Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

czwartek, 25 października 2018

🍁Top 3 przepisy z DYNI 🍁

Czy wiecie jak wiele jest gatunków dyni? Ponad 760! Ile z nich próbowaliście? Hm... ja chyba kilka:-) To niesamowite jak dynie różnią się od siebie wyglądem, wielkością, smakiem i teksturą. Możemy z nich przyrządzać tak wiele wspaniałych dań, że nigdy mogą się nie znudzić. Dziś chcę Wam zaproponować moje ulubione 3 przepisy z dyni - z dyni makaronowej, piżmowej i żołędziowej. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście musicie to nadrobić w tym sezonie:-) - polecam serdecznie! 

Dynia reguluje pracę jelit, działa oczyszczająco i moczopędnie, pomaga przy zaparciach, wspomaga procesy odchudzania. Korzystajcie z sezonu na te pyszne owoce!  

Zobacz jak przyrządzić moje 3 ulubione przepisy z dyni:-)



Dynia makaronowa
  • niewielka dynia makaronowa
  • 2-3 szklanki szpinaku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy
  • opcjonalnie suszone pomidory


Dynia piżmowa

Najlepsza dynia na frytki lub pieczona z warzywami!
  • dynia piżmowa
  • 2 papryki
  • cebula
  • szczypiorek (dwa pęczki)
  • 2 łyżki oleju (kokosowy lub z awokado)
Przyprawy:
  • suszona papryka
  • kolendra
  • kumin
  • czosnek
  • kurkuma
  • sól
  • pieprz
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3 cm świeżego imbiru


Dynia żołędziowa
  • dynia żołędziowa
  • olej kokosowy
  • cynamon cejloński
  • syrop klonowy
  • orzechy pekan


Na moim blogu znajdziesz również inne, fantastyczne przepisy z dynią w roli głównej. 

Pyszne desery znajdziesz tutaj.


Kremowe, aromatyczne zupy - tutaj i tutaj:



Babeczki dyniowe są tutaj.


sobota, 6 października 2018

Kolagen na diecie surowej/wegańskiej? Żel z Irish Moss na mocne kości i stawy.

Irish moss - mech irlandzki - to glony, które mają wiele wspaniałych składników dla naszego zdrowia i są często stosowane przez osoby jedzące na surowo. Zawierają między innymi tak cenny jod, brom, wapń, potas, selen, żelazo oraz karagen (substancja galaretowata, która wspaniale działa na nasz żołądek i cały układ trawienny). Irish Moss to źródło wielu antyoksydantów, witamin i minerałów, poprawia wygląd skóry (niektórzy uważają, że naprawdę odmładza:-), jest często stosowany w leczeniu górnych dróg oddechowych (np. kaszlu) i przy zaparciach.


Irish Moss trzeba przede wszystkim dobrze wypłukać, najlepiej 4-5 razy. Jest w nim często piasek i inne zanieczyszczenia. Gdy jest już czysty zalewamy świeżą wodą i zostawiamy na kilka do kilkunastu godzin.  Po tym czasie wodorosty są gotowe do spożycia. Możemy je przechowywać w słoiku w wodzie lub zrobić z nich żel. 


Garść namoczonego Irish Moss zalewamy 2 szklankami wody i miksujemy na gładką pastę. Można dodać więcej wody, żeby żel był rzadszy. Wstawiamy do lodówki (tam jeszcze zgęstnieje) i przechowujemy do 2-3 tyg. 

Irish Moss ma delikatny posmak morski, trzeba się do jego smaku przyzwyczaić. 

Jak stosować? 

Ja najczęściej dodaję łyżkę pasty do koktajlu, ale świetnie sprawdza się również jako zagęszczacz do sosów, surowych serów i deserów.

Dajcie znać czy macie jakieś swoje ulubione sposoby na zastosowanie glonów Irish Moss.