Sałatka jarzynowa na diecie ketogenicznej (keto, low carb) 🥚

 

Sałatka jarzynowa na diecie ketogenicznej (keto, low carb) 🥚 Sałatka jarzynowa jest chyba najczęściej spotykaną sałatką na polskich imprezach - świętach, weselach, imieninach. Składniki tej tradycyjnej wersji nie są dozwolone na diecie ketogenicznej, dlatego proponuję Wam dziś wersję bez ziemniaków i marchewki. W mojej wersji sałatka jest przepyszna i nie ma wielkiej różnicy w smaku w porównaniu z tą tradycyjną. I jeszcze jedno - robi się ją o wiele szybciej!

Składniki:

• 3 jajka na twardo
• 4 małe ogórki kiszone
• pół papryki żółtej lub pomarańczowej
• pół kwaśnego jabłka
• 2 łyżki oliwy tłoczonej na zimno
• 3 łyżki majonezu (najlepiej domowego)

Genialne gadżety kuchenne:

Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA - moja książka z przepisami

Kochani, oddaję w Wasze ręce moją najnowszą książkę "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA". Jest to eBook nie tylko dla osób jedzących ketogenicznie i niskowęglowodanowo, ale dla każdego, kto lubi jeść zdrowe, pełnowartościowe posiłki.

W mojej książce znajdziecie przepisy na każdy dzień - od jajek czy placuszków na śniadanie, przez czekoladę z gorącym kakao lub kremem z awokado na deser do zupy paprykowej z sałatką lub pieczonego kalafiora z pesto na kolację.

Przepisy te tworzyłam z myślą o osobach, które nie jedzą mięsa, a chciałaby jeść ketogenicznie, a także o tych, którzy mięso jedzą i chcą je ograniczyć lub po prostu urozmaicić swoje posiłki dodatkami wegetariańskimi. W wielu przepisach możecie zastąpić białko i zamiast jajek zjeść kawałek ryby lub krewetki. Wszystko zależy od Waszych indywidualnych upodobań:-) Wszystkie przepisy w eBooku są bezmięsne.

Na początku książki znajdziecie podstawowe informacje o diecie ketogenicznej i ketozie. Dowiecie się jakie są najlepsze warzywa, owoce, tłuszcze i słodziki na diecie ketogenicznej. Jakie produkty warto mieć w kuchni, czym można zastąpić masło lub olej kokosowy... 

W kolejnej części podzielę się moimi ulubionymi przepisami, które tworzą 4 rozdziały:

• keto śniadania i obiady 
• keto przystawki i sałatki 
• keto desery i słodycze 
• keto napoje i dodatki 

Na końcu przygotowałam dla Was 2 tygodniowe jadłospisy - na 1600kcal i 2000kcal. Są one utworzone z przepisów w książce, aby pokazać Wam jak łatwo możecie sami komponować swoje menu. 

Każdy przepis w książce "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA" zawiera informację o czasie przygotowania i ilości porcji, jaka wyjdzie z podanych składników, ale także wykres kołowy z liczbą kalorii oraz makroskładnikami w gramach i procentach. To powinno Wam ogromnie ułatwić dostosowanie posiłków do własnych upodobań i zapotrzebowania kalorycznego.

Na końcu eBooka, jako dodatek EXTRA, znajdziecie również kilkanaście opisanych zdjęć moich posiłków. Chciałam Was dodatkowo zainspirować i pokazać, że taka dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także niezwykle łatwa do zorganizowania:-)

Oto spis treści książki "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA"

Chcesz KUPIĆ? Kliknij TUTAJ. 

Każdy przepis zawiera informacje o makroskładnikach :

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Książka jest dostępna w wersji elektronicznej i możesz ją kupić w dwóch formatach:

•  PDF (do otworzenia na wszystkich komputerach, telefonach i tabletach)
• ibooks (do otworzenia tylko na produktach Apple - mac, iphone, ipad, potrzebna jest wtedy aplikacja Apple Books)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Płatności możesz dokonać kartą kredytową, debetową lub Paypalem. W lewym dolnym rogu na stronie sklepu zmień walutę na tę, którą płacisz. Wszystkie koszty transakcji ponoszę ja, a cena jest w dolarach tylko dlatego, że mieszkam w USA. Dla Ciebie nie ma to żadnej różnicy.

W razie pytań napisz do mnie.

ZAMAWIAM

ZAMAWIAM

Ciepły posiłek (2) w 20 min. na 🍲 OBIAD lub kolację, DO PRACY 🍲 - niskowęglowodanowy, KETO

Zapraszam Kochani na kolejny szybki obiad w wersji niskowęglowodanowej. Mam nadzieję, że ten również przypadnie Wam do gustu. Tym razem posiłek składa się z dwóch dań, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 25 minut. Taki lunch zabrać do pracy to sama przyjemność:-)








Na krótkim filmiku zobaczcie jak przygotować ten szybki i zdrowy obiadek:

Składniki:

Pieczone warzywa:

• 8 zielonych szparagów
• garść fasolki szparagowej
• 3 ząbki czosnku
• 1.5 łyżki oleju
• przyprawy (sól, pieprz, papryka, suszony czosnek i cebula)

Zupa:

• 4 pieczarki
• ćwiartka kalafiora
• pół szklanki śmietanki
• 2-3 szklanki wywaru
• 1.5 łyżki oleju lub ghee
• 
  
• przyprawy

Muffiny warzywne:

• 4 jajka
• 20 małych pomidorków
• 8 pieczarek
• 4 łyżki parmezanu
• 1 łyżka ghee
• przyprawy

Surówka:

• szklanka kapusty kiszonej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki szczypiorku

Miłego dnia i smacznego!

🥑ZDROWE przekąski na 👻Halloween 🎃(bez cukru, bez glutenu, keto)

Zapraszam Was dzisiaj na 7 zdrowych, szybkich do przygotowania i efektownych przekąsek na Halloween. Jeśli planujecie jakąś imprezę lub wybieracie się do znajomych na kolację, z pewnością znajdziecie tu inspiracje, nie tylko na Halloween, ale na cały sezon jesienny. Przystawki te są również świetne dla dzieci do szkoły do lunchboxu i dla wszystkich niejadków:-))) Wszystkie są bezglutenowe, w wersji przyjaznej keto, oczywiście bez cukru - ale nie bójcie się👻- są naprawdę smakowite:-))) 

Jak przygotować każdą z przekąsek zobaczcie na krótkim filmiku:

Czekoladki dyniowe (18 sztuk):

 🎃100g masło kakaowe

 🎃 2 łyżki ghee (lub masło)

 🎃 pół szklanki puree z dyni

 🎃 4 łyżki erytrytolu

 🎃 18 połówek orzechów pekan

 🎃 przyprawa pumpkin spice (cynamon, imbir,                    gałka muszkatołowa, goździki)

Dyniowe jajka:

 🎃3 jajka ugotowane na twardo

 🎃łyżka majonezu domowego

 🎃łyżka musztardy

 🎃sól, pieprz

 🎃papryka w proszku

Pająki na ogórkach:

 🎃plastry ogórka

 🎃pasta z jajek lub z awokado

 🎃oliwki

Koreczki jesienne:

 🎃czarne oliwki

 🎃pomarańczowa papryka

 🎃pomidorki koktajlowe

 🎃ser pomarańczowy

Miotełki czarownicy:

 🎃paluszki serowe

 🎃szczypiorek

 🎃wykałaczki / patyczki / paluszki

Kociołki czarownicy (2 porcje):

 🎃2 awokado

 🎃3/4 szkl. śmietanki kokosowej

 🎃3 łyżki erytrytolu

 🎃3 łyżki kakao

 🎃3 łyżki soku z cytryny

 🎃przyprawa pumpkin spice (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki)

Paluchy czarownicy:

 🎃seler naciowy

 🎃masło migdałowe

 🎃orzechy brazylijskie

 🎃sos pomidorowy / ketchup

Dajcie znać, które propozycje najbardziej przypadły Wam do smaku:-)))

Zdrowe posiłki na cały tydzień do pracy! 3 x KETO LUNCHBOX🥑🥑🥑

Zdrowe posiłki na cały tydzień do pracy - to wydaje się wielkim wyzwaniem, zwłaszcza w wersji ketogenicznej:-) Gdy nie wiemy jeszcze intuicyjnie jak komponować keto posiłki, by miały odpowiednie proporcje makroskładników - szczególnie wystarczającą ilość tłuszczu. 

Zobaczcie filmik z moimi 3 przykładowymi lunchboxami. Wszystkie robi się błyskawicznie, są mega proste i nie wymagają żadnych umiejętności kulinarnych. To wspaniałe propozycje posiłków nie tylko wysokotłuszczowych, ale również bogatych w  zielone rośliny. Dieta ketogeniczna może być bardzo zdrowa, kolorowa, pełna witamin i wartości odżywczych. Szczególnie dla osób zabieganych i tych, które nie lubią spędzać czasu w kuchni, polecam moje propozycje na zdrowe KETO posiłki do pracy lub szkoły na cały tydzień:-)

Zobacz filmik, a potem zapisz składniki:

KETO lunchbox 1:

* 100g twarogu tłustego

* 2 łyżki oleju lnianego

* łyżka szczypiorku

103 surowe przepisy roślinne - "Zdrowie na całe życie"

Kochani, moja książka w formie eBook'a z surowymi przepisami jest już gotowa. Bardzo się cieszę i jestem ogromnie podekscytowana, że nareszcie mogę się nią z Wami podzielić.

Zamierzałam przygotować 50 surowych przepisów, ale w trakcie pracy liczba ta stopniowo się zwiększała. Codziennie przychodziły mi do głowy nowe pomysły, chciałam się podzielić jeszcze jednym i jeszcze jednym przepisem na dressing, przystawkę lub deser i ostatecznie zakończyłam pracę na 103 przepisach:-)

Chcesz KUPIĆ? Kliknij TUTAJ. 

Są to przepisy na dania, przystawki i desery surowe. Dlaczego tylko surowe? Niezależnie od tego jak się odżywiasz na co dzień surowe pokarmy powinny stanowić przynajmniej 70% Twojego pożywienia. W ten sposób dostarczysz sobie niezbędne wartości odżywcze i możesz cieszyć się zdrowiem przez całe życie.

Większość moich przepisów możesz dodawać do potraw gotowanych, szczególnie sałatki, surówki i przystawki. W książce znajdziesz też wiele propozycji na dressingi, sosy i dipy, które wspaniale podkreślają smak warzyw.

Są także przepisy na słodkie śniadania lub desery, które możesz zajadać bez wyrzutów, a nawet z korzyścią dla zdrowia i figury.

Zdrowe sposoby na lunch do pracy / szkoły - posiłki na cały tydzień!

Przygotowanie posiłku do pracy / szkoły na lunch wcale nie musi być wielkim bólem:-) Są sposoby, by zrobić to szybko, smacznie, a przede wszystkim zdrowo. Po takim posiłku będziemy mieć energię, czuć się lekko i wspaniale, a przy okazji odżywimy nasz organizm. Warto poświęcić chwilę czasu, by lunch do szkoły lub pracy przygotować sobie wcześniej w domu i nie jeść często szkodliwych, przypadkowych posiłków na mieście:-)

Zdrowy, surowy makaron w 2 wersjach!

Surowy makaron z cukinii czy buraków lub zdrowy makaron z komosy ryżowej lub ryżu to doskonałe potrawy na lunch do pracy, szkoły lub na lekką, zdrową kolację. Dziś pokażę Wam dwie wersje surowego makaronu na pyszny, wegański posiłek, szczególnie sycący wiosną i latem:-) Jesienią i zimą można surowy makaron zastąpić inną wersją jakiegoś gotowanego - lub potraktować całą potrawę jako surówkę i zjeść na lunch. To sosy nadają smak tym makaronom, a dziś podzielę się z Wami moimi dwoma ukochanymi przepisami na nie. Makaron z cukinii możemy przygotować w specjalnej spirali do warzyw, użyć temperówki do warzyw lub po prostu zwykłą tarką zetrzeć warzywa jak na surówkę - smak będzie ten sam, a to jest przecież najważniejsze:-)))

Więcej warzyw w diecie - 4 łatwe sposoby!

Warzywa są zdrowe i powinniśmy jeść ich kilka porcji dziennie - to pewnie słyszał każdy z Was:-) Jak je jeść, by nam się nie znudziły, byśmy je mogli polubić i jeść ich wystarczającą ilość? To wcale nie jest takie trudne, posłuchajcie jak ja to robię:-) Jeśli macie jakieś swoje sprawdzone sposoby to chętnie poczytam o nich w komentarzach. 

Zdrowy lunch do szkoły - 10 propozycji.

Często pytacie mnie o pomysły na drugie śniadanie czy lunch do szkoły. Przygotowałam dla Was dwa filmiki z propozycjami posiłków, które dostają na lunch moje dzieci. W pierwszym znajdziecie propozycje posiłków słodkich, w drugim przykłady wytrawne:-)

5 propozycji na zdrowy lunch do szkoły - na słodko:
https://www.youtube.com/watch?v=XwoKsgGDQEM

Zdrowy lunch do pracy z komosą ryżową - 3 wersje!

Komosa ryżowa (quinoa) - poza tym, że jest niezwykle wartościowa odżywczo, ma też wyjątkowy, bardzo delikatny, niepowtarzalny smak, który uatrakcyjnia wiele potraw. Te małe, niepozornie wyglądające ziarenka, tworzą kompletne białko (zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne - zawierają lizynę!) i są znakomitym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Komosa ryżowa jest źródłem, między innymi: manganu, magnezu, miedzi, fosforu, żelaza, witamin z grupy B, witaminy E oraz kwasów tłuszczowych Omega3.  Zawiera więcej wapnia niż mleko. Jest też bezglutenowa i lekkostrawna.

Surowy farsz do tacos lub liści. Zdrowa przekąska do pracy na lunch!

Zawijańce / wraps zrobione z liści, z surowym farszem na bazie orzechów włoskich i suszonych pomidorów, świetnie nadają się jako przekąska do pracy na lunch, poczęstunek dla znajomych lub lekka kolacja dla nas samych:-) Zachęcam Was serdecznie do wypróbowania tej wersji tacos czy wraps, jest to bomba witamin i innych wartości odżywczych, pięknie wygląda na talerzu i jeszcze lepiej smakuje ☼ 

Pieczarki nadziewane - pyszne i zdrowe:-)

Obiady bezmięsne wcale nie muszą być nudne, niesmaczne i skomplikowane:-) Przygotowanie sałatki i surowych lub pieczonych warzyw to zadanie wykonalne dla każdego - chyba się zgodzicie, prawda? :-) Uwielbiam obiady warzywne, choć najczęściej zajadamy kaszę lub ryż, czasem lubimy odpocząć i zjeść taki lekki, ale pożywny obiadek, składający się w większości z warzyw - w tym przypadku z dodatkiem orzechów. Pieczone, nadziewane pieczarki mogą z powodzeniem zastąpić na talerzu kotlety - a smakowo zostawić je nawet daleko w tyle:-)))

Zdrowe śniadania/desery w słoiku!

Mój poprzedni wpis z propozycjami śniadań w słoikach cieszył się dużym zainteresowaniem (tutaj) i zgodnie z obietnicą przygotowałam dla Was wersję śniadań deserowych, które z pewnością chętniej zjedzą dzieci. Śniadania takie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać do kilku dni w lodówce.  Można je również zabrać ze sobą do pracy lub szkoły na lunch. U mnie przez całe lato takie śniadania świetnie się sprawdzały, czasem nawet zabieraliśmy je ze sobą do parku i zajadaliśmy na trawie:-) Ja przygotowuję je w słoikach, bo tak najlepiej przechowywać jedzenie, ale jeśli jeździcie autobusami lub dużo chodzicie, z pewnością praktyczniejsze będzie przygotowanie takich deserów/śniadań w innych pojemnikach. W przepisach tych nie podaję ilości, bo wszystko zależy od tego ile słoików przygotujecie i jaki smak będzie u Was dominował - jeśli uwielbiacie banany, dodajcie ich więcej niż inne składniki, jeśli nie lubicie rodzynek, nie dodawajcie ich...

Spring rolls - wiosenne rolki z niesamowitym sosem :-)

Wiosenne rolki - tak zwane spring rollsy :-) (co za dziwne spolszczenie:-) - to jedna z moich ukochanych, wiosennych przystawek.

Spring rolls najbardziej lubię w wersji warzywnej z makronem ryżowym i właśnie takim przepisem się dzisiaj z Wami podzielę:-) Są one pyszną przystawką do obiadu, ale także świetnym pomysłem na lunch do pracy lub szkoły. Spring rollsy nie są jednak niczym szczególnym, jeśli nie mamy odpowiedniego, wykwintnego i niesamowicie smacznego sosu:-) I taki właśnie niezwykły dodatek Wam dzisiaj proponuję:-)

Surówka brokułowa z kremowym sosem - idealna do pracy na lunch

Dziś zupełnie nieplanowany przepis na surówkę - zrobiłam ją do obiadu i tak mi smakowała, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem:-) Wiem, że wiele osób nie jada łodyg brokuła, odcina tylko różyczki, a resztę wyrzuca - nie wiem dlaczego:-) Łodygi te mają bowiem ogromną ilość witamin, a gdy obierze się je z twardej skórki smakują jak kalarepa!

Sos z awokado wspaniale pasuje do tej surówki, poprawia jej smak i ma piękną, kremową konsystencję.

Surówka doskonale pasuje do obiadów warzywnych (np. z pieczonymi warzywami), może być dodatkiem do zup, a może być przekąską do pracy na lunch - spróbujcie sami:-)

Doskonała surówka do obiadu - zdrowa przekąska do pracy na lunch

To moja ulubiona surówka w tym roku! Jest nie tylko źródłem wielu witamin, ale przede wszystkim powala na kolana swoim smakiem:-) Jestem przekonana, że Wam również zasmakuje:-)

Składniki:

• pół szklanki kapusty kiszonej (lub więcej:-)
• pół cebuli
• 2 marchewki
• liść jarmużu
• pół czerwonej papryki
• garść suszonych pomidorów (opłukane z oleju lub moczone w ciepłej wodzie)

Wszystkie składniki drobno

Surówka z buraka i białej kapusty

Nie wiecie czasem co dodać na obiad do kaszy, fasoli czy ziemniaków? Wiadomo, że warzywa! :-)) Ja przeważnie zjadam duży talerz sałatki, ale ostatnio zaczęłam też robić sporo surówek - to doskonały sposób by zjadać więcej warzyw, szczególnie takich jak kapusta, buraki czy marchew:-)

Kasza jaglana z warzywami - zdrowa przekąska do pracy na lunch!



O kaszy jaglanej i jej właściwościach pisałam już wiele razy i myślę, że większość z Was doskonale wie, że kaszę jaglaną warto jeść:-) Jeśli nie macie rano zbyt wiele czasu na porządne śniadanie lub nie wiecie co zabrać ze sobą do pracy, mam dziś dla Was propozycję na zdrową przekąskę -  sałatkę, która jest wspaniałą opcją na drugie śniadanie lub lunch do pracy czy szkoły.