Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

niedziela, 17 lutego 2013

Aromatyczna zupa paprykowa

Rozgrzewająca, bogata w witaminę C, dobra o każdej porze roku i na każdą okazję. Wychwalam ją tak, bo to jedna z moich ulubionych zup:-)


Składniki:
  • 6-7 dużych papryk (najlepiej 4 mocno czerwone, a 2 innego koloru - żółte, pomarańczowe lub zielone - kolor będzie ciemniejszy, gdy dodamy zielone)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 nieduże pomidory
  • sos pomidorowy
  • sól, pieprz, papryka chilli
  • 1 łyżka kefiru do dekoracji:-)
Paprykę dobrze myjemy, kroimy na pół i usuwamy nasiona. Układamy ją na blaszce wyłożonej folią aluminiową spodami do góry.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i nastawiamy na grilowanie lub temperaturę 250C (450-500F). Gdy skórka papryki będzie ładnie przypalona, wyłączamy piekarnik i przykrywamy paprykę przeźroczystą folią.

Po ok 15 minutach obieramy paprykę ze skórki. Ta przypalona na czarno bardzo ładnie odchodzi. Jeśli trochę skórki zostanie, nie trzeba się martwić, potem wszystko i tak zmiksujemy.
W garnku na oleju podsmażamy cebulkę i czosnek, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i naszą obraną paprykę. Dolewamy też sos, który powstał przy grilowaniu papryki.

Zalewamy wszystko sosem pomidorowym i podgrzewamy. Gdy zupa będzie ciepła doprawiamy ją solą, pieprzem i papryką chili. Następnie miksujemy i zupa gotowa:-)
Odradzam gotowanie tej zupy, żeby nie tracić bez potrzeby wielu witamin i enzymów - wystaczy ją tylko dobrze podgrzać.

Do każdego talerza z zupą dodajemy łyżkę kefiru lub jogurtu naturalnego.
Zupę możemy podawać z grzankami, ale sama  też jest pyszna.

Smacznego!

Zapraszam Was też do obejrzenia filmiku:

https://www.youtube.com/watch?v=ApsYUkjEX4E

 zupa paprykowa


20 komentarzy:

  1. Wiesz Sylwuś marzy mi sie ta zupka bardzo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to niech się nie marzy, trzeba zrobić:-)

      Usuń
  2. Wspaniała zupka! Dziękuję Sylwio! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. dziś w końcu ją zrobiłam i żałuję, że tak późno. Jest wyśmienita!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lepiej późno niż wcale:-)

      Usuń
    2. Zupa wyszla wspaniala. Ja kocham mieso, ale przy przepisach Sylwii wcale mi go nie brak:))
      Paulina

      Usuń
    3. Paulina, bardzo się cieszę:-)

      Usuń
  4. Wyglada na to, ze powoli wyprobuje wszystkie Twoje przepisy. Od 20 lat nie jem miesa a dopiero teraz zaczynam odkrywac co pysznego mozna zrobic z warzywami! :) Moje kolejne podejscie do tej zupy bedzie z podwojona porcja skladnikow. Dzis zdolalam sie podzielic jedynie z moim Trzylatkiem (ktory tez zjadl z dokladka). Dla biednego meza, ktory akurat byl nieobecny zaraz po powstaniu zupy, nic juz nie zostalo... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Znam ten ból, muszę teraz robić tę zupę z ogromnej ilości papryki, bo znika w niesamowitym tempie:-)

      Usuń
  5. Ile należy dodać sosu pomidorowego?

    OdpowiedzUsuń
  6. Zupa pyszna. Dzis zrobilam i ja i moja 2 letnia corka zjadlysmy ze smakiem. Miseczka czeka tez na meza choc nie wiem czy doczeka bo naprawde kusi ;-)
    Sylwio nasza kochana jakby wszyscy zaczeli stosowac Twoje zdrowe przepisy to ZUS szybko by zbankrutowal ;-) na rekach Cie nosic kobieto trzeba za Twa kreatywnosc i chec dzielenia sie z innymi!

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie wolno używać folii aluminiowej do pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. folią przykrywa sie po pieczeniu, lepiej skóra odchodzi

      Usuń
  8. Przepyszna!!! dziś ją ugotowałam i praktycznie zniknęła, nawet nie wiem kiedy. Następnym razem także będę gotować podwójną porcję :-) Dziękuję za rewelacyjne przepisy, kilka już czeka w kolejce na realizację.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda obłędnie.Jakiego sosu pomidorowego używasz? Sama robisz, jeśli tak to jak? Renata

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie dzisiaj ją zrobiłam i jest przepyszna :) Pieczona papryka jest bardzo smaczna, żałuje ze dopiero teraz poznałam jej smak. Dziękuje za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobiłam! Doskonały przepis! Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  12. A ile sosu pomidorowego?

    OdpowiedzUsuń
  13. Zupka ta jest brakującym ogniwem. Świetnie wzbogaca post owocowo-warzywny. Gdy robię ją w wersji postnej cebulę i czosnek też wkładam do piekarnika. Potem już tylko całość miksuję i trochę podgrzewam. Bardzo dziękuję za ten przepis.:)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.