🌶 Ostra zupa 🫕 odchudzająca i wzmacniająca odporność! 🌶

 🌶Ostra zupa 🫕odchudzająca i wzmacniająca odporność! 🌶 Prosta, szybka do przygotowania, wspaniale smakująca i pełna wartości dla zdrowia - czego chcieć więcej:-) Zupa jest naprawdę pikantna (mój mąż właśnie taką uwielbia:-), ale jeśli takiej nie lubisz, pomiń ostrą papryczkę i zmniejsz ilość imbiru, będzie idealna:-) 

Takie szybkie zupy są wspaniałym, bardzo wartościowym odżywczo posiłkiem. Niesamowicie przydatny i w mojej kuchni numer jeden ze wszystkich sprzętów kuchennych jest dobry, mocny blender. Od ponad roku używam blendera Blendtec, o którym przygotowałam kiedyś dla Was filmik (link tutaj). Dla zainteresowanych jest specjalny kod zniżkowy na 100 zł na zakup każdego blendera Blendtec: http://bit.ly/2NWNDau

Składniki:

• 2 szklanki wywaru / rosołu
• papryka
• 5 ząbków czosnku
• imbir 
• ostra papryczka
• gałązka selera naciowego
• pół awokado
• kolendra / natka pietruszki
• łyżka masła klarowanego
• przyprawy
• oliwa
• opcjonalnie kwaśna śmietana i pestki / orzechy

Drobno pokrojone (i bez pestek) papryki, czosnek i imbir polewamy oliwą i posypujemy ulubionymi przyprawami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (180°C, 350F) 10-12 minut.

Do blendera wlewamy wywar, dodajemy upieczone warzywa z sosem z blaszki, pokrojony seler i masło klarowane, blendujemy.

Awokado można dodać do blendera lub potem pokrojone na talerz. 

Zupę dekorujemy świeżą kolendrą. Możemy też dodać łyżkę kwaśnej śmietany i prażone pestki / orzechy. 

Smacznego 🌶🫕  🌶

Obejrzyj także:

 

🍮Tiramissu 🍮 - niebiański deser dla Łasuchów! (bez cukru, keto)

 Deser elegancki i nieziemsko smaczny! Doskonały na zbliżające się Walentynki, ale także na każdą inną okazję lub bez:-) 

Na diecie ketogenicznej można sobie czasami pozwolić na takie szaleństwo, tym bardziej, że proporcje w tym deserze udało mi się dobrać idealnie:-) 

Zapraszam na 🍮Tiramissu 🍮 - niebiański deser dla Łasuchów! Oczywiście bez cukru, białej mąki i zbędnych dodatków:-)

Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• szklanka mąki migdałowej
• 1/3 szklanki oleju z awokado
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 
  łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka octu jabłkowego
• szczypta soli
• kilka łyżek erytrytolu

Składniki na krem:

• 220g mascarpone
• pół szklanki kremówki
• żółtko
• kilka łyżek erytrytolu
• filiżanka espresso

Wszystkie składniki na ciasto i krem powinny być w temperaturze pokojowej. 

Miksujemy składniki ciasta, wylewamy na niewielką blaszkę i pieczemy ok. 15 minut w temp. 180°C (350F).

Gdy ciasto stygnie przygotowujemy krem. Miksujemy mascarpone z żółtkiem i erytrytolem (do smaku). Osobno ubijamy śmietankę z erytrytolem i dodajemy do mascarpone. 

Krem wstawiamy na 15 minut do lodówki.

Ciasto kroimy na małe kawałki lub wykrawamy z nich krążki salaterką w której będzie deser. (Zobacz dokładnie na filmiku). 

W salaterkach układamy po kolei - namoczony w kawie krążek ciasta, kilka łyżek kremu, posypujemy kakao, kolejny krążek ciasta, krem i kakao.

Deser wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na noc. Krem w tym czasie jeszcze zgęstnieje.

Smacznego Łasuchy:-)))

Najlepsze pączki i oponki na świecie! keto, bez cukru, bez glutenu

To zdecydowanie najlepsze pączki i oponki ketogeniczne jakie jadłam! Wypieki na mące migdałowej nie należą do moich ulubionych, ale w tym przypadku jest zupełnie inaczej. Te pączki i oponki są pyszne, mięciutkie, a dzięki różnym polewom i posypkom smakują jeszcze bardziej obłędnie! I najważniejsze, że nie są pełne niezdrowych dodatków i możemy je jeść bez wyrzutów sumienia. Jeden pączek bez polewy to tylko 2.2g węglowodanów netto. Super, prawda? :-) 

Składniki:

• 2 szklanki mąki migdałowej (ok. 220g)
• 1/3 szklanki erytrytolu (może być ciut więcej lub mniej, ale te wyszły idealnie)
• 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• pół serka Philadelphia (110g)
• pół kostki masła (100g)
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżka octu jabłkowego
• szczypta soli
• opcjonalnie ekstrakt waniliowy

Mąkę, erytrytol i proszek do pieczenia wymieszaj w misce, by nie było grudek. W drugiej misce zmiksuj pozostałe składniki. Masło rozpuść wcześniej i chwilę przestudź. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Połącz składniki suche i mokre, dokładnie wymieszaj.

Nakładaj do naoliwionych foremek silikonowych i piecz w nagrzanym piekarniku w temp. 190°C (375F) przez 25-30 minut (do tzw. suchego patyczka). 

Wyjmij oponki / pączki z piekarnika i zostaw je do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj w tym czasie polewy:

Polewa czekoladowa:

• pokruszona gorzka czekolada (najlepiej bez cukru)
• łyżka masła klarowanego

Rozpuść składniki w kąpieli wodnej, dokładnie wymieszaj i maczaj w polewie pączki.

Polewa śmietanowa:

• kwaśna śmietana
• sproszkowany erytrytol

Zmieszaj składniki i maczaj pączki w polewie.

Posypka cynamonowa:

• cynamon cejloński
• sproszkowany erytrytol
• masło klarowane

Posmaruj pączka masłem i posyp "cukrem" cynamonowym.

Pączki / oponki ketogeniczne smakują wyśmienicie przez 3 dni na pewno, dłużej u nas nie wytrzymały:-)))