Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

piątek, 24 stycznia 2014

Sałatka z zielonym sosem szpinakowym:-)

Co tu napisać o tej sałatce? :-) Przygotowuję się właśnie do kilku tygodniowego oczyszczania surową dietą i staram się znacząco zwiększać ilość surowych posiłków w moim menu. Latem naturalnie w 90% jadłam surowo, ale zimą pewnie w 50-60%. Już od dwóch tygodni staram się jeść dużo sałatek, pić codziennie koktajle, jeść dużo warzyw i owoców i mieć tylko jeden, góra dwa małe posiłki nie-surowe:-) 
Zrobiłam też eksperyment z sosem do sałatki ze szpinaku. Muszę przyznać, że wyszedł całkiem smaczny:-)

Składniki:
  • szpinak i liście młodych sałat
  • świeże pieczarki
  • pomidory
  • czarne oliwki
  • czerwona papryka
  • świeża kolendra lub inna zielenina
Sos:
  • duża garść świeżych liści szpinaku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 5-6 łyżek wody
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka sosu worceshire
  • pół łyżeczki ziół włoskich
  • sól, suszona kolendra do smaku
  • opcjonalnie łyżka syropu z agawy lub klonowego (jeśli uznacie, że wolicie sos lekko słodki)
Warzywa kroimy - pieczarki możemy lekko podsmażyć lub podać surowe (ja tak zrobiłam) i układamy na talerzach. Wszystkie składniki sosu miksujemy na gładką masę i polewamy sałatkę tuż przed podaniem.
Smacznego:-)