Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 19 lutego 2018

Wspólne oczyszczanie organizmu - wiosna 2018 - zapraszam!


Z wielką radością zapraszam Cię do udziału we wspólnym oczyszczaniu organizmu!


Przygotowałam 6-dniowy program oczyszczający, który pozwoli Ci:

  • zacząć się zdrowo odżywiać po jego zakończeniu (jeśli jeszcze tego nie robisz:-)))
  • pokaże Ci jak łatwo można przygotowywać zdrowe i pyszne posiłki
  • pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów, jeśli masz taką potrzebę:-)
  • dostarczy organizmowi potężną dawkę witamin, minerałów i enzymów
  • pozwoli Twojemu organizmowi odpocząć od trawienia
  • pomoże Ci przygotować się do zmiany odżywiania z zimowego na wiosenne:-)

Program jest podzielony na dwie części:
  • 3 dni na warzywach (z dodatkiem owoców:-)
  • 3 dni na płynach

Przez pierwsze 3 dni będziemy jeść potrawy warzywne - surowe, gotowane lub pieczone - każdy będzie mógł wybrać spośród większej ilości przepisów takie, które najbardziej lubi.

Przez kolejne 3 dni będziemy pić soki, wywary z warzyw, herbatki ziołowe i jeśli ktoś będzie chciał zakwas z buraków.


Obejrzyj filmik:

Dlaczego jest to program wyjątkowy? :-)


Będziemy w czasie tego postu razem, w grupie osób, które doświadczają tego samego, mają takie same lub podobne  obawy, trudności i wątpliwości, przeżywają gorsze chwile i mają podobne oznaki oczyszczania. W zamkniętej grupie na Facebook'u będziemy tylko my, uczestnicy programu. Będziemy się  wzajemnie wspierać i motywować - to potężna siła, dzięki której ten czas minie  nam wielokrotnie szybciej:-)

Dostaniesz ode mnie wszystkie przepisy, na bieżąco będę podrzucać różne ciekawe informacje, będę Cię również motywować "na żywo" przez transmisje video.


Mam też dla Ciebie dwie NIESPODZIANKI♥  - Goście specjalni:-) 

W czasie naszego postu odwiedzą nas i przeprowadzą transmisje na żywo dwie wspaniałe kobiety, które podzielą się z nami swoją wiedzą i doświadczeniem. Dzięki temu - mam nadzieję - czas postu  i Twoje późniejsze działania będę o wiele bardziej świadome, dostaniesz ogromną dawkę motywacji, wsparcia i przede wszystkim wiedzy jak sobie radzić w czasie i po takich postach.

Ewelina Stępnicka - jest psychologiem, prowadzi szkolenia, kursy i warsztaty, pomaga wielu ludziom w odnalezieniu sensu i siły do życia. Pomaga odkrywać jak żyć, by być szczęśliwym i spełnionym. Ewelina od lat zdrowo się odżywia i jest bardzo świadoma wpływu jaki ma jedzenie nie tylko na nasze zdrowie, ale także na samopoczucie i psychikę.  Jest autorką bloga Ocean Świadomości (wejdź i zobacz), a także kanału na You Tube (tutaj). Ewelina podpowie nam jak sobie radzić w czasie postów i po nich, jak w mądry sposób z nich wychodzić i trwać w zdrowym odżywianiu:-)

Daria Gańczarska - ciepła, cudowna i pełna pozytywnych wibracji właścicielka kanału Food and Fitness (zajrzyj tu:-)  - jest nie tylko pasjonatką zdrowego odżywiania, ale również dyplomowanym dietetykiem. Daria wie doskonale jak ważna dla naszego zdrowia jest aktywność fizyczna, dlatego jest także trenerem personalnym. W czasie transmisji na żywo z Darią dowiesz się czy i jak ćwiczyć w czasie postów - czy obawy przed utratą masy mięśniowej w tym czasie są słuszne.


Pierwszy post, początek dłuższego czy kontynuacja?


Jeśli jest to dla Ciebie pierwszy post - te 6 dni wystarczy byś pokochał (-a) zdrowe odżywianie, poznał(-a) lepiej swój organizm i uwierzył (-a), że możesz osiągać cele o których marzysz.  I może zaskoczy Cię fakt, że poszczenie nie jest takie trudne, a samopoczucie potem niezwykłe:-) I jestem prawie pewna, że jesienią będziesz gotowy (-a) na kolejny post:-)))

Jeśli planujesz dłuższy post lub głodówkę na wodzie - będzie to wspaniały start i rozpoczęcie dłuższego poszczenia - na wodzie, sokach czy warzywach. Po tych kilku dniach Twój organizm będzie już w fazie odżywiania wewnętrznego i z łatwością przejdziesz do kolejnego etapu, naładowany (-a) dodatkowo niezwykłą energią i motywacją, by bez problemu dokończyć planowany post.

Jeśli jesteś już w trakcie dłuższego postu - szczególnie postu na warzywach czyli postu Daniela i brakuje Ci MOTYWACJI, energii czy pomysłów na posiłki, koniecznie dołącz do nas - dzięki temu łatwiej dotrwasz do końca planowanego postu. 

Jeśli planujesz zrobić program Colo Vada (Go Detox) - ten post będzie dla Ciebie bardzo dobrym przygotowaniem i rozpoczęciem tego programu - będziesz tylko musiał (-a) ograniczyć spożywanie niektórych produktów z podanych przeze mnie przepisów (warzywa, które zawierają więcej cukru i owoce). 

Koszt i formy płatności


Koszt programu to $50. Płatności możesz dokonać w walucie kraju, w którym mieszkasz - płacąc Paypalem lub kartą kredytową. Jeśli nie wiesz czym jest Paypal - możesz dowiedzieć się więcej tutaj. To moim zdaniem jedna z bezpieczniejszych form płatności internetowych, z której korzystam od lat regularnie. Zapłacić za program  możesz tutaj

Kiedy zaczynamy?


To jak, dołączysz? To niesamowita okazja, by już dłużej nie zwlekać, nie odkładać tego na później - zaczynamy 10 marca! Zdążysz się przygotować psychicznie, zrobić zakupy i wszystko zaplanować:-) 
Kilka dni przed rozpoczęciem dostaniesz wszystkie przepisy, dołączę Cię do naszej grupy i startujemy:-) Spędzimy razem pewnie około dwóch tygodni - po zakończonym programie jeszcze przez kilka dni będę pilnować, by każdy wychodził z postu prawidłowo!!! :-)

Post zakończymy po 6 dniach odpowiednim, mądrym wychodzeniem i powrotem do "normalnego", zdrowego jedzenia:-) tak, żebyś przed Świętami mógł (mogła) jeść wszystkie składniki zdrowej diety bez szkody dla organizmu, bez efektu jojo i powrotu wagi, jeśli Twoim celem było schudnięcie.


Nie możesz w tym terminie? Nie masz Facebook'a?


Jeśli nie odpowiada Ci termin oczyszczania i chcesz zacząć później - nie ma problemu. Wyślę Ci wszystkie potrzebne informacje i przepisy, dołączę do naszej grupy i będę również wspierać w trudniejszych momentach:-)
Jeśli nie masz konta na Facebook'u - zachęcam Cię, żeby je założyć choćby tylko na czas naszego oczyszczania - nie musi być na Twoje imię i nazwisko. Wiem z doświadczenia, że obecność w takiej  zamkniętej grupie bardzo pomaga, motywuje i dodaje energii. Jeśli jednak nadal nie chcesz tego konta, nie ma problemu, mogę wysłać Ci wszystkie informacje i przepisy w inny sposób:-)

Zastanawiasz się jeszcze? :-)


Nie zastanawiaj się dłużej tylko zacznij działać. Niech będzie to pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania lub po prostu powrót do formy po zimie. To najlepszy okres w roku na takie zmiany, nie przegap go:-)

Raźniej w grupie!


Na czas naszego postu stworzymy zamkniętą grupę, gdzie każdy bez obaw będzie mógł się dzielić swoimi odczuciami, posiłkami, zadawać pytania czy wspierać innych. Z mojego doświadczenia z poprzedniego oczyszczania wiem, że to dla wielu z Was ważne i niezwykle pomocne.

Jeszcze łatwiej będzie Ci przez to przejść jeśli zachęcisz do tego postu swoich najbliższych, przyjaciół, znajomych, współpracowników - każdego, komu mogłoby się to przydać. Spróbuj, będzie Ci raźniej i milej. Prześlij informacje do wszystkich, którzy Twoim zdaniem mogą z tego postu skorzystać. 

WAŻNE...

Jeśli cierpisz na jakąś chorobę - w wielu przypadkach posty są bardzo pomocne, działają wręcz uzdrawiająco - przykładów na to znajdziesz w sieci tysiące. Jeśli jednak cierpisz na jakąś poważną chorobę i masz wątpliwości czy możesz przystąpić do takiego postu - skonsultuj się z lekarzem. Robisz to oczyszczanie na własną odpowiedzialność.

Program możesz zakupić TUTAJ


Jeśli masz jakieś pytania dotyczące tego programu napisz do mnie:
sylwia@kierunekzdrowie.com

środa, 14 lutego 2018

#1 oczyszczający obiad wegetariański - kitchari!

Kitchari to jedna z najbardziej znanych potraw ajurwedyjskich. Ma niezwykłe właściwości oczyszczające i balansujące organizm (wszystkie dosze). Uważa się, że gdy przez rok będziemy jeść tylko kitchari oczyścimy organizm ze wszystkich toksyn i powrócimy do pełnego zdrowia. Znam osobę, która jadła kitchari przez 8 miesięcy (i nie jadła w tym czasie nic innego:-) Nie musimy jednak aż tak radykalnie podchodzić do tematu i możemy zjeść tę potrawę po prostu na obiad:-) Jeśli ktoś ma wielką ochotę się oczyścić i nie chce się głodzić - zaleca się jedzenie kitchari 3 do 5 dni.  Jest to potrawa łatwostrawna i przede wszystkim niesamowicie smaczna. Można ją dowolnie  modyfikować - np. dodawać różne warzywa  i liście (marchew, dynię, jarmuż czy cebulkę z pieczarkami), a zamiast fasoli mung dodać soczewicę. 

Składniki:
  • szklanka fasoli mung
  • pół szklanki ryżu basmati
  • opcjonalnie warzywa lub liście
  • łyżka oleju kokosowego lub ghee
  • przyprawy : kumin, kurkuma, kolendra, koper włoski, sól, pieprz
Fasolę i ryż mieszamy, dokładnie płuczemy do momentu gdy woda będzie przeźroczysta, zalewamy wodą (tak by było jej sporo więcej niż fasoli i ryżu) i zostawiamy na noc. 
Następnego dnia wylewamy wodę w której się moczyła, zalewamy świeżą (4.5 - 5 szklanek) i gotujemy na maleńkim ogniu do miękkości. Doprawiamy do smaku w trakcie gotowania. Jeżeli dodajemy warzywa możemy to zrobić na początku, jeżeli liście to najlepiej 10-15 minut przed końcem gotowania. 
Ja gotuję kitchari w moim garnku glinianym ok. 2 godzin, ale tak naprawdę potrawa będzie dobra już po 30-40 minutach. Nie musicie gotować tak długo, choć ja uważam, że czym dłużej tym lepiej:-) Można dodać więcej wody jeśli będzie taka potrzeba, można też doprawić na końcu łyżką sosu sojowego tamari lub coconut aminos (lepsza opcja:-)

Smacznego☼



czwartek, 8 lutego 2018

Wegańska fasolka po bretońsku!

Wegańska fasolka po bretońsku to chyba najłatwiejsze do zrobienia danie wegańskie. Może je zrobić każdy (chyba:-))) Jest nie tylko zdrowe, ale także bardzo pyszne - polecam jeść je z własnym chlebem na zakwasie, wtedy smakuje jeszcze obłędniej :-) Składa się z kilku tylko składników, ale jak się już wielokrotnie przekonałam takie dania smakują najlepiej! Dajcie znać jeśli spróbujecie - mam nadzieję, że będziecie zachwyceni tak jak ja ☼☺☼

Krótki filmik z przepisem:


Składniki:
  • 2 szklanki czerwonej fasoli
  • 1 cebula + olej kokosowy 1-2 łyżki
  • 10-12 pieczarek
  • 1-2 szklanki sosu pomidorowego
  • ulubione przyprawy np. 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka papryki, liście laurowe (3-4), owoc jałowca (4-5), sól, majeranek (3-4 łyżki)
Fasolę moczymy przez noc, następnego dnia przepłukujemy i zalewamy świeżą wodą, gotujemy do miękkości (ok. godziny). W tym czasie podsmażamy na oleju pokrojoną drobno cebulę, następnie dodajemy pieczarki. Gdy się ładnie zarumienią dodajemy ugotowaną i odcedzoną fasolę i sos pomidorowy. 
Jeśli chcemy, by konsystencja potrawy była gęsta wystarczy tylko jedna szklanka sosu pomidorowego, ja wolę dodać dwie:-) Przyprawiamy ulubionymi przyprawami na początku gotowania i gotujemy na malutkim ogniu przez kilka minut. Po wyłączeniu ognia dodajemy majeranek i zostawiamy tak naszą fasolkę po bretońsku na przynajmniej 30 minut, żeby wszystkie smaki się ładnie "przegryzły". Możemy ją również przygotować wieczór przez planowanym jedzeniem, wtedy będzie jeszcze lepiej smakować! Z własnym chlebem żytnim na zakwasie (przepis  np. tutaj) i miską surówki (np. tej:-) smakuje WSPANIALE! 



poniedziałek, 22 stycznia 2018

Surówka pełna witamin!

Pełna witamin, pyszna, MEGA zdrowa surówka, którą możemy zajadać na zimno lub na ciepło.  Wspaniała zimą, gdy nie mamy zbyt dużego wyboru świeżych warzyw, doskonale smakuje wtedy podgrzana, ale wiosną chrupana na surowo daje kopa i mnóstwo cudownej energii!!! :-) Doskonale smakuje w towarzystwie kasz, ryżu i roślin strączkowych. U mnie zimą jest przynajmniej dwa razy w tygodniu na stole:-)



Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 marchewka
  • kapusta czerwona (kawałek)
  • kapusta pekińska (kawałek)
  • jarmuż 2-3 liście
  • kolendra, natka pietruszki lub inne zielone liście
  • 2 łyżki sezamu
  • 2- 3 łyżki oleju (na zimno lnianego, na ciepło sezamowego)
  • papryka, kumin, kolendra, sól, kurkuma
  • 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • opcjonalnie 2-3 łyżki sosu sojowego tamari lub coconut aminos

Warzywa drobno kroimy, marchew i cukinię możemy zetrzeć na tarce lub zrobić z niej makaron używając spirali do warzyw. Wszystkie warzywa doprawiamy przyprawami i sosami do smaku. Jeżeli jemy surówkę na zimno dodajemy oleju lnianego i zostawiamy ją na ok. 20- 30 minut przed jedzeniem. Jeśli chcemy surówkę podgrzać, i ja robię to często zimą, dodajemy oleju sezamowego i dusimy kilka minut na patelni.


Często pytacie jakiego sprzętu używam do robienia makaronów warzywnych. To jest spirala, którą kupiłam ostatnio i jestem z niej bardzo zadowolona:

piątek, 19 stycznia 2018

Lecznicza zupa tybetańska!

W wielu kulturach, od setek, a nawet tysięcy lat, zupy były stosowane jako potrawy lecznicze, rozgrzewające i energetyzujące. Czasem gotowane na mięsie jak nasz polski rosół, czasem na warzywach z dodatkiem różnych rozgrzewających przypraw np. w Tybecie, przez tybetańskich mnichów, miały przynosić ulgę przy infekcjach przede wszystkim górnych dróg oddechowych, przy przeziębieniach i bólach kości. Podobne wywary znajdziemy również w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej. Wielu lekarzy do tej pory poleca picie wywarów jako naturalnego lekarstwa lub po prostu środka na wzmocnienie odporności organizmu
Kiedy chorujemy jest to bardzo często jedyna zupa, na którą mamy ochotę (nawet dzieci chętnie ją wypijają) - czyżby organizm wiedział co dla niego dobre? Oczywiście:-))) Gotowane przez kilka godzin warzywa z przyprawami mają NIEZWYKŁĄ MOC - większość witamin i minerałów przechodzi do wody i stąd jej cudowna, lecznicza, niezwykła siła:-) Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście wywaru z warzyw w mojej ulubionej wersji z pieczonym czosnkiem - wiele straciliście, ale możecie to zaraz nadrobić:-)))



Składniki na 4-5 l wody:

  • 3 główki czosnku (lub więcej)
  • 2-3 marchewki
  • 1-2 pietruszki
  • pół selera w korzeniu
  • 3 gałązki selera naciowego
  • cebula
  • natka pietruszki
  • opcjonalnie por, koper włoski, inne warzywa
  • 3-4 cm korzenia imbiru
  • 1 łyżka kurkumy
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • sól himalajska
  • opcjonalnie ziele angielskie i liście laurowe

Czosnek w całości wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 30 minut w temperaturze 200 st C (400F). Warzywa myjemy i kroimy w mniejsze kawałki, dodajemy przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy jak każdy wywar na maleńkim ogniu - czym dłużej tym lepiej, 2-3, a nawet 4 godziny:-) 

Gdy czosnek się upiecze i przestygnie, obieramy go z łupinek, które dodajemy do gotującego się wywaru. Upieczone ząbki czosnku (już obrane) przekładamy do blendera, dodajemy kilka łyżek stołowych naszego wywaru, miksujemy i dodajemy do zupy. 

Na końcu możemy dodać łyżkę dobrego tłuszczu (olej kokosowy czy masło klarowane - ghee) i gotowe. Zupa smakuje obłędnie jako rozgrzewający napój w kubku, ale jest również pyszna z dodatkiem kaszy gryczanej lub jaglanej.


Wiecie już co robić gdy macie kaszel, katar lub po prostu gorzej się czujecie? A może gotujcie taką zupę raz w tygodniu i pijcie, by wzmocnić organizm i nie pozwolić, żeby cokolwiek Was w tym sezonie rozłożyło:-)))
Piszcie czy Wam smakuje tak jak mi:-)))

środa, 10 stycznia 2018

3 syropy / mikstury lecznicze na wzmocnienie odporności i przeziębienia!

Jesienią, zimą i wczesną wiosną narażeni jesteśmy bardziej niż w innych okresach roku na przeziębienia i infekcje. To wtedy najwięcej osób cierpi na katar i bóle gardła - albo niestety jeszcze gorzej, na grypę czy anginę. 
Wierzę w moc naturalnych lekarstw, którymi tak hojnie obdarzyła nas natura. Możemy je stosować prewencyjnie, by wzmocnić odporność organizmu lub przygotować  je i zażywać gdy już nas coś złapie, wtedy takie domowe mikstury poprawiają nasze samopoczucie i zmniejszają dolegliwości związane z chorobą:-(
Ja stosuję moje syropy na początku jesieni, żeby wzmocnić odporność organizmu i gdy ktoś w rodzinie zaczyna się źle czuć. Moim zdaniem działają, dlatego Wam również serdecznie je polecam.

wtorek, 5 grudnia 2017

Zdrowe, wegańskie BROWNIE!

Zachęcam Was do wypróbowania mojego kolejnego eksperymentu - nie wiedziałam, czy będzie jadalny, ale mojej rodzinie tak zasmakował, że piekłam ostatnio dwa razy:-) Wegańskie, zdrowe i naprawdę pyszne brownie, które doskonale smakuje z własnymi powidłami lub sosem żurawinowym (przepis tutaj). Wypróbujcie, dajcie znać czy Wam również smakuje i zajadajcie bez większych wyrzutów:-)))

wtorek, 14 listopada 2017

Caponata - zdrowa przystawka sycylijska - na lekki lunch lub kolację!

Podczas moich wakacji na Sycylii zakochałam się w tej przystawce. Wiedziałam, że muszę ją zrobić,  gdy tylko wrócimy do domu:-) Oryginalna wersja jest przepyszna, ale zbyt dużo w niej oleju i cukru, dlatego moja caponata jest trochę zmodyfikowana:-) Jest w niej oczywiście mniej tłuszczu i zdrowy cukier:-) Caponata jest teraz częstym daniem w naszej kuchni i bardzo chętnie je ją cała rodzina:-) Można ją jeść samą, np. na lunch lub lekką kolację, a można dodać do kaszy lub ryżu i wtedy mamy już "porządny" posiłek - pasuje do wszystkiego.

środa, 1 listopada 2017

3 przepyszne desery z dyni!

Dynia to owoc nie tylko bardzo zdrowy, ale również niezwykle smaczny (naprawdę:-))). Jeśli nie lubisz dyni, te desery są zdecydowanie dla Ciebie! :-) Znam wiele osób, które nie przepadają za zupą dyniową czy dynią jako dodatkiem do obiadu (np. moja rodzina:-))), ale w deserach, gdzie smak dyni jest prawie niewyczuwalny - zajadają ją z wielką chęcią i mogą jeść takie desery codziennie. Jest to więc doskonały sposób, by korzystać z dobrodziejstw dyni, szczególnie gdy mamy dyniowy sezon:-) Uwierzcie mi na słowo - jeśli nie przepadacie za dynią - zróbcie te przepisy - może się w niej zakochacie? :-))) Tak było ze mną...♥♥♥

niedziela, 29 października 2017

Gotuj ze mną - warsztaty!

Kochani, mieszkam w okolicach Chicago i od dwóch lat - co jakiś czas :-) - prowadzę  warsztaty zdrowego odżywiania. Jest to kilkugodzinne spotkanie ze mną - w kuchni:-), gdzie wspólnie gotujemy, potem jemy i  rozmawiamy o zdrowym gotowaniu i sposobie życia. Każdy uczestnik warsztatów dostaje jakiś zdrowy upominek i wszystkie przepisy, z których korzystaliśmy na warsztatach. 

Tematy warsztatów są różne: 

* ogólne wprowadzenie do zdrowego odżywiania
* jak wzmocnić odporność organizmu 
* zdrowe słodycze 

piątek, 27 października 2017

Herbata jesienna na wzmocnienie organizmu, przeciw infekcjom i robakom:-)

Wspaniała, rozgrzewająca, niezwykle smaczna herbata - doskonała na pochmurne, jesienne i zimowe wieczory. Poza jej wyjątkowym aromatem  - herbata ta zawiera przyprawy, które mają właściwości lecznicze, przeciwpasożytnicze, wzmacniające organizm, poprawiające trawienie i podnoszące odporność organizmu. Same zalety:-))) Pijcie na zdrowie♥


wtorek, 24 października 2017

Zupa krem z dyni - kokosowa, pyszna i zdrowa:-)


Pyszna zupa krem z dyni, która nie jest słodka i mdła, ale orzeźwiająca, aromatyczna, rozgrzewająca i poprawiająca nastrój:-) Wypróbujcie ten przepis, a także dwa poprzednie na kremowe zupy dyniowe (tu i tu), bo teraz jest sezon na te pyszne i zdrowe owoce i warto go wykorzystać:-) Najprościej jest kupić kilka dyń, upiec je, zmiksować na puree i poporcjować do słoików, lub - gdy chcemy je przechować dłużej- zamrozić. Możemy takie puree wykorzystać również do zrobienia pysznych babeczek dyniowych (tu) lub innych przepisów z dyni:-)

piątek, 20 października 2017

Syrop przeciw infekcjom na wzmocnienie organizmu!

Nie wiedziałam co z tego wyjdzie, a bardzo chciałam zrobić na jesień syrop, którego bazą byłby czosnek. Po pierwszym tygodniu nie smakowało najlepiej i uczestnicy moich warsztatów bardzo się krzywili:-) Po dwóch tygodniach, na kolejnych warsztatach, wszystkim niesamowicie smakowało!  Wtedy schowałam do lodówki i spróbowałam dopiero po tygodniu - smak był cudowny, przypominający sok z kiszonej kapusty, ale słodszy... Zaskakująco dobry:-))) Ten syrop będzie z pewnością wypijany u mnie w szybkim tempie...

piątek, 13 października 2017

Lecznicza pasta przeciw infekcjom - wzmacnia odporność organizmu!

Pasta czosnkowo-imbirowa, składnik wielu dań kuchni indyjskiej jest, poza wyjątkowym smakiem, niezwykle wartościowa dla naszego zdrowia. 
---------------------------------------------------------Czosnek to antybiotyk naturalny #1 - pełen witamin, minerałów, mikroelementów i aminokwasów. Ma działanie antynowotworowe, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, pomaga walczyć z pasożytami, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, wspomaga pracę układu trawiennego, hamuje rozwój bakterii, obniża ciśnienie krwi. Jest doskonałym naturalnym antybiotykiem. 
Imbir jest kolejnym lekiem, jaki dała nam natura. Ma właściwości odkażające, przeciwzapalne i przeciwbólowe. Wspomaga organizm w walce z infekcjami wirusowymi, bakteriami i grzybami. Przyspiesza metabolizm, pobudza krążenie, silnie rozgrzewa, dlatego jest szczególnie polecany jesienią i zimą. Imbir pomaga również w wydzielaniu śluzu, działa wysuszająco, dlatego doskonale sprawdza się przy infekcjach górnych dróg oddechowych, bólach gardła, zpalaniu oskrzeli lub płuc. Przeciwdziała nudnościom i wymiotom, poprawia również koncentrację. 

czwartek, 12 października 2017

Zdrowe sposoby na lunch do pracy / szkoły - posiłki na cały tydzień!

Przygotowanie posiłku do pracy / szkoły na lunch wcale nie musi być wielkim bólem:-) Są sposoby, by zrobić to szybko, smacznie, a przede wszystkim zdrowo. Po takim posiłku będziemy mieć energię, czuć się lekko i wspaniale, a przy okazji odżywimy nasz organizm. Warto poświęcić chwilę czasu, by lunch do szkoły lub pracy przygotować sobie wcześniej w domu i nie jeść często szkodliwych, przypadkowych posiłków na mieście:-)

środa, 27 września 2017

Wegańska przystawka / przegryzka na każdą porę dnia - zdrowa, szybka, super smaczna!

Ta pyszna i tak szybka do przygotowania przystawka jest skarbnicą wartości odżywczych! To naprawdę niesamowite, że przyrządzając tak proste i błyskawiczne potrawy możemy dostarczyć organizmowi tak wielu cennych składników! Zrobiłam ją na nasze spotkanie latem w Polsce i pytaliście o przepis - więc zgodnie z obietnicą dzielę się nim dzisiaj! Dlaczego warto zrobić tę przystawkę? Każdy z jej składników jest bombą witamin!  Awokado, rukola, czosnek, suszone pomidory - to oczywiste. 

wtorek, 19 września 2017

Wegański ser żółty - super ZDROWY i pyszny!

Pamiętacie cudowny napój probiotyczny - rejuvelac (przepis tu), który podobno leczy jelita? A pamiętacie pyszny twarożek, który robiliśmy dodając rejuvelac? :-))) (przepis na twarożek tutaj). Dzisiaj czas na kolejny krok - robimy żółty serek - bardziej zbity niż twarożek, mocniejszy w smaku, bo dłużej fermentowany. Pyszny, zdrowy, łatwo przyswajalny - same cudowności dla naszego organizmu! Nasz wegański serek w niczym nie przypomina tradycyjnego sera, no może trochę kolorem... Tak naprawdę to fermentowana pasta z orzechów lub nasion, która genialne smakuje. Można ją jeść z warzywami, krakersami, z chipsami z jarmużu, z chrupkim chlebkiem - jak lubicie. Tak przygotowane orzechy lub pestki są wspaniale wchłaniane - przyswajamy wszystko co najlepsze, ponieważ orzechy są najpierw moczone, a następnie poddane fermentacji - i ta moc, którą ma rejuvelac... WOW:-)))) Cudo Kochani, zróbcie i podzielcie się swoimi wrażeniami.

czwartek, 14 września 2017

Złote mleko - lek na bezsenność i naturalne lekarstwo na przeziębienia z kurkumy:-)

Namawiam Was z całego serca do robienia sobie - szczególnie w okresie jesienno-zimowym - domowych mikstur i nalewek, które są często najlepszym lekarstwem na przeziębienia i złe samopoczucie. Jesienią i zimą, gdy mamy o wiele mniej słońca, krótsze dni, niższe temperatury i ciśnienie atmosferyczne - nasza odporność organizmu spada. Nie dostarczamy sobie odpowiedniej ilości witamin i minerałów. Częściej bywamy przygnębieni, zmęczeni, senni i miewamy stany depresyjne. To wszystko powoduje, że łatwiej jest nam "złapać" jakąś chorobę, już nawet sam katar sprawia, że gorzej jest nam funkcjonować i przede wszystkim spać:-)

poniedziałek, 11 września 2017

Warsztaty Zdrowia

Czas na kolejne warsztaty Zdrowego Odżywiania! Mieszkasz w okolicach Chicago i chcesz się dowiedzieć jak zdrowo żyć, jeść i wzmacniać odporność organizmu przed zimą? Zarezerwuj sobie czas w ostatnią sobotę września, zabierz przyjaciółkę lub mamę i przyjeżdżaj na moje warsztaty:-))) Będziemy się uczyć kilku wspaniałych sposobów, by zachować zdrowie w tym okresie roku, będziemy smacznie gotować i jeść, a przy okazji spędzać czas w przemiłym towarzystwie wszystkich uczestników (tego jestem pewna:-))) Podziel się tymi informacjami ze znajomymi, może komuś tego właśnie potrzeba...




wtorek, 5 września 2017

Przepis na twarożek / pastę wegańską - PYSZNĄ i super ZDROWĄ!

Wegańska pasta z fermentowanych orzechów lub pestek jest nie tylko pyszna i w smaku przypomina tradycyjny twaróg, ale jest przede wszystkim bombą ZDROWIA:-) Moczone orzechy lub pestki są o wiele łatwiej przyswajalne i lepiej trawione przez organizm, a w procesie fermentacji dostajemy również niezwykłe bakterie, które dbają o zdrowie naszych jelit! Czy nie warto taką pastę na stałe wprowadzić do jadłospisu? :-))) Obiecuję, że smakuje obłędnie!
Wystąpił błąd w tym gadżecie.