Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

czwartek, 20 stycznia 2022

Ciasto jogurtowe jak pianka - bez mąki, KETO

Zapraszam Was dzisiaj na ciasto jogurtowe jak pianka - bez mąki, KETO, które rozpływa się w ustach, smakuje wspaniale i jest mega zdrowe. 
Składa się z kilku składników, jest niesamowicie łatwe do przygotowania, ale niestety szybko znika z talerza...






Składniki:

* 5 jajek
* 500g tłustego jogurtu
* 1/3 szkl. erytrytolu
* 2 łyżki skórki cytrynowej
* 4-5 łyżek soku z cytryny
* wanilia
* pół łyżeczki gumy ksantanowej




 

sobota, 15 stycznia 2022

BATONY proteinowe keto - szybka energia, zamiast posiłku, bez pieczenia!

BATONY proteinowe keto - szybka energia, zamiast posiłku, bez pieczenia! Te batony naprawdę warto mieć w zapasie:-) Są łatwe do przygotowania, mega sycące, świetnie się przechowują w lodówce lub zamrażarce. Sprawdzą się idealnie w sytuacjach nagłego głodu lub zachcianki na coś słodkiego. Po co zajadać niezdrowe przekąski?



Składniki:

* 130g masła orzechowego

* 40g oleju kokosowego

* 25g czekolady bez cukru

* erytrytol do smaku

* proteiny (27g)

* wanilia

* 250g dowolnych orzechów / pestek


Orzechy / pestki - 250g

* 60g orzechów włoskich

* 60g orzechów pekan

* 35g pestek z dyni

* 35g pestek ze słonecznika

* 60g wiórków kokosowych

środa, 12 stycznia 2022

Szakszuka - idealne śniadanie dla zdrowia! Przepis na tradycyjną, orientalną szakszukę 🍳

Szakszuka to śniadanie idealne: łatwe do przygotowania, bardzo odżywcze i sycące na wiele godzin. Możliwości jego urozmaicenia jest tak wiele, że nigdy się nie znudzi. W moim ebooku śniadaniowym są już dwa przepisy na szakszukę keto, z wyliczonymi makroskładnikami. Dziś przedstawiam Wam wersję najbardziej zbliżoną do tradycyjnej wersji tej wspaniałej i pysznej potrawy. 



Składniki na dwie duże porcje:

* mała papryka czerwona

* mała papryka zielona

* 1/4 cebuli

* 2 ząbki czosnku

* 200g pomidorów lub passaty pomidorowej

* 2 łyżki masła klarowanego

* 2 łyżki oliwy

* 5 jajek 

* kolendra

* przyprawy

* śmietana, awokado, 

   pestki, inne dodatki

Przyprawy:

* kumin

* kolendra

* czosnek

* pieprz czarny

* cayenne

* papryka

* sól




piątek, 7 stycznia 2022

Domowy, regenerujący i odżywiający krem do ciała - Twoja skóra Ci podziękuje!

Domowy, puszysty krem do ciała to kosmetyk, który ja i moja rodzina stosujemy już od lat. To doskonały krem do całego ciała, lub tylko do twarzy, rąk czy stóp. Wielu osobom pomógł na pękającą skórę palców zimą. Świetnie się sprawdza do masażu. Ma działanie nawilżające, natłuszczające, odżywia i regeneruje skórę. Jest wspaniałym kosmetykiem ochronnym na zimę (mróz, wiatr, suche powietrze w domu), ale także chroni skórę latem na słońcu. 

Składniki kremu można wymieniać dzięki czemu będzie on za każdym razem trochę inny i będziemy też dostarczać skórze innych wartości. To, co w tym kremie jest najważniejsze to proporcje składników stałych i płynnych. Tego trzeba się trzymać, aby uzyskać odpowiednią konsystencję kremu. Masła stałe możemy dowolnie mieszać, dodawać w różnych proporcjach, ale ich waga łączna powinna wynosić 300g. Polecam tu wypróbowanie masła kakaowego, z którego robi się czekoladę. Będziemy wtedy pięknie pachnieć:-) Ja często wymieniam i robię na przemian masło z mango z masłem kakaowym. To, co dodaję zawsze to masło shea, które nie pachnie tak pięknie, ale ma niesamowite działanie na skórę i wspaniałą, aksamitną konsystencję. Moim ulubionym olejem płynnym jest olejek migdałowy, ale czasem stosuję też olejek z moreli, awokado czy winogron. 

Zapraszam do obejrzenia jak ten krem przygotować. 



Składniki:

* 100g masła shea

* 100g oleju kokosowego

* 100g masła z mango

* 100g oleju z migdałów

* 2 łyżeczki witaminy E

* olejek / zapach (15-20 kropli)

* 5-6 łyżek maranty trzcinowej


Polecam również moje kremy przeciwsłoneczne:


Moje ulubione produkty:

masło shea: https://amzn.to/3JPxL2b https://amzn.to/3G8yRnn

masło z mango: https://amzn.to/32RpSc3

Masło kakaowe: https://amzn.to/3G16LdI https://amzn.to/330Dgud https://amzn.to/3q2u5Cc

olej kokosowy: https://amzn.to/3G8znlj

olejek migdałowy: https://amzn.to/32Yva5t https://amzn.to/3zC0m6c

maranta trzcinowa: https://amzn.to/3f3rl1j https://amzn.to/3q2q3K8

olejek różany: https://amzn.to/3f28uUc

olejek cytrynowy: https://amzn.to/3JIvbLg https://amzn.to/34vZcOo

poniedziałek, 3 stycznia 2022

Bataty 🍠 pyszna przekąska długowiecznych! Jak je przygotować by były pyszne?

Kto pamięta mój filmik o długowieczności wie z pewnością, że w jednej ze stref ludzi długowiecznych królowały bataty. Można je przyrządzać na tysiąc sposobów i warto to robić, by dieta była jak najbardziej urozmaicona i służyła naszemu zdrowiu. Kiedyś polecałam Wam już 3 wspaniałe sposoby na bataty (tutaj), dziś zapraszam na kolejny! 



Składniki:

  • 2 małe bataty
  • oliwa
  • przyprawy (sól, suszony czosnek, kolendra, papryka)
  • 4-5 szklanek szpinaku
  • łyżka masła klarowanego (mój przepis)
  • prażone pestki lub orzechy
  • sos (⬇️)lub pasta
Sos:
  • 2 łyżki sera pleśniowego (np. gorgonzola)
  • łyżka masła klarowanego  (mój przepis)
  • 1/4 szkl. krremówki
Jak przygotować tę pyszną przystawkę z batatów zobaczcie w krótkim filmiku:



czwartek, 30 grudnia 2021

Keto brownie - sernik. Mega prosty i pyszny!

Keto brownie - sernik.  Mega prosty i pyszny! Jeśli lubisz serniki i brownie, a przy tym nie chcesz jeść cukru i mąki - to jest przepis idealny dla Ciebie! 


Składniki na brownie:

  • szklanka mąki migdałowej
  • 3 jajka
  • 1/3 szkl. kakao
  • 1/3 szkl. erytrytolu
  • 1/3 szkl. czekolady
  • 100g masła
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki wanilii

Składniki na masę sernikową:

  • 450g serka lub twarogu
  • 2 jajka
  • 1/4 szkl. erytrytolu
  • opcjonalnie wanilia
Pieczemy w nagrzanym do 180°C (350F) piekarniku 45 minut.

Rozmiar mojej blaszki to 23x23cm / 9x9in.

Jeśli wolisz wersję brownie bez mąki, skorzystaj z przepisu na keto piernik. Zamiast przyprawy korzennej dodaj tylko więcej kakao i rozpuszczoną czekoladę. 

Filmik z wykonaniem ciasta:



piątek, 17 grudnia 2021

Sałatka ŚLEDZIOWA - świąteczne przepisy KETO 🎄

 Sałatka ŚLEDZIOWA - świąteczne przepisy KETO 🎄 Dla miłośników sałatek warzywnych i majonezowych. Można ją zrobić również w wersji wegetariańskiej. W filmiku podaję Wam kilka opcji zamienników niektórych składników i mówię, z czego nie polecam rezygnować.




Składniki:

  • 4 filety śledziowe
  • 4 jajka na twardo
  • zielona papryka
  • kilka garści kapusty (u mnie pekińska i czerwona)
  • pół szklanki pistacji
Sos:
  • 5-6 łyżek majonezu
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
  • 2 łyżki musztardy
  • 4-5 łyżek oliwy extra virgin
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/3 szkl. kremówki
  • zioła (natka pietruszki, kolendra, szczypiorek, koperek)

poniedziałek, 13 grudnia 2021

Świąteczny piernik bez mąki! 🎄KETO

 Świąteczny piernik bez mąki! 🎄KETO Zapraszam do wypróbowania i obejrzenie krótkiego filmiku z intrukcjami:




Składniki:
  • 5 jajek
  • 80g masła
  • 110g serka Philadelphia
  • 3 łyżki kakao
  • 1/3 szkl. erytrytolu
  • 2-3 łyżki przyprawy 
  •  korzennej

Dodatkowo:
  • powidła bez cukru lub sos żurawinowy bez cukru (ewentualnie z odrobiną erytrytolu, gdyby był za kwaśny
  • kilka łyżek bitej śmietany
  • czekolada gorzka bez cukru
  • posiekane orzechy

poniedziałek, 6 grudnia 2021

Po COVID-19 i innych wirusach - co brać przed / w trakcie i po!

 


Podsumowanie wszystkich polecanych w filmiku produktów ➡️ 6:05 Moje wspomagacze:-)

Witamina D3 + K2 (mk7) https://amzn.to/3oioHKv Cynk i inne na wzmocnienie odporności: https://amzn.to/3rwm5KS Witaminy, cynk i inne w jednym - to cały czas bierzemy: https://amzn.to/3oq9g2T Cordyceps: w proszku: https://amzn.to/31kyIye w kapsułkach: https://amzn.to/3G6vaOw Astragalus w proszku: https://amzn.to/3EpiVMF Ashwagandha w proszku: https://amzn.to/3Dfsqg8 Inne grzyby, które zażywam: Lions mane / soplówka jeżowata w proszku: https://amzn.to/3dkbzyd w tabletkach: https://amzn.to/3DfvuJ6 Mieszanka różnych grzybów w jednym: https://amzn.to/3DjAXP5

wtorek, 30 listopada 2021

Jesienna herbata korzenna z żurawiną - na odporność i wzmocnienie!

Jesienna herbata korzenna z żurawiną - na odporność i wzmocnienie! Herbatka, która rozgrzewa, wzmacnia i oczyszcza. Zawiera ogromną ilość antyoksydantów, witamin i minerałów. W konsystencji bardziej przypomina kompot. Możną ją pić na ciepło lub zimno. Warto zrobić większą ilość, zawekować i cieszyć się jej smakiem przez cały sezon jesienno-zimowy. Doskonale sprawdzi się także na świątecznym stole. Można nią zastąpić kompot z suszu.



Składniki:

  • 300g żurawiny
  • 2.5l wody
  • 2-3 laski cynamonu cejlońskiego
  • anyż (gwiazda)
  • goździki (3-5 sztuk)
  • cytryna
  • pomarańcza
  • jabłko
  • erytrytol

środa, 24 listopada 2021

Pij te 3 SOKI i przestań chorować! Jesienne soki na wzmocnienie organizmu.

Pij te 3 SOKI i przestań chorować! Zapraszam Was dzisiaj na jesienne soki na wzmocnienie organizmu. To 3 wspaniałe soki, które są przygotowane ze składników sezonowych. Wzmacniają odporność, są pyszne, a jesienią i zimą dostarczą nam ogromnej ilości witamin i minerałów. Soki na odporność przygotowałam w mojej ulubionej wyciskarce Kuvings EVO 820, na którą mam dla Was specjalny kod zniżkowy. 10% zniżki na zakup wyciskarki Kuvings i w dniach 22-29.11. dodatkowo waga inteligentna Yunmai pro gratis: https://bit.ly/3CFe9c9




Sok żurawinowy:

  • 1-1.5 szklanki żurawiny
  • jabłko
  • pomarańcza
  • opcjonalnie zielone liście
Sok gruszkowy:
  • 2 gruszki
  • cytryna
  • 2-3 liście jarmużu
  • 2-3 cm imbiru
Sok zielony:
  • 3-4 gałązki selera naciowego
  • papryka
  • natka pietruszki
  • 2 małe jabłka

niedziela, 21 listopada 2021

Przepis na BRUKSELKĘ doskonałą!

Przepis na BRUKSELKĘ doskonałą! Mam nadzieję, że dzięki temu przepisowi pokochasz brukselkę i wprowadzisz ją do codziennej diety, szczególnie w okresie jesienno - zimowym.  Brukselka jest źródłem wielu witamin i minerałów, ale jest także przysmakiem dla naszych dobrych bakterii. Ponieważ jest jednym z najcenniejszych prebiotyków, warto znaleźć przepis, który nam zasmakuje tak, że będziemy chcieli z niego często korzystać. Dla mnie taki właśnie jest ten przepis. 



Składniki:

  • brukselka
  • czosnek
  • oliwa
  • masło klarowane
  • parmezan
  • sól, pieprz
  • suszony czosnek

wtorek, 16 listopada 2021

Sałatka DŁUGOWIECZNOŚCI na wzmocnienie organizmu jesienią i zimą!

Wspaniała, pyszna, odżywcza sałatka na jesień i zimę, która wzmocni organizm, doda energii i poprawi humor.  Jej składniki to w większości produkty spożywane regularnie przez ludzi długowiecznych z różnych stron świata. Dlatego nazywam ją właśnie sałatką długowieczności. Jeśli macie ochotę obejrzeć filmik na temat tej diety, znajdziecie go poniżej tego przepisu. Zachęcam Was serdecznie do zrobienia takiej sałatki i wprowadzenia jej do swojego jadłospisu szczególnie w tym okresie roku. 



Składniki:

  • bataty
  • jarmuż
  • orzechy, pestki
  • suszona żurawina
  • ser kozi
  • pomarańcza
  • cytryna
  • oliwa
  • musztarda
  • przyprawy (sól, pieprz, suszony czosnek, suszona cebula, kolendra, tymianek)

Dressing:
  • 2 łyżki oliwy 
  • łyżka musztardy
  • starta skórka z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 2 łyżki wody
  • sól, pieprz

Dieta długowieczności! Co jedli ludzie żyjący ponad 100 lat?


3 TOP składniki diety długowieczności! 🫒🍠🥥 Co jedli ludzie żyjący ponad 100 lat w wybranych strefach niebieskich?


czwartek, 21 października 2021

Jak zrobić KARMEL / krówki bez cukru?

Nie ma tu wiele do opisywania, ten KARMEL trzeba po prostu zrobić i spróbować. Nie jest oczywiście taki jak ten tradycyjny z cukrem, ale na diecie niskowęglowodanowej, keto i dla osób, które nie chcą jeść cukru, jest wspaniałym rozwiązaniem. Karmel ten przypomina mi w smaku cukierki krówki. Polecam Wam serdecznie do deserów, jako polewę do sernika lub innych wypieków, a nawet jako dodatek do kawy czy kakao. Warto czasem zaszaleć i przygotować sobie takie cudo. Zobaczcie na filmiku jakie to proste.



Składniki:
  • szklanka erytrytolu
  • pół szklanki wody (lub trochę więcej)
  • 1/3 szklanki kremówki
  • 3-4 łyżki masła (60-70g)
  • szczypta soli
  • ekstrakt waniliowy
Rozpuszczamy erytrytol z wodą na małej patelni lub w rondelku i gotujemy przez kilka minut (7-10). Następnie dodajemy szczyptę soli, wanilię, masło, a na końcu śmietankę. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 30 minut, mieszając co kilka minut, by karmel się nie przypalił.

Przelewamy nasz karmel do szklanego pojemnika. Gdy przestygnie, stężeje. Możemy go przechowywać w lodówce do tygodnia. Zobaczcie proszę na filmiku jak to wygląda i jak szybko możemy go znowu doprowadzić do konsystencji płynnej.


środa, 13 października 2021

Aksamitny KETO pudding z 2 składników!

 

Aksamitny KETO pudding z 2 składników! To chyba najprostszy, najzdrowszy i najpyszniejszy pudding jaki jadłam. Polecam Wam obejrzenie filmiku jak go przygotować, a poniżej wymienię tylko składniki.

Zachęcam do wypróbowania i eksperymentowania z różnymi dodatkami. To będzie pyszne, odżywcze śniadanie lub wspaniały, zdrowy deser!





Składniki:
  • jajka
  • płyn (woda, wywar, rosół, śmietana, jogurt, kawa)
  • opcjonalne dodatki: owoce, orzechy, masło, bita śmietana, kakao, tahini, cynamon, przyprawy korzenne, wanilia, stewia, szczypiorek, bazylia, kwaśna śmietana, sos sojowy tamari lub coconut aminos, przyprawy)


Linki do produktów, które mogą się Wam przydać. Z niektórych z nich korzystam na co dzień:

Mój garnek ciśnieniowy:
https://amzn.to/3BRW0IR Inny, popularny garnek ciśnieniowy:
https://amzn.to/3lBmmZA Trzepaczka, którą ubijam jajka i śmietankę:
https://amzn.to/3DBnsuD Surowe kakao, moje dwa ulubione produkty:
https://amzn.to/3DDdTvq Coconut Aminos:

czwartek, 30 września 2021

Pij ten koktajl codziennie i zobaczysz co się stanie!

Pij ten koktajl codziennie i zobaczysz co się stanie! Ten przepyszny keto koktajl zawiera w sobie same cudowności - zdrowe tłuszcze, antyoksydanty, przyjazne dla naszych jelit bakterie, witaminy i minerały. Działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, wspomaga spalanie tłuszczu i utratę wagi. Przy okazji jest też niezwykle smaczny i warto zastąpić nim posiłek.

Składniki:

  • 2 łyżki kakao
  • łyżka siemienia lnianego (świeżo zmielonego)
  • 1/4 awokado
  • 1/3 szkl jagód
  • 5 łyżek śmietany kremówki
  • 3 łyżki tłustego jogurtu
  • pół łyżeczki przyprawy korzennej
  • erytrytol
  • opcjonalnie proteiny / kolagen
  • lód / woda
Koniecznie użyj domowej przyprawy korzennej: 

http://www.kierunekzdrowie.com/2016/12/przyprawa-korzenna-do-piernika.html