Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

środa, 18 lipca 2018

Surowe chlebki / placuszki/ tortille - RAW & SIMPLE:-)

Niezależnie od tego czy jesteś na surowej diecie czy nie - ten przepis może Ci się przydać. Surowe placuszki, które dzisiaj zrobimy, mogą zastąpić tradycyjny chleb czy tortille - są przy tym zrobione z warzyw, nasion i orzechów i zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze. Przygotowane na surowo, czyli nie podgrzewane do temperatury wyższej niż 41stC (105F) zachowują witaminy, minerały i enzymy - pozbywamy się tylko wody. Nie wspomnę już o tym, że smakują obłędnie... :-)

Proponuję Ci zrobić od razu 3 wersje i wybrać tę, która Ci najbardziej zasmakuje na przyszłość (choć ja lubię mieć  zawsze wszystkie dla urozmaicenia). 



Surowe placuszki czerwone:
  • pół średniej cukinii
  • pół czerwonej papryki
  • 1 pomidor
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • przyprawy: papryka, czosnek suszony, sól, pieprz, sos sojowy
Surowe placuszki żółte:

  • 2 pomidory
  • pół szklanki namoczonych migdałów
  • kilka liści bazylii
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • przyprawy: 2 łyżki drożdży nieaktywnych, 2 octu jabłkowego, sól, pieprz
Surowe placuszki czarne:
  • pół szklanki namoczonych orzechów włoskich
  • pół średniej cukinii
  • 5-6 pieczarek
  • 2 łyżki sezamu
  • przyprawy: 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu jabłkowego, sól, pieprz

Orzechy powinny być moczone przynajmniej kilka godzin, najlepiej przez noc.
Miksujemy wszystkie składniki z malakserze - dodając siemię lniane lub sezam, na końcu (zobacz video z przepisem). Przekładamy do miseczki i doprawiamy do smaku.

Placuszki układamy na blaszce lub suszarce do warzyw, u mnie najlepiej smakują gdy tacki suszarki są wyłożone papierem do pieczenia. Żeby placuszki zachowały swoje wartości i były surowe - temperatura suszenia nie powinna przekroczyć 41 stC (105F) - niektóre piekarniki mają taką opcję, ale większość niestety nie... dlatego warto kupić suszarkę, jeśli planujemy robić takie cuda częściej:-) 

Moje surowe placki były gotowe po całej nocy suszenia - długość zależy zawsze od wilgotności powietrza, temperatury, grubości placków... trzeba po prostu sprawdzać kiedy są gotowe.

Przechowujemy je do kilku tygodni w szklanym pojemniku.

Nasze gotowe placuszki zajadamy jako dodatek do sałatki albo jako zastępnik chleba:-))) - żeby nie zmiękły kładę na nie zawsze liście, a dopiero potem inne warzywa i jakąś pastę - są pyszne, spróbujcie koniecznie:-)





15 komentarzy:

  1. Jaka jest kaloryczność takiego placka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kalorie nie znaczą nic. Mozna zjesc pączka i mozna zjesc garsc orzechów. Liczba kalorii ta sama ale kalorie sa inne, niezdrowe i zdrowe.

      Usuń
  2. Pychotka! ;-)

    Zapraszam na swojego bloga! ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie szukamy alternatywy dla chleba i pieczywa pszennego czy żytniego. Bardzo fajny pomysł i na prawdę ciekawy przepis, na pewno skorzystamy. Bardzo pysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne są te placuszki, ale chlebem bym tego nie nazwała. Jako alternatywa dla normalnego pieczywa niezbyt się nadaje ale jako coś odrębnego jak najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na niebiosa! Co za boskości! Łaaa - świetne, moi goście byli zachwyceni!

      Usuń
  5. Fit kuchnia jak znalazł. Dobre, niedrogie w przygotowaniu, smaczne i sycące. Musiałam napisać opinię.. wczoraj wypróbowałam przepis z przyjaciółką i smakowało. Polecam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdrowo, pysznie i smacznie. Według mnie gdyby tak dodać do tego kurczaka i trochę pomidorków koktajlowych + warzyw innych mogłoby wyjść super danie. Super

    OdpowiedzUsuń
  7. Też jestem ciekawa ile mają kalorii te placuszki ale fakt.. kalorie zdrowe i niezdrowe z tym się zgadzam, lecz ilość kalorii dla kogoś kto dba bardzo o dietę jest przydatna. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo pyszne.. wypróbowałam przepis. Dodałam do nich sos koperkowo-ziołowy. Próbowałam też wersji z kurczakiem i sosem czosnkowym. Każdy może z tym przepisem znaleźć swój smak. Polecam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Można śmiało powiedzieć, że blog ten jest bardzo oryginalny, posty napisane w fajny, przystępny sposób dla czytelnika. Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  10. Te żółte są bardzo pyszne zrobiłem na razie tylko żółte i czarne bo do czerwonych nie miałem siemia lnianego. Ale na pewno jeszcze przetestuje te czerwone i sprawdzę .

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobię to dziś na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Musze powiedziec moim znajomym o tym przepisie genialne !

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html