taką samą ilość czosnku i imbiru w tej paście - do niektórych dań lub gdy jemy ją na surowo możemy preferować by było więcej czosnku lub imbiru. W takiej sytuacji możecie zrobić dwie osobne pasty - czosnkową i imbirową i łączyć je potem w dowolnych proporcjach. Do każdej z nich dodajemy sól, ocet i olej - jeśli chcemy pastę dłużej przechowywać, ze względu na ich właściwości konserwujące. 

czwartek, 12 października 2017

Zdrowe sposoby na lunch do pracy / szkoły - posiłki na cały tydzień!

Przygotowanie posiłku do pracy / szkoły na lunch wcale nie musi być wielkim bólem:-) Są sposoby, by zrobić to szybko, smacznie, a przede wszystkim zdrowo. Po takim posiłku będziemy mieć energię, czuć się lekko i wspaniale, a przy okazji odżywimy nasz organizm. Warto poświęcić chwilę czasu, by lunch do szkoły lub pracy przygotować sobie wcześniej w domu i nie jeść często szkodliwych, przypadkowych posiłków na mieście:-) 

Zapraszam na moje 3 propozycje:

Lunch #1
  •  szklanka komosy ryżowej (quinoa) - zalewamy 1 i 1/4 szklanki wody i gotujemy 
  •  2 szklanki surowego szpinaku
  •  kilka dużych pieczarek
  • 1 pomidor (lub garść koktajlowych)
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • papryka, czosnek, zioła, sól, pieprz
  • płatki migdałów

Szpinak dusimy na patelni, to samo robimy z pokrojonymi pieczarkami. Do miski z przestudzoną komosą dodajemy szpinak, pieczarki, pomidory, przyprawy i olej. Sałatkę wkładamy do pojemnika na lunch i posypujemy płatkami migdałowymi.

Do drugiego pojemnika wkładamy:
  • zielone liście, np. jarmuż, szpinak lub sałata
  • papryka, ogórek, oliwki
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy
Deser:-)))
  • szklanka orzechów (np. włoskie i laskowe)
  • 3-4 daktyle
  • 3-4 suszone morele
Daktyle i morele moczymy w ciepłej wodzie. Orzechy miksujemy na proszek, potem dodajemy odcedzone owoce i miksujemy do powstania gęstej masy, z której można ulepić kuleczki.

Lunch #2
Na zielonych liściach układamy kulki z twarożku wegańskiego, na który przepis podawałam tutaj. Posypujemy twarożek szczypiorkiem lun ziołami, do pojemnika na lunch wkładamy również kilka kromek ciemnego chleba (najlepiej żytni na zakwasie).
W osobnym pojemniku układamy surowe warzywa - u mnie to liście cykorii, kolorowe papryki, świeża kolendra - kawałek cytryny, odrobina oleju lnianego, przyprawy.



Lunch #3
  • placki tortilla
  • pasta z awokado*
  • sos pomidorowy
  • liście i surowe warzywa np. ogórek, papryka, oliwki, kolendra...

*Pasta z awokado - awokado ugniatamy widelcem, doprawiamy 2 łyżkami soku z cytryny, 1-2 ząbkami czosnku, solą.

Na placku tortilla rozsmarowujemy łyżkę pasty z awokado, następnie łyżkę sosu pomidorowego, układamy liście i warzywa, zwijamy w rulon i kroimy (zobacz video:-) 

Do innego pojemnika wkładamy owoce - u mnie są to banany i jagody, które nabiłam na patyczki:-)


Ciastka:
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 łyżka masła migdałowego (lub orzechowego)
  • 1 szklanka płatków owsianych
Banany ugniatamy, dodajemy masło, mieszamy, dodajemy płatki i mieszamy:-) Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy ciasteczka, które wkładamy do nagrzanego do 200 st C (400F) piekarnika  i pieczemy 15 minut, następnie przewracamy ciastka i pieczemy kolejne 5-10 minut. 


Wystąpił błąd w tym gadżecie.