Potrawy w 15 minut! Oszczędne gotowanie / Instant Vortex Plus

Potrawy w 15 minut! Oszczędne gotowanie / Instant Vortex Plus

10% zniżki na hasło "kierunekzdrowie" na wszystkie produkty ze strony: https://www.mocsokow.pl

Link do urządzenia Instant Vortex Plus: https://www.mocsokow.pl/pl/products/instant-vortex-plus-clear-cook-odor-erase-703

Badania o oszczędności energii w urządzeniach Instant:

Po COVID-19 i innych wirusach - co brać przed / w trakcie i po!

 

Podsumowanie wszystkich polecanych w filmiku produktów ➡️ 6:05 Moje wspomagacze:-)

Witamina D3 + K2 (mk7) https://amzn.to/3oioHKv Cynk i inne na wzmocnienie odporności: https://amzn.to/3rwm5KS Witaminy, cynk i inne w jednym - to cały czas bierzemy: https://amzn.to/3oq9g2T Cordyceps: w proszku: https://amzn.to/31kyIye w kapsułkach: https://amzn.to/3G6vaOw Astragalus w proszku: https://amzn.to/3EpiVMF Ashwagandha w proszku: https://amzn.to/3Dfsqg8 Inne grzyby, które zażywam: Lions mane / soplówka jeżowata w proszku: https://amzn.to/3dkbzyd w tabletkach: https://amzn.to/3DfvuJ6 Mieszanka różnych grzybów w jednym: https://amzn.to/3DjAXP5

Moje TOP 3 sosy na GRILLA 🥙🍤🥗 do warzyw, ryb, sałatek!

Moje TOP 3 sosy na GRILLA  🥙🍤🥗 do warzyw, ryb, sałatek! Zapraszam serdecznie do przygotowania sobie takich sosów w 2 lub 3 wersjach i dodawania ich później przez cały tydzień do różnych potraw. Przechowujemy je w słoikach w lodówce przez kilka dni, więc warto poświęcić 3 minuty na ich przygotowanie. 

Moje sosy są tłuste, więc wspaniale się sprawdzają jako dodatek do warzyw, dla osób na diecie tłuszczowej (np. ketogenicznej), ale także jako dodatek smakowy do innych potraw np. z ryżu lub kasz. Są też bardzo wartościowe odżywczo, więc polecam zrobienie ich dla zdrowia.

Sosy takie można przygotować błyskawicznie w blenderze. Ja uwielbiam i polecam mój blender Blendtec, na który jest też dla Was specjalna oferta: zniżka 100zł,  kielich Twister gratis i darmowa wysyłka na terenie Polski i Europy. 

kod zniżkowy:

https://www.zdroweimarkowe.pl/Promocja-Blendtec-Kierunek-Zdrowie-clinks-pol-123.html?discount_code=kierunek-zdrowie-bt

Na dole znajdziecie również filmik z testem blendera, a teraz zabierzmy się do przygotowania tych pysznych i mega zdrowych sosów.

https://www.zdroweimarkowe.pl/Promocja-Blendtec-Kierunek-Zdrowie-clinks-pol-123.html?discount_code=kierunek-zdrowie-bt

Sos musztardowy:

* 6 łyżek oliwy

* 2 łyżki musztardy

* 3 łyżki octu balsamicznego

* woda

* ząbek czosnku

* garść kolendry

* sól, pieprz 

Wszystkie składniki poza kolendrą blendujemy. Dodajemy kolendrę i pulsacyjnie blendujemy jeszcze chwilę. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy zamienić kolendrę na bazylię lub inne zioła i ocet balsamiczny np. na jabłkowy lub inny.

Sos rybny:

* 2 łyżki majonezu

* 2 łyżki śmietany

* 4 łyżki oliwy

* 2 łyżki soku z cytryny

* 1-2 ząbki czosnku

* łyżka sardeli (anchois)

* sól, pieprz 

To genialny sos do sałat i jajek. Sardele są tu najważniejszym składnikiem, ale uwaga, bo są bardzo słone! :-) Wszystkie składniki blendujemy i gotowe. 

Tłusty sos z malinami i awokado:

* kilka orzechów makadamia

* łyżka octu jabłkowego

* 1/4 awokado

* kilka malin

* 2 łyżki soku z cytryny

* woda

* sól, pieprz 

W tej wersji sosu możemy zamieniać kilka składników i smak będzie za każdym razem zupełnie inny. Orzechy makadamia można zastąpić włoskimi, piniowymi, brazylijskimi lub innymi. Ocet jabłkowy można zastąpić jakimś octem winnym, a maliny truskawkami lub jeżynami. 

Nie polecam innych owoców, bo będą fermentować w naszych jelitach i możemy to potem odczuć 🙉 Te owoce mają najmniej cukru i są super dodatkiem do sałatek. 

Żeby przyswoić jak najwięcej wartości z orzechów warto je moczyć przez noc lub przynajmniej kilka godzin.

Test blendera Blendtec:

TO zmieni Twoje życie na zawsze! 🌱 Wdzięczność!

 TO zmieni Twoje życie na zawsze! 🌱

Praktyka wdzięczności może zadziałać w Twoim życiu jak magia, gorąco zachęcam Cię do jej stosowania codziennie.

Pij JE codziennie i przestań chorować! 3 przepisy na wzmocnienie odporności organizmu!

 Pij JE codziennie i przestań chorować! 3 przepisy na wzmocnienie odporności organizmu! Jeśli sami nie zadbamy o swoje zdrowie, nikt inny tego za nas nie zrobi. Polecam Wam dzisiaj 3 kolejne przepisy, błyskawiczne do zrobienia jeśli mamy wyciskarkę, pełne witamin i innych wartości odżywczych, doskonałe w okresie zachorowań i infekcji, wzmacniające organizm i poprawiające urodę:-) To jak, kto robi ze mną? :-))) Mam nadzieję, że każdy, kto tutaj zajrzy... 

Sok z kiszonych buraków:

•  w wyciskarce wyciśnij sok po ukiszeniu buraków na zakwas, dodaj również ukiszony czosnek i cebulę.

Zielony sok zimowy:

• kawałek kapusty białej lub czerwonej
• 2-3 liście jarmużu
• jabłko
• cytryna
• 3-4 cm korzenia imbiru
• opcjonalnie pomarańcza
• opcjonalnie czerwona papryka

Koktajl pełen zdrowych tłuszczów (niezbędnych do przyswajania wielu witamin):

• pół awokado
• szklanka mleka roślinnego
• pół szklanki owoców leśnych
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki kakao
• łyżka tahini (pasta z sezamu)
• erytrytol lub miów do smaku

Zapraszam także na sok długowieczności w wyciskarce Kuvings Evo820, na której zakup możesz otrzymać specjalną zniżką. Warto przemyśleć taki zakup przed świętami i może poprosić Mikołaja... :-)

Zobacz również 3 MIKSTURY na przeziębienie, syropy lecznicze na wzmocnienie odporności!

A także syrop przeciw infekcjom, na wzmocnienie organizmu i podniesienie odporności!

Jadłospis i kalkulator BMR

Kochani, często dostaję od Was prośby o rozpisanie jadłospisu. Nie jestem dietetykiem:-) Robiłam kursy dietetyczne online, ale przede wszystkim jestem praktykiem i pasjonatem zdrowego, nieprzetworzonego jedzenia. 

Sama szukam i próbuję dostosowywać swój sposób odżywiania i jadłospis na bieżąco - w zależności od wielu czynników, takich jak np. pora roku i mój wiek. Obserwuję mój organizm i staram się dostosować do jego potrzeb w danym okresie. Nie jestem zwolennikiem jedzenia tego samego przez całe życie, bo  nasze potrzeby co jakiś czas się zmieniają i musimy też zmienić sposób jedzenia.

Na Wasze prośby stworzyłam przykładowy jadłospis. Jeśli będziecie chcieli, co jakiś czas mogę przygotować nowy, z innymi przepisami. Ten może być dla Was  drogowskazem, by potem z większą swobodą i wyczuciem tworzyć swoje własne plany żywieniowe. 

Jest to jadłospis na 1600kcal, nie jest ani wegański ani wegetariański, choć większość przepisów jest wegetariańska. Są to 24 przepisy niskowęglowodanowe, ketogeniczne (wysokotłuszczowe), po 2 posiłki dziennie przez dwa tygodnie. 

Pod każdym dniem znajdziesz informację o kaloryczności posiłków danego dnia oraz proporcje makroskładników (węglowodanów netto, białka i tłuszczu). 

Ilość węglowodanów netto to około 11g do 30g dziennie, w zależności od dnia. Jeśli jakiś dzień nie będzie Ci odpowiadał, możesz spokojnie zamienić go z innym - tutaj masz pełną dowolność.  

Posiłki są proste, raczej szybkie do przygotowania. W jadłospisie znajdziesz również dodatkowe informacje o tym jak możesz dopasować jadłospis do swojego zapotrzebowania kalorycznego - jak je zmniejszyć, jak zwiększyć. Znajdziesz też listę niektórych produktów i podaną ilość kalorii, żeby ułatwić Ci zamianę np. masła na olej kokosowy lub truskawek na maliny:-)))

Jadłospis jest w formacie PDF.

Kupuję Jadłospis

Jak obliczyć ile kalorii powinnam / powinienem jeść? 

Poniżej możesz obliczyć swoje podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne (bez aktywności fizycznej).

-----------------------------------------------------------------------------------------
Ustaw kalkulator na opcję "metric" i wpisz kolejno:

gender - płeć (male - mężczyzna, female - kobieta)
wzrost w centymetrach
waga w kilogramach
wiek

-----------------------------------------------------------------------------------------

KALKULATOR podstawowego zapotrzebowania kalorycznego BMR:

W zależności od aktywności fizycznej Twoje zapotrzebowanie kaloryczne będzie oczywiście większe. Nie powinieneś spożywać mniej kalorii niż to co obliczył ten kalkulator. To minimalna liczba kalorii, jaką musisz dostarczyć organizmowi na jego podstawowe funkcje.

Dopasuj swoją aktywność fizyczną i dowiedz się ile musisz jeść by schudnąć, przytyć lub utrzymać aktualną wagę poniżej.

KALKULATOR twojego całkowitego zapotrzebowania kalorycznego CPM :

-----------------------------------------------------------------------------------------

1. Ustaw kalkulator na opcję "metric" i wpisz kolejno:

Gender - płeć (male - mężczyzna, female - kobieta)

Activity - aktywność:
* basal - sleep all day - zero aktywności,
* sedentary - bardzo mała aktywność, tryb siedzący,
* light excercise - lekkie ćwiczenia 1-3 razy na tydzień
* moderate excercise - sport 3-5 razy na tydzień
* rigorous excercise - sport 6-7 razy na tydzień
* very hard excercise - ciężkie ćwiczenia, duża aktywność fizyczna, zawodowo

Centimeters - wzrost w centymetrach

Kilograms - waga w kilogramach

Age - wiek



2.  Cel wagowy:

lose weight - schudnąć

gain weight - przytyć

maintain - utrzymać wagę

Kilograms - ILE kilogramów?

In Weeks - ILE tygodni? (w ile tygodni chcesz stracić / zyskać tę wagę)

-----------------------------------------------------------------------------------------

Dieta ludzi DŁUGOWIECZNYCH 🥑 - jak zdrowo dożyć do 100 lat?

Co jedli i jak żyli ludzie żyjący najdłużej na świecie? Kochani, zapraszam na mój filmik o diecie długowieczności. Nie tylko o diecie, bo ogromne znaczenie u badanych stulatków miał ich styl życia. Co jeszcze miało wpływ na ich długowieczność? Zapraszam na filmik przy filiżance herbaty lub kawy, a może nawet kieliszka wina? 🙉 (dlaczego wina 🍷 dowiecie się z filmu 😉)

https://www.youtube.com/watch?v=quHQ04bG0tM&feature=youtu.be

Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA - moja książka z przepisami

Kochani, oddaję w Wasze ręce moją najnowszą książkę "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA". Jest to eBook nie tylko dla osób jedzących ketogenicznie i niskowęglowodanowo, ale dla każdego, kto lubi jeść zdrowe, pełnowartościowe posiłki.

W mojej książce znajdziecie przepisy na każdy dzień - od jajek czy placuszków na śniadanie, przez czekoladę z gorącym kakao lub kremem z awokado na deser do zupy paprykowej z sałatką lub pieczonego kalafiora z pesto na kolację.

Przepisy te tworzyłam z myślą o osobach, które nie jedzą mięsa, a chciałaby jeść ketogenicznie, a także o tych, którzy mięso jedzą i chcą je ograniczyć lub po prostu urozmaicić swoje posiłki dodatkami wegetariańskimi. W wielu przepisach możecie zastąpić białko i zamiast jajek zjeść kawałek ryby lub krewetki. Wszystko zależy od Waszych indywidualnych upodobań:-) Wszystkie przepisy w eBooku są bezmięsne.

Na początku książki znajdziecie podstawowe informacje o diecie ketogenicznej i ketozie. Dowiecie się jakie są najlepsze warzywa, owoce, tłuszcze i słodziki na diecie ketogenicznej. Jakie produkty warto mieć w kuchni, czym można zastąpić masło lub olej kokosowy... 

W kolejnej części podzielę się moimi ulubionymi przepisami, które tworzą 4 rozdziały:

• keto śniadania i obiady 
• keto przystawki i sałatki 
• keto desery i słodycze 
• keto napoje i dodatki 

Na końcu przygotowałam dla Was 2 tygodniowe jadłospisy - na 1600kcal i 2000kcal. Są one utworzone z przepisów w książce, aby pokazać Wam jak łatwo możecie sami komponować swoje menu. 

Każdy przepis w książce "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA" zawiera informację o czasie przygotowania i ilości porcji, jaka wyjdzie z podanych składników, ale także wykres kołowy z liczbą kalorii oraz makroskładnikami w gramach i procentach. To powinno Wam ogromnie ułatwić dostosowanie posiłków do własnych upodobań i zapotrzebowania kalorycznego.

Na końcu eBooka, jako dodatek EXTRA, znajdziecie również kilkanaście opisanych zdjęć moich posiłków. Chciałam Was dodatkowo zainspirować i pokazać, że taka dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także niezwykle łatwa do zorganizowania:-)

Oto spis treści książki "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA"

Chcesz KUPIĆ? Kliknij TUTAJ. 

Każdy przepis zawiera informacje o makroskładnikach :

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Książka jest dostępna w wersji elektronicznej i możesz ją kupić w dwóch formatach:

•  PDF (do otworzenia na wszystkich komputerach, telefonach i tabletach)
• ibooks (do otworzenia tylko na produktach Apple - mac, iphone, ipad, potrzebna jest wtedy aplikacja Apple Books)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Płatności możesz dokonać kartą kredytową, debetową lub Paypalem. W lewym dolnym rogu na stronie sklepu zmień walutę na tę, którą płacisz. Wszystkie koszty transakcji ponoszę ja, a cena jest w dolarach tylko dlatego, że mieszkam w USA. Dla Ciebie nie ma to żadnej różnicy.

W razie pytań napisz do mnie.

ZAMAWIAM

ZAMAWIAM

Wspólne oczyszczanie organizmu - wiosna 2018 - zapraszam!

Lek na jelita i najlepszy napój probiotyczny? - REJUVELAC

Uważany za lek na jelita, jeden z najlepszych naturalnych napojów probiotycznych - niezwykle łatwy do przygotowania, bogaty w wiele witamin, enzymów i minerałów, a także dobrych dla naszego zdrowia bakterii. Polecam serdecznie do regularnego picia w niewielkich ilościach, a także do używania do wegańskich twarogów i serów.

Przepisy z wykorzystaniem rejuvelac: 

Cynamon cejloński - najzdrowsza przyprawa świata?

Cynamon cejloński jest bez wątpienia najzdrowszą przyprawą świata. Natura dała nam wszystko, byśmy żyli zdrowo i bez chorób - tylko czy umiemy z tych darów korzystać? Często nie, a szkoda:-)

Cynamon jest przyprawą niezwykłą, pełną substancji przeciwzapalnych, przeciwwirusowych czy przeciwpasożytniczych. Ma wiele niesamowitych właściwości dla naszego zdrowia, jest polecany cukrzykom i osobom z nadciśnieniem tętniczym. Jednak nie każdy cynamon ma takie samo działanie - ten, który warto spożywać codziennie i regularnie to cynamon cejloński - pyszny, lekko cytrynowy, delikatny w smaku. Więcej dowiecie się oglądając ten krótki filmik:-)

Jak zacząć się zdrowo odżywiać?

Jak zacząć się zdrowo odżywiać, co jest najważniejsze? Często na początku tej drogi nie wiemy na czym się skupić - czy wyrzucić wszystkie niezdrowe produkty z domu, czy zmuszać się do jedzenia sałat i warzyw, których nie lubimy? Gdy chcemy zmienić nawyki żywieniowe, poprawić stan swojego zdrowia, schudnąć i po prostu lepiej się poczuć nie róbmy tego na zasadzie rewolucji. Wprowadzajmy zmiany powoli i na stałe - to moje podejście, sprawdzone:-) W kolejnych rozmowach na antenie radia polski.fm spróbujemy wprowadzać te wszystkie zmiany krok po kroku. Zachęcam Was wszystkich do tego gorąco:-)

Zdrowe jedzenie na wakacjach.

Czasem trzeba się nieźle natrudzić, by na wakacjach jeść zdrowo. Nie ma się co oszukiwać - nie jemy na wakacjach tak jak w domu. Ja, w zależności od miejsca i rodzaju wyjazdu - tak sobie z tym radzę... zobaczcie na filmikach:-)

 Nasze wakacje w Meksyku, na Jamajce i na Florydzie.

Ssanie oleju / Oil pulling - oczyszczanie organizmu?

Ssanie oleju (oil pulling) to ajurwedyjska metoda oczyszczania organizmu, którą sama stosuję od prawie 8 lat i gorąco polecam. Zapraszam do wysłuchania filmiku:

 

 

Rozmowa na antenie polski.fm o kaszy jaglanej

W każdy piątek na antenie radia polski.fm rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Naszych rozmów możecie słuchać przez internet, wchodząc na stronę polski.fm lub, jeśli mieszkacie w okolicach Chicago - na 92.7 lub 99.9 FM - w piątki ok. godziny 17:15 w Polsce, 10:15 w Chicago.
Zapraszam serdecznie ja i PolskiFM:-)
Ostatnio rozmawialiśmy o kaszy jaglanej.

7 punktów - jak schudłam 30kg bez efektu jojo, zdrowo i trwale?

Jak schudłam 30 kg i od prawie 8 lat utrzymuję wagę. Dlaczego nigdy nie miałam efektu jojo, jak zmieniłam dietę i sposób myślenia? Jak schudnąć zdrowo i trwale? Zapraszam do oglądania.

Naturalny odświeżacz do ust poprawiający trawienie - indyjska mieszanka ziaren MUKHWAS.

Mukhwas to indyjska przegryzka, jedzona albo raczej chrupana po posiłku. Ma na celu odświeżenie oddechu i poprawę trawienia. W jej składzie znajdują się ziarna i przyprawy o niezwykłych wartościach odżywczych. Jest to świetny sposób, żeby włączyć je do swojej diety. U mnie stoją na stole, dzięki czemu zawsze są pod ręką i nie zapominam o nich:-) W oryginalnych przepisach podstawą mukhwas są ziarna sezamu, kopru włoskiego i cukier. Ostatni składnik psuje oczywiście całą wartość tej mieszanki, dlatego ja zastępuję cukier ksylitolem, który jest polecany przez wielu dentystów (w przeciwieństwie do cukru:-)))

Chlorofil - spirulina, chlorella, trawa pszeniczna - po co jeść zielone liście?

Chlorofil to magiczna substancja, dzięki której rośliny mają zielony kolor. Jego budowa cząsteczkowa jest niemal identyczna z cząsteczką naszej krwi. Rożni je tylko jeden atom - w chlorofilu jest to magnez, w hemoglobinie żelazo. Nie bez powodu chlorofil jest więc nazywany krwią roślin. Victoria Boutenko w swojej książce "Green for Life" nazwała chlorofil płynną formą energii słonecznej i wymieniła wiele leczniczych właściwości tej substancji.

Dieta niełączenia - prawidłowe łączenie pokarmów i komponowanie posiłków

Zrobiłam niedawno filmik i post na temat świadomego jedzenia. Teraz chcę Was zachęcić nie tylko do tego, by jeść świadomie i powoli, ale również łączyć prawidłowo pokarmy. Jest to ogromnie ważne i niezbędne do prawidłowego trawienia, a więc również dla naszego zdrowia i samopoczucia. Gdy nieprawidłowo komponujemy posiłki, wiele pokarmów nie zostaje strawionych i latami zalega w naszych jelitach, gnijąc i fermentując. Powstają bakterie, które wytwarzają toksyny i zatruwają nasz organizm. To z kolei jest powodem wielu chorób - co chyba nikogo dziwić nie powinno:-)  Organizm daje nam często znaki, że nie jemy właściwie, ale wiele osób nie zwraca na to uwagi myśląc, że to normalne reakcje:-) Mam tu na myśli bóle głowy, zgagę, gazy, wzdęcia, spadek energii i osłabienie po posiłku. Gdy odżywiamy się zdrowo i prawidłowo łączymy pokarmy - takich objawów nie ma.

https://www.youtube.com/watch?v=9Dv_Nwjpq2M

Do strawienia poszczególnych grup pokarmowych nasz organizm musi wytworzyć odpowiednie enzymy. Są one różne dla różnych pokarmów, a także dla poszczególnych odcinków trawiennych (jeśli na początku trawienia jakiś enzym  odpowiednio nie rozłoży i nie przygotuje pokarmu, następny już sobie nie da rady...) Różne grupy żywieniowe potrzebują również innego czasu na strawienie, a także stopnia kwasowości. Białkom potrzebne jest środowisko kwaśne, a węglowodanom zasadowe. Gdy oba takie produkty zostają zjedzone jednocześnie, w naszym organizmie powstaje niezłe zamieszanie i chaos. Rozumiecie teraz jakie to ważne? Byle jakie łączenie pokarmów, traktowanie swojego ciała jak śmietnik, bardzo obciąża poszczególne organy i prowadzi do wielu problemów zdrowotnych.

Wyróżniamy trzy podstawowe grupy żywieniowe:

* białka

*tłuszcze

*węglowodany

Białka to między innymi mięso, ryby, jaja, sery, orzechy, fasole, soczewica, grochy i ich kiełki, nasiona, miso, jogurty.

Tłuszcze to np. masło, awokado, oliwki, śmietana, oleje.

Węglowodany, ze względu na specyfikę ich trawienia, możemy podzielić na:

♦ warzywa nieskrobiowe:

*liściaste - sałaty, jarmuż, szpinak

*większość warzyw

♦ warzywa skrobiowe i cukry - m.in. zboża i ich kiełki, kasze, ziarna, chleby, makarony, wyroby cukiernicze, ziemniaki, kukurydza, banany, daktyle

białka + skrobiowe = ŹLE

Nie możemy łączyć białek z warzywami skrobiowymi i cukrami. To najgorsze z możliwych połączeń.

Przykłady łączenia białka ze skrobią :

chleb z mięsem; chleb z serem;  ryby lub mięso z ziemniakami, makaronem lub kaszami

Jest w takim połączeniu jeden wyjątek, o którym wiele razy słyszałam. Chodzi o połączenie np. fasoli z ryżem. Jest to białko i skrobia, ale w tym przypadku tworzą one kompletne białko, czyli dostarczają wszystkie aminokwasy egzogenne. Aminokwasy te znajdują się produktach odzwierzęcych, a osoby będące na dietach roślinnych mogą je uzyskać łącząc właśnie w ten sposób strączkowe i zboża. Ilość białka w takim połączeniu powinna być znacznie mniejsza niż skrobi.

białka + tłuszcze = ŹLE

Łączenie białek z tłuszczami nie jest również najzdrowszą opcją. Tłuszcze hamują trawienie białka, poza tym białka same zawierają często duże ilości tłuszczu, więc nie powinno się dokładać tych tłuszczów jeszcze więcej. Tutaj przykładem mogą być orzechy, które zaliczane są do grupy białek wysokotłuszczowych - składają się one w większości z tłuszczów.

Polewanie dodatkowym tłuszczem mięsa czy ryb, a także fasoli lub orzechów - szkodzi naszemu zdrowiu.

skrobiowe + tłuszcze = OK

Połączenie skrobiowych z tłuszczem jest dopuszczalne, więc jeśli macie ochotę na płatki owsiane z masłem - możecie sobie na to pozwolić:-)

tłuszcze + warzywa nieskrobiowe = OK

To jest dobre połączenie. Tłuszcze - dodawane oczywiście z umiarem - pozwalają na lepsze przyswojenie niektórych substancji odżywczych z warzyw i liści.  Doskonale sprawdzają się jako dressingi do sałat.

owoce + tłuszcze = ŹLE

Owoce nie powinny być łączone z tłuszczami, szczególnie gdy zależy nam na zrzuceniu wagi. Najlepiej jeść je na czczo, na pusty żołądek, a więc rano. Nie powinno się ich z niczym łączyć, poza - oczywiście wyjątek musi być:-) - warzywami liściastymi i selerem naciowym.

owoce + liściaste i seler naciowy = OK

Żeby trawienie było jak najbardziej korzystne dla naszego zdrowia, dobrze jest jadać owoce jako mono posiłki, czyli tylko jeden rodzaj za każdym razem. Można je ze sobą łączyć, ale też nie wszystkie się razem dobrze trawią.

Owoce dzielimy pod względem kwasowości na trzy grupy:

*owoce słodkie (banany, daktyle, figi, kaki, owoce suszone)

*owoce półkwaśne (jabłka, jagody, gruszki, morele, brzoskwinie, winogrona, śliwki, wiśnie, mango, papaja)

*owoce kwaśne (cytryna, limonka, grejpfrut, pomarańcza, pomidor, truskawka, ananas, granat, kiwi)

Możemy łączyć owoce słodkie z półkwaśnymi i kwaśne z półkwaśnymi, ale nie powinno się łączyć słodkich z kwaśnymi.

owoce kwaśne + tłuszcze = OK

Są takie pary pokarmów, które się wzajemnie wspierają i zwiększają przyswajalność niektórych substancji. Należą do nich np.

brokuły z pomidorami,

pomidory z avocado,

szpinak z jajkiem

szpinak z cytryną lub papryką

ogórek + pomidor = ?

Chyba najbardziej kontrowersyjnym połączeniem jest ogórek z pomidorem. Często słyszymy, że nie możemy ich ze sobą łączyć, ze względu na obecność w ogórkach askorbinazy. Jest to enzym, który niszczy witaminę C. Nawet niewielka jego ilość w sałatce zniszczy całą tę witaminę, nie tylko w pomidorach, ale również w sałacie, papryce czy natce pietruszki. I nie tylko ogórek jest źródłem askorbinazy - są nim także dynie, cukinia, kabaczek...

Jest jednak jeden sposób, by askorbinazę inaktywować. Trzeba zmienić jej ph, a można to zrobić skrapiając ogórek cytryną lub octem. I sprawa załatwiona, możemy spokojnie jeść ogórki z pomidorami:-)))

Myślę, że odpowiednie łączenie pokarmów na ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i nie można tego tematu bagatelizować. Warto zwracać uwagę na to co,  jak i kiedy jadamy i traktować nasze ciała jak najwspanialsze świątynie. Jest to w końcu nasz pojazd na tym świecie, którego nie można wymienić i ma nam służyć przez całe nasze życie☼

źródło: Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"

Zdrowe odżywianie na wakacjach - Floryda 2014

Nie wiem czy Wy macie podobny problem, ale przed wakacjami zawsze się zastanawiam co będziemy jeść:-) Kiedyś pizza i frytki wystarczyły, dziś nie dałabym rady tak się odżywiać przez kilka dni od rana do wieczora. Niestety wielu ludzi nadal tak robi...

 

Na trasie z Chicago na Florydę możemy się zatrzymać na hamburgera lub frytki, a ponieważ 17 godzinna podróż - w naszym przypadku - z dwójką dzieci, jest długa i męcząca, chce się w takiej trasie naprawdę jeść - choćby dla zabicia czasu:-)

Na Florydzie, w Panama City Beach, gdzie spędziliśmy tydzień, nie było niestety lepiej. Fast Food's, gofry, chińskie i japońskie smażalnie  - a gdzieś przecież trzeba jeść:-)

Były też moje urodziny - 37 - jakby ktoś pytał:-) i udaliśmy się tego dnia do jedynej znanej nam z Chicago restauracji - Olive Garden. Przynajmniej tam można zjeść wegetariańsko, choć nie powiem, że całkiem zdrowo:-)

Jeśli chcecie zobaczyć jak sobie radziliśmy, zapraszam na filmik:
https://www.youtube.com/watch?v=yCTIh8AdNJc&list=UUKno3LMkrQLdbXgIU7cKo1A