Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

czwartek, 21 października 2021

Jak zrobić KARMEL / krówki bez cukru?

Nie ma tu wiele do opisywania, ten KARMEL trzeba po prostu zrobić i spróbować. Nie jest oczywiście taki jak ten tradycyjny z cukrem, ale na diecie niskowęglowodanowej, keto i dla osób, które nie chcą jeść cukru, jest wspaniałym rozwiązaniem. Karmel ten przypomina mi w smaku cukierki krówki. Polecam Wam serdecznie do deserów, jako polewę do sernika lub innych wypieków, a nawet jako dodatek do kawy czy kakao. Warto czasem zaszaleć i przygotować sobie takie cudo. Zobaczcie na filmiku jakie to proste.



Składniki:
  • szklanka erytrytolu
  • pół szklanki wody (lub trochę więcej)
  • 1/3 szklanki kremówki
  • 3-4 łyżki masła (60-70g)
  • szczypta soli
  • ekstrakt waniliowy
Rozpuszczamy erytrytol z wodą na małej patelni lub w rondelku i gotujemy przez kilka minut (7-10). Następnie dodajemy szczyptę soli, wanilię, masło, a na końcu śmietankę. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 30 minut, mieszając co kilka minut, by karmel się nie przypalił.

Przelewamy nasz karmel do szklanego pojemnika. Gdy przestygnie, stężeje. Możemy go przechowywać w lodówce do tygodnia. Zobaczcie proszę na filmiku jak to wygląda i jak szybko możemy go znowu doprowadzić do konsystencji płynnej.


środa, 13 października 2021

Aksamitny KETO pudding z 2 składników!

 

Aksamitny KETO pudding z 2 składników! To chyba najprostszy, najzdrowszy i najpyszniejszy pudding jaki jadłam. Polecam Wam obejrzenie filmiku jak go przygotować, a poniżej wymienię tylko składniki.

Zachęcam do wypróbowania i eksperymentowania z różnymi dodatkami. To będzie pyszne, odżywcze śniadanie lub wspaniały, zdrowy deser!





Składniki:
  • jajka
  • płyn (woda, wywar, rosół, śmietana, jogurt, kawa)
  • opcjonalne dodatki: owoce, orzechy, masło, bita śmietana, kakao, tahini, cynamon, przyprawy korzenne, wanilia, stewia, szczypiorek, bazylia, kwaśna śmietana, sos sojowy tamari lub coconut aminos, przyprawy)


Linki do produktów, które mogą się Wam przydać. Z niektórych z nich korzystam na co dzień:

Mój garnek ciśnieniowy:
https://amzn.to/3BRW0IR Inny, popularny garnek ciśnieniowy:
https://amzn.to/3lBmmZA Trzepaczka, którą ubijam jajka i śmietankę:
https://amzn.to/3DBnsuD Surowe kakao, moje dwa ulubione produkty:
https://amzn.to/3DDdTvq Coconut Aminos: