Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mleka roślinne i inne napoje. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mleka roślinne i inne napoje. Pokaż wszystkie posty
Jesienna herbata korzenna z żurawiną - na odporność i wzmocnienie! Herbatka, która rozgrzewa, wzmacnia i oczyszcza. Zawiera ogromną ilość antyoksydantów, witamin i minerałów. W konsystencji bardziej przypomina kompot. Możną ją pić na ciepło lub zimno. Warto zrobić większą ilość, zawekować i cieszyć się jej smakiem przez cały sezon jesienno-zimowy. Doskonale sprawdzi się także na świątecznym stole. Można nią zastąpić kompot z suszu.
Pij JE codziennie i przestań chorować! 3 przepisy na wzmocnienie odporności organizmu! Jeśli sami nie zadbamy o swoje zdrowie, nikt inny tego za nas nie zrobi. Polecam Wam dzisiaj 3 kolejne przepisy, błyskawiczne do zrobienia jeśli mamy wyciskarkę, pełne witamin i innych wartości odżywczych, doskonałe w okresie zachorowań i infekcji, wzmacniające organizm i poprawiające urodę:-) To jak, kto robi ze mną? :-))) Mam nadzieję, że każdy, kto tutaj zajrzy...
Sok z kiszonych buraków:
w wyciskarce wyciśnij sok po ukiszeniu buraków na zakwas, dodaj również ukiszony czosnek i cebulę.
Zielony sok zimowy:
kawałek kapusty białej lub czerwonej
2-3 liście jarmużu
jabłko
cytryna
3-4 cm korzenia imbiru
opcjonalnie pomarańcza
opcjonalnie czerwona papryka
Koktajl pełen zdrowych tłuszczów (niezbędnych do przyswajania wielu witamin):
pół awokado
szklanka mleka roślinnego
pół szklanki owoców leśnych
2-3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki kakao
łyżka tahini (pasta z sezamu)
erytrytol lub miów do smaku
Zapraszam także na sok długowieczności w wyciskarce Kuvings Evo820, na której zakup możesz otrzymać specjalną zniżką. Warto przemyśleć taki zakup przed świętami i może poprosić Mikołaja... :-)
Zobacz również 3 MIKSTURY na przeziębienie, syropy lecznicze na wzmocnienie odporności!
A także syrop przeciw infekcjom, na wzmocnienie organizmu i podniesienie odporności!
🍷 Gaszone wino św. Hildegardy z Bingen - rozgrzewający napój zimowy! Tak naprawdę jest to napój polecany na łagodzenie złości. Gdy czujemy się podenerwowani i wiemy, że możemy w każdej chwili eksplodować :-))) - to jest napój, który nas zrelaksuje i uspokoi. W winie nie ma już alkoholu, lub są śladowe ilości, więc spokojnie możemy je popijać w ciągu dnia. Można takie wino przelać do termosu i gdy jest zimno, będzie nas wspaniale rozgrzewać i rozluźniać. Ja uwielbiać pić je zimą z przyprawami korzennymi, które sama przygotowuję. Polecam Wam serdecznie, wypróbujcie:-) 🍷
Jesienne napoje rozgrzewające! 🍂🦔🍂 To jest to, czego teraz potrzebujesz :-) Przepisy keto, nie tylko dla osób na diecie ketogenicznej
Zapraszam do wypróbowania tych trzech, pysznych, jesiennych napojów. Są sycące, rozgrzewające i z pewnością poprawią Ci humor w jesienne i zimowe, deszczowe dni.
Kochani, zapraszam Was na szklankę mojego ulubionego, zielonego soku. Nazwałam go sokiem długowieczności nie bez powodu:-) W jego składzie jest niewiele cukru i mnóstwo wartości odżywczych - witamin, minerałów, antyoksydantów - po prostu BOMBA zdrowia na dobry początek dnia. Polecam serdecznie, wypróbujcie, dopasujcie proporcje składników do własnych upodobań i do dzieła. Taka dawka witamin przyda się szczególnie w tym okresie roku!
Mam też ogromną przyjemność polecić Wam wspaniały sprzęt, którym te soki przygotowuję. To wyciskarka wolnoobrotowa, ślimakowa Kuvings Evo 820. Jeśli chcecie zobaczyć jak pracuje, czy jest głośna i jakie ma bajery:-), koniecznie obejrzyjcie mój filmik.
Często dostaję od Was pytania jaką wyciskarkę polecam. Teraz już wiecie - bo tę polecam naprawdę wszystkim bliskim znajomym i używam jej sama prawie każdego dnia.
Dla osób, które będą ją chciały kupić mam specjalny rabat na 10% na hasło "kierunekzdrowie"
Kawa kuloodporna (bulletproof coffee) to tradycyjnie kawa składająca się z espresso, z dodatkiem masła i oleju MCT. Jest to najbardziej popularny napój na diecie ketogenicznej. Kawa kuloodporna dostarcza sporo tłuszczu, a także przyspiesza produkcję ketonów, co pomaga, szczególnie na początku, szybciej osiągnąć stan ketozy.
Jest to napój, który dodaje energii, dostarcza kalorii, nie chce się po nim jeść przez dłuższy czas. Jest też moim zdaniejm wyjątkowo smaczny. Wiem, że na początku może się to wydawać obrzydliwe - masło w kawie? Trzeba jednak spróbować i dostosować również ilość masła, a także innych ulubionych dodatków do własnego smaku. Moja mama pije teraz ze mną kawę zbożową w wersji bulletproof codziennie i to z wielką przyjemnością, a gdy usłyszała o niej pierwszy raz, reakcja była zupełnie inna:-)))
Posłuchajcie proszę filmiku, gdzie mówię o niej więcej:
Wspaniała, rozgrzewająca, niezwykle smaczna herbata - doskonała na pochmurne, jesienne i zimowe wieczory. Poza jej wyjątkowym aromatem - herbata ta zawiera przyprawy, które mają właściwości lecznicze, przeciwpasożytnicze, wzmacniające organizm, poprawiające trawienie i podnoszące odporność organizmu. Same zalety:-))) Pijcie na zdrowie♥
Namawiam Was z całego serca do robienia sobie - szczególnie w okresie jesienno-zimowym - domowych mikstur i nalewek, które są często najlepszym lekarstwem na przeziębienia i złe samopoczucie. Jesienią i zimą, gdy mamy o wiele mniej słońca, krótsze dni, niższe temperatury i ciśnienie atmosferyczne - nasza odporność organizmu spada. Nie dostarczamy sobie odpowiedniej ilości witamin i minerałów. Częściej bywamy przygnębieni, zmęczeni, senni i miewamy stany depresyjne. To wszystko powoduje, że łatwiej jest nam "złapać" jakąś chorobę, już nawet sam katar sprawia, że gorzej jest nam funkcjonować i przede wszystkim spać:-)
Zachęcam Was dzisiaj do zrobienia mojego ukochanego mleka roślinnego - mleka z orzechów laskowych. Dodając kakao i coś słodkiego otrzymamy też pyszny kakaowy napój - doskonały deser nie tylko dla dzieci:-) Smak kojarzy się z nutellą - nie bez powodu:-) To wyjątkowe w smaku, delikatne mleko, najlepsze do picia samo lub jako kakao - szkoda jest nawet dodawać je do deserów:-)
Filmik przygotowałam już dawno temu. Nie wiem dlaczego nie trafił tu wcześniej:-)))
Składniki:
- 1szklanka orzechów laskowych (moczonych w wodzie kilkanaście godzin)
- 3 szklanki wody
- kilka daktyli (jeśli są twarde, moczymy w wodzie)
- łyżka dobrego, niesłodzonego kakao
Orzechy i wodę miksujemy blenderem. Odcedzamy przez gazę wiórki i przelewamy czyste mleko znowu do blendera. Dodajemy daktyle i kakao i mamy pyszny, czekoladowy napój:-)
Od dawna namawiam Was gorąco do robienia samemu mlek roślinnych. Mają one oczywiście o wiele krótszy termin ważności niż mleka sklepowe, ale są też o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Mleko roślinne zrobione w domu będzie dobre przez 3-4 dni, a zobaczcie jak długo można przechowywać takie mleko kupione w sklepie:-)
Dziś chciałabym Was zachęcić do wypróbowania mleka z kaszy jaglanej. Przygotowałam je w wersji słodkiej, jest już doprawione i gotowe do picia lub dodania do deseru. Możecie je również zostawić w "czystej" postaci i niczym nie doprawiać, ewentualnie dopiero przed spożyciem, według potrzeb i humoru:-) Mleka roślinne są doskonałym dodatkiem do słodkich śniadań, do deserów, do zabielania zup lub sosów, do wegańskich twarożków. Są też pyszne bez niczego, gdy mamy ochotę się po prostu napić - możemy je dosłodzić, dodać kakao, ulubione przyprawy i mamy pyszny napój. Moje ulubione to kakao z orzechów laskowych, mleko sezamowe i mleko kokosowe.
Chcę się z Wami podzielić niezwykle zdrowym tonikiem, który popijam od jakiegoś czasu regularnie. Przepis na ten tonik znalazłam na stronie amerykańskiego lekarza, doktora Josh Axe, który propaguje zdrowe odżywianie, oczyszczanie organizmu i zdrowy tryb życia. Jeśli macie ochotę, zajrzyjcie na stronę dr Axe: http://draxe.com/ . Tonik składa się z kilku - mega zdrowych:-) - składników, a jego przygotowanie polega na wymieszaniu ich w szklance wody. Zajmuje to jakieś kilkanaście sekund, więc nikt nie powinien narzekać, że nie ma czasu:-)
Nie ma dla mnie nic wspanialszego niż surowe kakao z mlekiem z samego rana. Odkąd przestałam pić nałogowo kawę, szukałam godnego zastępcy, który pozwoli mi o niej zapomnieć tak na dobre:-) Muszę przyznać, że dopiero teraz mi się to udało! Walka z nałogiem kawowym trwała blisko dwa lata. Z cukrem, białą mąką, niezdrowymi tłuszczami poszło mi przecież tak łatwo, z kawą jednak nie mogłam... Zaczynałam ją zastępować kawami zbożowym, potem była yerba mate - i chętnie je piłam, ale po jakimś czasie znów zaczynałam tęsknić za kawą. Do czasu, gdy regularnie zaczęliśmy pić surowe kakao - ciepłe, pachnące, aromatyczne. Teraz, gdy pomyślę o kawie, zaraz nasuwa mi się myśl o kubku ciepłego kakao i o tym, że smakuje o niebo lepiej. To, co zrobiliśmy, opisane jest w książce The Power of Habit (Charles Duhigg). Bardzo trudno jest zrezygnować z pewnych nawyków, znacznie lepiej jest je zastąpić nowymi. Dokładnie to zrobiliśmy i zadziałało w 100%:-)
Przepis pochodzi z turnusów u dr Ewy Dąbrowskiej, której dietę polecałam Wam już wiele razy. Zaskoczył mnie smak tej herbaty, gdy piłam ją pierwszy raz kilka lat temu. Jest naprawdę bardzo smaczna, słodko-kwaśna i orzeźwiająca. Koniecznie spróbujcie!
Składniki na 1 litr herbatki octowej:
2-3 torebki mięty (lub świeże/suszone liście)
2-3 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki miodu/syropu klonowego
1 łyżka dobrego octu jabłkowego
Miętę zalewamy wrzątkiem. Gdy trochę przestygnie, wyjmujemy torebki i dodajemy pozostałe składniki. Dosładzamy do smaku.
Siadamy w spokoju z dobrą książką i relaksujemy się popijając tę pyszną herbatkę☼
Hej Kochani, w gorący, upalny dzień, miło jest wypić szklaneczkę pysznej, orzeźwiającej lemoniady, z dodatkiem cytryny i miętą woda smakuje wspaniale! Najlepiej jeśli dzieci piją również niesłodzoną, ale jeśli już chcemy czymś dosłodzić - proponuję użyć cukier brzozowy - ksylitol.
Nie jest to jednak cukier przeznaczony dla bardzo małych dzieci. Nie polecam też picia takich napojów regularnie (z dodatkiem słodzików), regularnie trzeba pić wodę:-)
Pytaliście mnie wiele razy jak przygotować domowe mleko kokosowe i dlaczego nie używać tych w puszkach. W puszkach znajduje się substancja zwana bisfenol A (BPA), która jest bardzo szkodliwa dla naszego organizmu i jeśli dbacie o swoje zdrowie nie powinniście kupować żadnych puszek. Zdrowszą opcją są już z pewnością mrożonki, więc w sytuacjach awaryjnych warto jest mieć zamrożoną porcję fasoli lub kukurydzy:-)
Mleko kokosowe możemy zrobić oczywiście z kokosa. Jest to jednak bardziej pracochłonne i czasem niebezpieczne zajęcie (☺), dlatego proponuję Wam dzisiaj najprostszy i najszybszy sposób, w którym wykorzystamy wiórki kokosowe.
Wiórki powinny być najlepszej jakości, ekologiczne, niesłodzone i bez żadnych dodatków. Szklankę wiórków zalewamy 3-4 szklankami ciepłej wody i zostawiamy na 30-60 minut (może być dłużej). Po tym czasie, wiórki razem z wodą, w której się moczyły, przelewamy do blendera i miksujemy. Przecedzamy mleko przez sitko, gazę lub specjalny woreczek. Ponownie zalewamy wiórki 1-1.5 szklanki ciepłej wody i znów miksujemy. Będzie to już papka kokosowa, którą również należy odsączyć na sitku lub gazie. Wiórki możemy wykorzystać do ciastek, jako posypkę itp., a mleko przechowujemy do kilku dni w lodówce i używamy do pysznych, zdrowych deserów, jak np. mojego kremu czekoladowego z kaszy jaglanej (przepis tutaj).
Zachęcam Was gorąco do przygotowania takiego mleka w domu i nie kupowania gotowego.
Kompot z suszu to najpyszniejszy napój świąteczny! Teraz tak uważam, choć jako dziecko go nie znosiłam:-) Nie wyobrażam sobie Wigilii Bożego Narodzenia bez kompotu z suszonych owoców, a Wy? :-) To, co mi kiedyś najbardziej przeszkadzało to zbyt mocny smak śliwek suszonych - tak mi się teraz wydaje:-) Dlatego też w moim kompocie przeważają jabłka, a moje dzieci chętnie piją po szklaneczce przy kolacji wigilijnej:-)
Zakwas buraczany to zdecydowanie najzdrowszy, znany mi, czerwony trunek:-) Kiedyś kojarzył mi się tylko z Bożym Narodzeniem i świątecznym barszczem. Naturalny, niesamowicie zdrowy i bogaty w tak wiele witamin i pierwiastków mineralnych, napój, nie powinien być pity tylko raz w roku! U mnie już od dwóch lat gości w naszej lodówce jesienią i zimą. Zrobienie tego zakwasu nie jest trudne, a nawet bardzo łatwe☺ Jedyny minus to czas oczekiwania, ale to też jest do przeżycia, biorąc pod uwagę niesamowite zalety zdrowotne zakwasu buraczanego
Yerba Mate jest od kilku lat bardzo popularna w Polsce. Nie wiem czy głównie za sprawą programu Wojciecha Cejrowskiego, ale bez wątpienia miał on ogromny wpływ na popularność tego trunku w naszym kraju:-) Pamiętam, że byłam bardzo zaintrygowana oglądając pana Wojtka popijającego to "coś" z dziwnego naczynka. Mniej więcej trzy miesiące temu, na blogu Greenpolis zobaczyłam wpis o yerba i już wiedziałam, że to będzie coś dla mnie. Zbiegło się to w czasie z moim postanowieniem o ograniczeniu, a najlepiej wykluczeniu kawy. Ponieważ od wielu lat byłam WIELKIM kawoszem, dodatkowo o niskim ciśnieniu, nie wydawało mi się to wcale proste, jeśli w ogóle możliwe... W każdym razie w momencie, gdy poczytałam o yerbie i kupiłam odpowiedni sprzęt wiedziałam, że będzie to jakaś szansa dla mnie:-)
Yerba Mate to wysuszone i pokruszone liście ostrokrzewu paragwajskiego, które się zaparza i popija przez specjalną słomkę zwaną bombillą, ze specjalnego naczynka zwanego mate lub materką (są też inne nazwy). Napój ten jest bardzo popularny w krajach Ameryki Południowej, szczególnie w Paragwaju, Argentynie, Urugwaju i Brazylii.
Dużo się naczytałam o właściwościach yerby, choć znalazłam też info o jej właściwościach szkodliwych, gdy jest łączona z paleniem papierosów i piciem alkoholu. Większość danych pokazuje jednak, jak wiele ma w swoim składzie zdrowych substancji i nie jest szkodliwa jak kawa (tu też są oczywiście różne opinie).
Yerba Mate ma właściwości stymulujące, "rozjaśnia umysł", zwiększa odporność organizmu, polepsza trawienie, wpływa na większą koncentrację, wspomaga odchudzanie, zmniejsza stres. Ma też wiele witamin i minerałów: witaminy A,C,E, z grupy B, magnez, żelazo, potas, wapń, krzem i wiele innych.
Podczas gdy kawa wypłukuje z organizmu magnez, yerba go dostarcza; choć zarówno kawa jak i yerba zawierają kofeinę (w yerba zwaną mateina) działanie jej w yerba mate jest bardziej korzystne niż w przypadku kawy.
Jest wiele informacji o yerbie w sieci, więc jeśli któś będzie zainteresowany zgłębieniem wiedzy na jej temat, z łatwością ją zdobędzie. Nie ma też problemu z kupnem naczynek i samych ziół w Polsce.
Wracając do mojej przygody z yerbą:-) Nie tylko mojej, bo Męża też oczywiście uszczęśliwiłam :-)))
Na początku mi nie smakowało, bo to zioła po prostu:-) Gdyby nie zabawa z materką...:-) Dużo radochy sprawia sam rytuał parzenia, picia, dolewania z termosu gorącej wody...
Yerbę zalewa się rano i popija, dolewając gorącą wodę, przez cały dzień. Ogromna frajda! Przy pierwszych trzech dolewkach wody zioła mają bardzo intensywny smak, ale potem są już delikatne. Po tygodniu przyzwyczaiłam się do ich smaku i bardzo polubiłam... Na początku kawę piliśmy tylko w weekendy, potem - jakoś po 3 tygodniach, nie mieliśmy już na nią ochoty nawet w weekend. Teraz, po dwóch miesiącach picia, czasem zrobimy sobie kawkę, tak dla odmiany, raz na dwa tygodnie. Nie potrzebujemy jej już jednak codziennie. Teraz mam rano ochotę na yerbę, a o kawie nawet nie myślę:-)
To, co oboje z Mężem zauważyliśmy (niezależnie:-) - yerba hamuje nam apetyt, czasem przez kilka godzin nie chce nam się jeść - co nie jest akurat zbyt zdrowe, ale dla niektórych może być pomocne:-) Yerba nie pobudza też tak jak kawa - w sensie rozdrażnienia. Myślę, że faktycznie jest stymulująca na tyle, że może zastąpić rano kawę.
Dla tych, którzy wychodzą do pracy też jest jakieś rozwiązanie. Ja właśnie tak przygotowuję ją dla mojego Męża. Zaparzam ją rano i gdy zioła nasiąkną, pakuję ją razem ze śniadaniem i dodaję termos z gorącą wodą. Potem mój Mężuś dolewa sobie tylko gorącą wodę i przez cały dzień popija:-) Na początku trochę się "zdziwił", ale po jakimś czasie polubił tą całą zabawę - a co najważniejsze udało nam się uwolnić od codziennego picia kawy! I właśnie o to chodziło:-)))
Uwielbiam wszystkie mleka roślinne, ale to jest ostatnio moim faworytem. Chętnie piję je solo lub zmiksowane z daktylami. Ma wyjątkowy, lekko orzechowy smak. Ostatnio zaczęłam eksperymentować z "mlekami", żeby znaleźć coś, co polubią moje dziewczynki. Do tej pory nie znalazłam jeszcze "tego jedynego", ale jestem coraz bliżej:-) Smakuje zupełnie inaczej niż mleko migdałowe, więc fajnie je zrobić dla odmiany.
Zalewamy wodą i zostawiamy na noc pestki słonecznika, dynii i orzechy włoskie - w sumie około szklanki - pół orzechów, pół pestek.
Rano miksujemy, przecedzamy przez sitko lub gazę i pijemy od razu lub wstawiamy do lodówki. Jeśli nie lubicie pić samego mleka, warto je dodać do koktajlu lub owsianki. To bardzo zdrowy, odżywczy napój, w niczym nie przypominający mleka krowiego (może tylko kolorem:-).
Proste, szybkie i zdrowe mleko! Białe jak śnieg, co widać na zdjęciach:-) Dla wielbicieli sezamu pyszny rarytas.
Wystarczy zamoczyć szklankę sezamu w wodzie i zostawić na kilka godzin (lub na noc). Następnie przelać wszystko do miski lub kielicha, dolać więcej wody i wszystko zmiksować.
Przelać do butelki i wstawić do lodówki, gdzie mleko może stać spokojnie kilka dni. Możemy je dodawać do koktajli lub pić przyprawione według upodobań.
Można je doprawić czymś słodkim - miodem, agawą, syropem klonowym, wanilią, cynamonem, kardamonem - tym, co lubimy - warto poeksperymentować.
Ja zmikasowałam sobie właśnie szklankę mleka sezamowego z daktylem, łyżką miodu i cynamonem.
Do mleka użyłam sezamu nieprażonego - smakuje mi bardziej, niż z sezamem prażonym, ale to każdy musi sam ocenić.
