Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 20 marca 2017

Czasem trzeba się nieźle natrudzić, by na wakacjach jeść zdrowo. Nie ma się co oszukiwać - nie jemy na wakacjach tak jak w domu. Ja, w zależności od miejsca i rodzaju wyjazdu - tak sobie z tym radzę... zobaczcie na filmikach:-)

 Nasze wakacje w Meksyku, na Jamajce i na Florydzie. 
 
 



 

czwartek, 16 marca 2017

Ssanie oleju / Oil pulling - oczyszczanie organizmu?

Ssanie oleju (oil pulling) to ajurwedyjska metoda oczyszczania organizmu, którą sama stosuję od prawie 8 lat i gorąco polecam. Zapraszam do wysłuchania filmiku:
 
 

wtorek, 7 marca 2017

Rozmowa na antenie polski.fm o kaszy jaglanej

W każdy piątek na antenie radia polski.fm rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Naszych rozmów możecie słuchać przez internet, wchodząc na stronę polski.fm lub, jeśli mieszkacie w okolicach Chicago - na 92.7 lub 99.9 FM - w piątki ok. godziny 17:15 w Polsce, 10:15 w Chicago.
Zapraszam serdecznie ja i PolskiFM:-)
Ostatnio rozmawialiśmy o kaszy jaglanej.

poniedziałek, 27 lutego 2017

Ciasto jaglane z gruszkami ("sernik" jaglany, pyszny deser)



Zapraszam na kolejny przepis z kaszą jaglaną. Królowa kasz jest doskonała nie tylko jako dodatek do obiadu i surówek, ale również jako pyszny deser, a nawet tort czy jak wolicie "sernik". Kasza jaglana ma niezwykły wpływ na stan naszego zdrowia. Jest bogata w żelazo, zawiera tak dla nas cenną  krzemionkę, odkwasza organizm i pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Myślę, że naprawdę warto ją włączyć do codziennego jadłospisu. Czym większa będzie różnorodność potraw, do których ją wykorzystamy, tym więcej i częściej będziemy ją jadać bez obaw, że się znudzi lub przeje:-))) Jeśli chcecie zobaczyć więcej moich przepisów z użyciem kaszy jaglanej, zapraszam tutaj.

środa, 22 lutego 2017

Chia pudding w 3 wersjach


Pudding z chia to doskonały, super zdrowy deser. Latem jest to dla mnie lekkie, pyszne śniadanie, zimą bardziej deser lub kolacja. Chia, nasiona szałwii hiszpańskiej, są silnym antyoksydantem, zawierają tak bardzo nam potrzebne kwasy omega 3, a także magnez, kwas foliowy, witaminy z grupy B, sporo błonnika i wiele innych. Nasiona chia mają również właściwości wspomagające procesy oczyszczania organizmu. Warto wprowadzić je na stałe do menu, a w takim puddingu naprawdę nie jest to trudne:-) Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania moich 3 ulubionych wersji.

piątek, 17 lutego 2017

7 punktów - jak schudłam 30kg bez efektu jojo, zdrowo i trwale?

Jak schudłam 30 kg i od prawie 8 lat utrzymuję wagę. Dlaczego nigdy nie miałam efektu jojo, jak zmieniłam dietę i sposób myślenia? Jak schudnąć zdrowo i trwale? Zapraszam do oglądania.

piątek, 10 lutego 2017

Najlepsza zdrowa, domowa czekolada + pralinki malinowe i a'la Reese's

Najlepsza i najzdrowsza czekolada to taka, którą zrobimy sami. Jej przygotowanie to nie tylko świetna zabawa, ale też całkowita kontrola składników, a to jest niezwykle ważne, jeśli dbamy o swoje zdrowie. Czekolada, w podstawowej wersji, składa się z tylko 3 składników. Można ją potem wzbogacić różnymi dodatkami, można zrobić pralinki z różnymi nadzieniami, możliwości jest mnóstwo. Czekolada w tej wersji może być spokojnie przechowywana w pomieszczeniu, nie musi być w lodówce (chyba, że są upały:-) W poprzedniej wersji czekolady, którą robiliśmy, podstawowym tłuszczem był olej kokosowy i tę czekoladę trzeba przechowywać w zamrażarce. W smaku jest też wspaniała, zajrzyjcie po przepis tu jeśli macie ochotę.

poniedziałek, 6 lutego 2017

Super zdrowe śniadanie w dwóch wersjach!

Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem - niektórzy uważają nawet, że najważniejszym. Moim zdaniem śniadanie powinno być sycące, dodawać nam energii na przynajmniej 3-4 godziny i dostarczać jak najwięcej wartości odżywczych. Ja, gdy zjem takie śniadanie, czuję się o wiele lepiej w ciągu dnia i później jem też mniej. Wieczorem nie odczuwam głodu i nie potrzebuję kolacji. Myślę, że zawdzięczam takie samopoczucie zdrowym, pełnowartościowym śniadaniom, które zimą są cięższe i zawierają więcej tłuszczu niż te, które jadam latem:-) Zapraszam Was dzisiaj na takie śniadanie.

czwartek, 15 grudnia 2016

Kulki kokosowe - zdrowe pralinki a'la Rafaello


Zdrowe pralinki kokosowe - pyszne, małe kuleczki na jeden kęs. Doskonałe w czekoladzie i bez niej, jako dodatek do świątecznych słodkości, na imprezę ze znajomymi lub szybkie co nie co do kawy z przyjaciółką:-))) Kuleczki są zrobione z wiórków kokosowych - a to dobry, zdrowy dla nas tłuszcz. Tłuszcz kokosowy nie tylko wspomaga utratę wagi, ale ma wiele cennych właściwości dla naszego zdrowia. Trzeba jednak pamiętać, że powinien być spożywany w niewielkich ilościach, więc kulek nie jedzcie sam, podzielcie się z innymi:-)))

wtorek, 6 grudnia 2016

Przyprawa korzenna do piernika, pierniczków - na Boże Narodzenie



Święta Bożego Narodzenia to dla mnie również zapachy - piękne aromaty wypływające z kuchni i roznoszące się po całym domu. Jeśli zapachy to oczywiście korzenne, tak charakterystyczne w tym okresie roku. Przyprawa korzenna jest więc podstawową przyprawą, którą powinniśmy mieć w szafce kuchennej, zawsze pod ręką w grudniu. Można ją dodawać do wielu potraw, do deserów, wypieków, koktajli, sosów, lodów, choć najbardziej znana jest jako dodatek do pierników i pierniczków.
Czy warto kupować gotowe mieszanki przypraw korzennych? Nawet jeśli nie mamy zbyt wiele czasu, szybko możemy przygotować taką mieszankę w domu. Te kupowane w sklepach mają najczęściej za dużo składników:-), np. cukier. Po co nam tu cukier???

poniedziałek, 5 grudnia 2016

Przepisy na Boże Narodzenie

Moje ulubione przepisy na Boże Narodzenie i okres przed i poświąteczny:-)
 
barszcz wigilijny - nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa zupa - jeśli zrobiona jest nie z proszku, a z warzyw i na prawdziwym zakwasie buraczanym
 
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/barszcz-wigilijny.html
 
 
 

zakwas z buraków - obowiązkowy dodatek do barszczu wigilijnego, ale również bardzo zdrowy trunek jesienno-zimowy; jak wszystkie kiszonki zawiera najlepsze, naturalne probiotyki, wzmacnia odporność organizmu i ma ogromną ilość witamin:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/09/zakwas-z-czerwonych-burakow.html
 
 
kompot z suszu - bez tego cudownego, zdrowego kompotu nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia, piję tylko raz w roku - nie wiem dlaczego tak rzadko:-) - ale za to z ogromną przyjemnością - nie potrzeba dodawać białego cukru:-)
 

http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/kompot-z-suszu-przepyszny.html
 
 
kandyzowana skórka pomarańczowa - przepyszny, świąteczny przysmak, da się zrobić bez białego cukru:-), obtoczona gorzką czekoladą smakuje wybornie
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/kandyzowana-skorka-pomaranczowa-zdrowa.html
 
 
wigilijna kapusta z grzybami - pyszna, zdrowa, postna - idealna na Boże Narodzenie:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/kapusta-z-grzybami-wigilijna-postna.html
 
 
wegański piernik świąteczny - piernik, który podbił serca mojej rodziny, a także wielu znajomych; zrobiony przez przypadek, nie sądziłam, że wyjdzie taki smaczny:-)))

http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/swiateczny-piernik-weganski-i-zdrowy.html
 
 
pierniczki świąteczne - najlepsze moim zdaniem pierniki, robione z ciasta staropolskiego, które niestety wymaga kilku tygodni leżakowania, jeżeli się przegapi ten czas, trzeba skorzystać z innego przepisu:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/11/pierniczki-swiateczne-piernik.html
 
 
przyprawa korzenna - wspaniała, domowa przyprawa do pierników, pierniczków, innych wypieków świątecznych, wszystkich deserów, czy koktajli.  Niezbędnik w okresie świątecznym:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2016/12/przyprawa-korzenna-do-piernika.html
 
 
wegański bigos - pyszny bigos, bez produktów odzwierzęcych - jeśli chcecie zdrową wersję smacznego bigosu, koniecznie wypróbujcie ten przepis:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2014/08/zdrowy-weganski-bigos.html
 
 
 keks świąteczny - wegański, razowy - dosyć ciężki, wyraźnie czuć bakalie, których jest w przepisie dość dużo, koniecznie wypróbujcie
 http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/keks-razowy.html
 
 
sos żurawinowy - doskonały dodatek do wielu potraw, wspaniale smakuje z pieczonymi warzywami, ale nie tylko:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/11/sos-zurawinowy.html
 

 
 serek migdałowy z żurawiną i orzechami - przepyszny serek wegański, z migdałów z dodatkiem żurawiny i orzechów - naprawdę warto poczekać na to cudo kilka dni, bo tyle potrzeba na jego przygotowanie:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/05/serek-migdaowy-z-zurawina-i-orzechami.html
 
 
pieczone jabłka z sosem żurawinowym i orzechami - słodki deser, który przygotowuje się w kilka minut i nie trzeba się martwić co będzie potem, jak w przypadku większości deserów - można zajadać bez obaw:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/11/jabka-pieczone-z-sosem-zurawinowym-i.html
 
 
świąteczny koktajl - koktajl z przyprawami świątecznymi - słodkie szaleństwo:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/12/koktajl-swiateczny.html
 
 
pasztet z czarnej fasoli  i ciecierzycy - z wierzchu chrupiący, w środku wilgotny - zdrowy, wegański pasztet na święta pożywny dodatek do sałatki:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2014/01/pasztet-fasolowy.html
 

 

kulki orzechowe - pyszne, orzechowe kuleczki z siemieniem lnianym - smaczny i zdrowy deser, chętnie zajadany również przez dzieci...
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/10/pyszne-i-zdrowe-pralinki-orzechowe.html
 
 
śliwki w czekoladzie - przepyszny przepis, jeden z moich ulubionych, który często robię w okresie zimowym, bardzo gorąco polecam
http://www.kierunekzdrowie.com/2014/04/sliwki-w-czekoladzie-zdrowe-sodycze.html
 
 
 
domowa czekolada - czekolada nie musi być wcale z białym cukrem i masłem, są zdrowsze rozwiązania, do których szczerze Was zachęcam-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/09/domowa-czekolada-przepis-pyszny-i-zdrowy.html
 
 
domowa chałwa - zrobicie ją w kilkanaście minut, a będzie o niebo zdrowsza od większości kupowanych, wspaniały deser, jeśli już mamy ochotę na coś słodkiego:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/09/jak-zrobic-chawe-prosta-zdrowa-domowa.html
 

surowe serniczki cytrynowe - malutkie serniczki, z kremem z orzechów nerkowca - pyszny i zdrowy deser na zimowe popołudnie:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2014/02/surowe-serniczki-cytrynowe-raw.html
 
 
zdrowe cukierki - 3 wersje pysznych, domowych cukierków - na jeden kęs. Marcepanowe, morelowo - sezamowe i czekoladowo - pomarańczowe - wszystkie przepyszne, rozpływające się w ustach i oczywiście zdrowe:-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2016/01/zdrowe-sodycze-cukierki-w-3-wersjach.html
 
 
nadziewane daktyle - 3 niezwykle smaczne i bardzo słodkie daktylowe cudeńka - moje ulubione, błyskawiczne cukierki z daktyli - niestety szybko też znikają z talerza :-)
http://www.kierunekzdrowie.com/2013/03/nadziewane-daktyle-przepyszne.html
 
 
pralinki kokosowe - niezwykłe kuleczki kokosowe, pyszne, zdrowe i szybkie do przygotowania. Obtoczone czekoladą smakują naprawdę niesamowicie!
 

 
 
Zdrowe odżywianie w okresie świątecznym, jak wytrwać? Zapraszam na filmik:-)
 
 
Na blogu znajdziecie jeszcze więcej propozycji na zdrowe desery i słodycze, zapraszam do przejrzenia zakładek: Desery i Wypieki
 
Pasty i smarowidła do chleba i warzyw znajdziecie w zakładce Pasty i smarowidła :-) 
 
Zimą jemy przeważnie ciężej niż latem, nie zapominajmy więc o sałatkach, które poprawiają trawienie innych potraw. Mimo, że często nie mają już tylu witamin, warto je jeść mimo wszystko, korzystając więcej z warzyw i zieleniny, które są dostępne zimą - zapraszam do zakładki Sałatki!
 
Wystąpił błąd w tym gadżecie.