Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

piątek, 8 stycznia 2021

31 ŚNIADAŃ ketogenicznych

W mojej najnowszej książce znajdziesz 31 pysznych przepisów na śniadania ketogeniczne. Są to zdrowe przepisy na cały miesiąc z wyliczonymi proporcjami makro i kaloryką. Nie musisz się już zastanawiać co zrobić jutro na śniadanie :-)

Wszystkie przepisy są na śniadania wysokotłuszczowe, łatwe i szybkie do przygotowania. Większość z nich to potrawy wegetariańskie. 

Książka jest w formie eBooka w formacie PDF  i możesz ją kupić w moim sklepie VivoPlanet


Jeśli chcesz się zorientować jakie przepisy znajdziesz w książce "31 ŚNIADAŃ ketogenicznych" zapraszam do przejrzenia listy:



Każdy przepis ma podany orientacyjny czas przygotowania i ilość porcji, jaką otrzymasz z podanych składników. 
Do każdej porcji znajdziesz także wyliczone w tabelce proporcje makroskładników - w gramach i procentowo. 

Książka jest tylko w wersji elektronicznej, a formy płatności to Paypal, karta kredytowa lub debetowa. W prawym, górnym rogu w moim sklepie możesz wybrać walutę, w której chcesz zapłacić (ja ponoszę koszty ewentualnego przewalutowania i innych opłat, Ty płacisz tylko tyle ile masz podane w koszyku. 



Z moją książką "31 ŚNIADAŃ ketogenicznych" przygotowywanie śniadań przez cały miesiąc będzie bajecznie łatwe:-)

Książkę możesz kupić TUTAJ

czwartek, 17 grudnia 2020

Keto 🎄PIERNIK🎄 błyskawiczny!

Keto 🎄PIERNIK🎄 błyskawiczny! Dla tych, którzy chcą upiec szybki piernik bez cukru, bez glutenu, ketogeniczny piernik na Święta - proszę bardzo:-) Całość - robienie i pieczenie to ok. 40 minut, więc można go przygotować nawet w ostatniej chwili. Ja polecam jednak upieczenie piernika dzień wcześniej, żeby czekolada porządnie przestygła, a powidła (lub jeśli wolicie sos żurawinowy) pięknie podkreśliły korzenny smak ciasta.



Składniki:
  • 200g mąki migdałowej
  • 60g mąki kokosowej
  • 1/3 szklanki erytrytolu
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy korzennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • pół szklanki roztopionego masła
  • dodatkowo: powidła i roztopiona czekolada








wtorek, 15 grudnia 2020

Zakwas z buraków - szybki i sprawdzony przez lata przepis!

Zakwas z buraków - szybki i sprawdzony przez lata przepis! Najwspanialszy napój jesienny i zimowy, pełen witamin i minerałów, dobrych bakterii i antyoksydantów. Ogromna dawka witaminy C! Zakwas z buraków podobno oczyszcza krem, pomaga schudnąć, odmładza i dodaje energii!

Ja i moja rodzina pijemy zakwas z buraków od lat. Mam nadzieję, że Ty też do nas dołączysz:-)))





Składniki (na 5l garnek kamionkowy):

  • 5-6 ekologicznych buraków
  • cebula
  • 1-2 główki czosnku
  • pół jabłka
  • kilka liści laurowych
  • kilka / kilkanaście ziaren pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • osolona woda
  • opcjonalnie kromka chleba na zakwasie (domowego) lub pół szklanki zakwasu z buraków

Co zrobić z burakami po zakwasie?



TO zmieni Twoje życie na zawsze! 🌱 Wdzięczność!

 TO zmieni Twoje życie na zawsze! 🌱

Praktyka wdzięczności może zadziałać w Twoim życiu jak magia, gorąco zachęcam Cię do jej stosowania codziennie.



piątek, 11 grudnia 2020

Pij JE codziennie i przestań chorować! 3 przepisy na wzmocnienie odporności organizmu!

 Pij JE codziennie i przestań chorować! 3 przepisy na wzmocnienie odporności organizmu! Jeśli sami nie zadbamy o swoje zdrowie, nikt inny tego za nas nie zrobi. Polecam Wam dzisiaj 3 kolejne przepisy, błyskawiczne do zrobienia jeśli mamy wyciskarkę, pełne witamin i innych wartości odżywczych, doskonałe w okresie zachorowań i infekcji, wzmacniające organizm i poprawiające urodę:-) To jak, kto robi ze mną? :-))) Mam nadzieję, że każdy, kto tutaj zajrzy... 



Sok z kiszonych buraków:

  •  w wyciskarce wyciśnij sok po ukiszeniu buraków na zakwas, dodaj również ukiszony czosnek i cebulę.

Zielony sok zimowy:

  • kawałek kapusty białej lub czerwonej
  • 2-3 liście jarmużu
  • jabłko
  • cytryna
  • 3-4 cm korzenia imbiru
  • opcjonalnie pomarańcza
  • opcjonalnie czerwona papryka


Koktajl pełen zdrowych tłuszczów (niezbędnych do przyswajania wielu witamin):

  • pół awokado
  • szklanka mleka roślinnego
  • pół szklanki owoców leśnych
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki kakao
  • łyżka tahini (pasta z sezamu)
  • erytrytol lub miów do smaku



Zapraszam także na sok długowieczności w wyciskarce Kuvings Evo820, na której zakup możesz otrzymać specjalną zniżką. Warto przemyśleć taki zakup przed świętami i może poprosić Mikołaja... :-)



Zobacz również 3 MIKSTURY na przeziębienie, syropy lecznicze na wzmocnienie odporności!



A także syrop przeciw infekcjom, na wzmocnienie organizmu i podniesienie odporności!



czwartek, 3 grudnia 2020

Sałatka jarzynowa na diecie ketogenicznej (keto, low carb) 🥚

 

Sałatka jarzynowa na diecie ketogenicznej (keto, low carb) 🥚 Sałatka jarzynowa jest chyba najczęściej spotykaną sałatką na polskich imprezach - świętach, weselach, imieninach. Składniki tej tradycyjnej wersji nie są dozwolone na diecie ketogenicznej, dlatego proponuję Wam dziś wersję bez ziemniaków i marchewki. W mojej wersji sałatka jest przepyszna i nie ma wielkiej różnicy w smaku w porównaniu z tą tradycyjną. I jeszcze jedno - robi się ją o wiele szybciej!




Składniki:

  • 3 jajka na twardo
  • 4 małe ogórki kiszone
  • pół papryki żółtej lub pomarańczowej
  • pół kwaśnego jabłka
  • 2 łyżki oliwy tłoczonej na zimno
  • 3 łyżki majonezu (najlepiej domowego)



Genialne gadżety kuchenne:




Gaszone wino św. Hildegardy z Bingen - rozgrzewający napój zimowy! 🍷

🍷 Gaszone wino św. Hildegardy z Bingen - rozgrzewający napój zimowy! Tak naprawdę jest to napój polecany na łagodzenie złości. Gdy czujemy się podenerwowani i wiemy, że możemy w każdej chwili eksplodować :-))) - to jest napój, który nas zrelaksuje i uspokoi. W winie nie ma już alkoholu, lub są śladowe ilości, więc spokojnie możemy je popijać w ciągu dnia. Można takie wino przelać do termosu i gdy jest zimno, będzie nas wspaniale rozgrzewać i rozluźniać. Ja uwielbiać pić je zimą z przyprawami korzennymi, które sama przygotowuję. Polecam Wam serdecznie, wypróbujcie:-) 🍷







Domowa przyprawa korzenna:




piątek, 2 października 2020

Jesienne napoje rozgrzewające! 🍂🦔🍂

 Jesienne napoje rozgrzewające! 🍂🦔🍂 To jest to, czego teraz potrzebujesz :-) Przepisy keto, nie tylko dla osób na diecie ketogenicznej

Zapraszam do wypróbowania tych trzech, pysznych, jesiennych napojów. Są sycące, rozgrzewające i z pewnością poprawią Ci humor w jesienne i zimowe, deszczowe dni.





Obejrzyj filmik z przepisami:



Kawa z koglem moglem:

* szklanka kawy
* żółtko

* erytrytol

* cynamon lub kardamon
 (opcjonalnie)


Złote mleko:

* 2 łyżki pasty z kurkumy
* szklanka mleka
* erytrytol
* przyprawa korzenna


Gorąca czekolada:

* szklanka mleka

* łyżka masła klarowanego

* erytrytol

* 2 łyżki surowego kakao

* duża kostka czekolady 

   (min. 85%)

* bita śmietana i wanilia

   (opcjonalnie)



🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔

Chcesz wzmocnić organizm? Koniecznie obejrzyj też te filmiki:

3 MIKSTURY na przeziębienie, syropy lecznicze na wzmocnienie odporności!: https://www.youtube.com/watch?v=NHwAAOF8zZ8&t=57s Syrop przeciw infekcjom, na wzmocnienie organizmu i podniesienie odporności! https://www.youtube.com/watch?v=BIdg3N-uRgs Top 5 - jak wzmocnić odporność organizmu jesienią i zimą? https://www.youtube.com/watch?v=POF8rGHJvcY&t=403s Lecznicza pasta przeciw infekcjom - wzmacnia odporność organizmu! https://www.youtube.com/watch?v=6Er2OrBuHXc Herbata jesienna na wzmocnienie organizmu, przeciw infekcjom i robakom:-) https://www.youtube.com/watch?v=2hlPwGvyQgg&t=88s
🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔🦔

piątek, 28 sierpnia 2020

Sok długowieczności w wyciskarce Kuvings Evo820

 Kochani, zapraszam Was na szklankę mojego ulubionego, zielonego soku. Nazwałam go sokiem długowieczności nie bez powodu:-) W jego składzie jest niewiele cukru i mnóstwo wartości odżywczych - witamin, minerałów, antyoksydantów - po prostu BOMBA zdrowia na dobry początek dnia. Polecam serdecznie, wypróbujcie, dopasujcie proporcje składników do własnych upodobań i do dzieła. Taka dawka witamin przyda się szczególnie w tym okresie roku!

Mam też ogromną przyjemność polecić Wam wspaniały sprzęt, którym te soki przygotowuję. To wyciskarka wolnoobrotowa, ślimakowa Kuvings Evo 820. Jeśli chcecie zobaczyć jak pracuje, czy jest głośna i jakie ma bajery:-), koniecznie obejrzyjcie mój filmik.



Często dostaję od Was pytania jaką wyciskarkę polecam. Teraz już wiecie - bo tę polecam naprawdę wszystkim bliskim znajomym i używam jej sama prawie każdego dnia. 

Dla osób, które będą ją chciały kupić mam specjalny rabat na 10% na hasło "kierunekzdrowie"

http://www.zdroweimarkowe.pl/Promocja-Kuvings-Kierunek-Zdrowie-clinks-pol-57.html



Przepis na SOK długowieczności:

  • zielone liście (np.seler naciowy, jarmuż, liście buraczane, szpinak, natka pietruszki, liście kapuściane)
  • cytryna
  • ogórek
  • kwaśne jabłko
  • imbir
  • opcjonalnie: liście mięty, truskawki, pomarańcza
Na zdrowie! 

środa, 10 czerwca 2020

Domowy krem na ☀️słońce 20-40 SPF ☀️


Domowy krem na ☀️słońce 20-40 SPF ☀️ W sumie to 2 najlepsze na świecie kremy przeciwsłoneczne! Stosuję je od lat i nigdy się nie zawiodłam. Może i Tobie się przydadzą? Przygotowanie własnego kremu przeciwsłonecznego to tylko kilka minut, więc nie ma na co czekać:-)










Więcej dowiesz się z krótkiego filmiku:






Krem na słońce I:


  • 50g masła kakaowego
  • 50g oleju kokosowego
  • 50g olejku z migdałów
  • 10-15 kropelek oleju
  • 20 kropli witaminy E z pestek marchwi
  • 10-15 kropelek oleju z pestek malin

Krem na słońce II:


  • 50g masła shea
  • 50g oleju kokosowego
  • 50g olejku z migdałów
  • 2 łyżki wosku pszczelego
  • 2 łyżki cynku
  • 20 kropli witaminy E
  • 10-15 kropelek oleju z pestek marchwi
  • 10-15 kropelek oleju z pestek malin








piątek, 29 maja 2020

Jadłospis i kalkulator BMR

Kochani, często dostaję od Was prośby o rozpisanie jadłospisu. Nie jestem dietetykiem:-) Robiłam kursy dietetyczne online, ale przede wszystkim jestem praktykiem i pasjonatem zdrowego, nieprzetworzonego jedzenia

Sama szukam i próbuję dostosowywać swój sposób odżywiania i jadłospis na bieżąco - w zależności od wielu czynników, takich jak np. pora roku i mój wiek. Obserwuję mój organizm i staram się dostosować do jego potrzeb w danym okresie. Nie jestem zwolennikiem jedzenia tego samego przez całe życie, bo  nasze potrzeby co jakiś czas się zmieniają i musimy też zmienić sposób jedzenia.

Na Wasze prośby stworzyłam przykładowy jadłospis. Jeśli będziecie chcieli, co jakiś czas mogę przygotować nowy, z innymi przepisami. Ten może być dla Was  drogowskazem, by potem z większą swobodą i wyczuciem tworzyć swoje własne plany żywieniowe. 

Jest to jadłospis na 1600kcal, nie jest ani wegański ani wegetariański, choć większość przepisów jest wegetariańska. Są to 24 przepisy niskowęglowodanowe, ketogeniczne (wysokotłuszczowe), po 2 posiłki dziennie przez dwa tygodnie

Pod każdym dniem znajdziesz informację o kaloryczności posiłków danego dnia oraz proporcje makroskładników (węglowodanów netto, białka i tłuszczu). 

Ilość węglowodanów netto to około 11g do 30g dziennie, w zależności od dnia. Jeśli jakiś dzień nie będzie Ci odpowiadał, możesz spokojnie zamienić go z innym - tutaj masz pełną dowolność.  

Posiłki są proste, raczej szybkie do przygotowania. W jadłospisie znajdziesz również dodatkowe informacje o tym jak możesz dopasować jadłospis do swojego zapotrzebowania kalorycznego - jak je zmniejszyć, jak zwiększyć. Znajdziesz też listę niektórych produktów i podaną ilość kalorii, żeby ułatwić Ci zamianę np. masła na olej kokosowy lub truskawek na maliny:-)))

Jadłospis jest w formacie PDF.






Jak obliczyć ile kalorii powinnam / powinienem jeść? 

Poniżej możesz obliczyć swoje podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne (bez aktywności fizycznej).

-----------------------------------------------------------------------------------------
Ustaw kalkulator na opcję "metric" i wpisz kolejno:

gender - płeć (male - mężczyzna, female - kobieta)
wzrost w centymetrach
waga w kilogramach
wiek
-----------------------------------------------------------------------------------------

KALKULATOR podstawowego zapotrzebowania kalorycznego BMR:


W zależności od aktywności fizycznej Twoje zapotrzebowanie kaloryczne będzie oczywiście większe. Nie powinieneś spożywać mniej kalorii niż to co obliczył ten kalkulator. To minimalna liczba kalorii, jaką musisz dostarczyć organizmowi na jego podstawowe funkcje.

Dopasuj swoją aktywność fizyczną i dowiedz się ile musisz jeść by schudnąć, przytyć lub utrzymać aktualną wagę poniżej.


KALKULATOR twojego całkowitego zapotrzebowania kalorycznego CPM :

-----------------------------------------------------------------------------------------
1. Ustaw kalkulator na opcję "metric" i wpisz kolejno:

Gender - płeć (male - mężczyzna, female - kobieta)

Activity - aktywność:
* basal - sleep all day - zero aktywności,
* sedentary - bardzo mała aktywność, tryb siedzący,
* light excercise - lekkie ćwiczenia 1-3 razy na tydzień
* moderate excercise - sport 3-5 razy na tydzień
* rigorous excercise - sport 6-7 razy na tydzień
* very hard excercise - ciężkie ćwiczenia, duża aktywność fizyczna, zawodowo

Centimeters - wzrost w centymetrach

Kilograms - waga w kilogramach

Age - wiek



2.  Cel wagowy:

lose weight - schudnąć

gain weight - przytyć

maintain - utrzymać wagę

Kilograms - ILE kilogramów?

In Weeks - ILE tygodni? (w ile tygodni chcesz stracić / zyskać tę wagę)
-----------------------------------------------------------------------------------------


środa, 27 maja 2020

TORT🎂 bez glutenu, bez cukru, KETO

Kochani, z okazji 100,000 subskrybentów na moim kanale zrobiłam dla nas wszystkich TORT:-) 
To cudo jest bez glutenu, bez cukru i w wersji KETO. Kto ma ochotę spróbować zapraszam do obejrzenia filmiku. Róbcie, przesyłajcie do mnie zdjęcia i dzielcie się wrażeniami:-) Nie zapominajcie, że zawsze możecie taki tort dopasować do swojego smaku - zamiast truskawek mogą być maliny lub jeżyny, zamiast dwóch biszkoptów można zrobić tylko dwa (będzie mniej kalorycznie:-). Ja właśnie tak planuję pozmieniać ten podstawowy przepis następnym razem. Do biszkoptów można dodać kakao lub wanilię - możliwości jest wiele, kombinujcie:-)))



Jeden biszkopt:

  • 4 jajka
  • szklanka mąki migdałowej
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • pół szklanki allulozy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Pieczemy w temp. 180 °C, 25-30 minut.


Poncz:
  • szklanka ciepłej wody
  • 3-4 łyżki allulozy
  • 3-4 łyżki soku z cytryny

Sos truskawkowy:
  • szklanka pokrojonych drobno truskawek
  • 3 łyżki ghee
  • pół łyżeczki gumy ksantanowej
Bita śmietana i kilka łyżek allulozy

Szklanka orzechów - prażonych i posiekanych, u mnie włoskie i pekan




piątek, 1 maja 2020

Wyjątkowy deser z awokado i lody truskawkowe 🍓🍨🍓 KETO

Od kilku tygodni ten deser z awokado i lody truskawkowe to numer 1 w moim menu:-) Dzięki nim przejdą Ci zachcianki na słodycze i zaspokoisz swoją chęć na lody - szczególnie w gorące, letnie dni. Polecam Ci serdecznie, bo ten deser jest nie tylko MEGA pyszny, ale także zdrowy i pełen tłuszczów, które nas odmładzają i upiększają. Dwa podobne desery znajdziesz również w moim eBook'u z przepisami ketogenicznymi - jeden w wersji z sosem jeżynowym, drugi cytrynowy z kakao - oba niesamowicie pyszne!



Zobacz w krótkim filmiku jak ten deser przygotować:



Składniki:

Krem z awokado 🥑:
  • awokado
  • szklanka mleka kokosowego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • erytrytol
  • wanilia
  • łyżka oleju MCT
  • 6 połówek pekan
Lody truskawkowe 🍓:
  • 5-6 mrożonych truskawek
  • 3 łyżki śmietanki
  • 1/4 szkl. mleka migdałowego
  • erytrytol

Spróbuj koniecznie i daj znać czy Ci smakowało 🥑😘🥑





wtorek, 21 kwietnia 2020

Dieta ludzi DŁUGOWIECZNYCH 🥑 - jak zdrowo dożyć do 100 lat?

Co jedli i jak żyli ludzie żyjący najdłużej na świecie? Kochani, zapraszam na mój filmik o diecie długowieczności. Nie tylko o diecie, bo ogromne znaczenie u badanych stulatków miał ich styl życia. Co jeszcze miało wpływ na ich długowieczność? Zapraszam na filmik przy filiżance herbaty lub kawy, a może nawet kieliszka wina? 🙉 (dlaczego wina 🍷 dowiecie się z filmu 😉)




czwartek, 9 kwietnia 2020

Domowy MAJONEZ - najlepszy na świecie!

Najlepszy i najzdrowszy majonez możesz zrobić w kilka minut w domu! Nie będzie miał cukru i najgorszej jakości oleju w składzie -  jak w większości wersji sklepowych. Spróbuj, dopraw do smaku i nie kupuj więcej:-)

Składniki:
  • 2 żółtka
  • szklanka oleju (najlepiej z awokado lub oliwek)
  • 2 łyżki musztardy (najlepiej dijon)
  • 1-2 łyżki octu jabłkowego
  • sól, pieprz

Zobacz jakie to łatwe:-)

Polecam schłodzić olej w lodówce (30-60minut). Żółtka z musztardą, octem i przyprawami dokładnie wymieszaj ręcznie lub za pomocą miksera. Pomału wlewaj olej, nie spiesz się, bo majonez może się zwarzyć. Po kilku minutach majonez zgęstnieje, dopraw go wtedy jeszcze do smaku (więcej soli, musztardy, a może octu). Miksuj jeszcze przez chwilę i przełóż do szklanego naczynia. Przechowuj w lodówce 3-4 dni. 



czwartek, 2 kwietnia 2020

BUŁKI bezglutenowe, KETO - w 20 minut na śniadanie 🥯

Świeże pieczywo na diecie ketogenicznej? Jasne:-) Cała praca to 5 minut, potem chwila czekania aż się upieką i w niecałe pół godziny możesz mieć pyszne kanapki na śniadanie. Jeśli nie możesz jeść glutenu lub jesteś na diecie keto, to doskonała opcja na sycący, zdrowy posiłek. Gdy z tych keto bułek zrobisz kanapki, absolutnie nie poczujesz, że to pieczywo inne niż tradycyjne! Dlatego polecam Ci je serdecznie. Mam nadzieję, że Ci zasmakują tak jak mojemu mężowi:-)))

Zobacz krótki filmik jak je wykonać:



Składniki:
  • 1.5 szkl. mąki migdałowej
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 4 łyżki babki płesznik w proszku
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki glucomannanu lub gumy ksantanowej
  • pół łyżeczki soli
  • 3 białka w temp. pokojowej
  • jajko
  • łyżka ghee
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1/4 szkl. wrzącej wody
  • 2 łyżki sezamu

Mąkę i suche składniki przesiej przez sitko. Dodaj składniki mokre, dokładnie wymieszaj i zostaw na kilka minut, żeby ciasto "odpoczęło".  W tym czasie nagrzej piekarnik do 200 st. C (400F). 

Z ciasta uformuj rulon i podziel go na 6 równych części. Jeśli chcesz, aby bułki były większe, podziel ciasto na 4 części. Mokrymi rękoma utwórz bułki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj bułki roztrzepanym żółtkiem i posyp sezamem.

Piecz w temp. 200st. C (400F) 15-20 minut. Poczekaj aż bułki przestygną i zabieraj się za robienie kanapek:-)