Jak zrobić KARMEL / krówki bez cukru?

Nie ma tu wiele do opisywania, ten KARMEL trzeba po prostu zrobić i spróbować. Nie jest oczywiście taki jak ten tradycyjny z cukrem, ale na diecie niskowęglowodanowej, keto i dla osób, które nie chcą jeść cukru, jest wspaniałym rozwiązaniem. Karmel ten przypomina mi w smaku cukierki krówki. Polecam Wam serdecznie do deserów, jako polewę do sernika lub innych wypieków, a nawet jako dodatek do kawy czy kakao. Warto czasem zaszaleć i przygotować sobie takie cudo. Zobaczcie na filmiku jakie to proste.

Składniki:

• szklanka erytrytolu
• pół szklanki wody (lub trochę więcej)
• 1/3 szklanki kremówki
• 3-4 łyżki masła (60-70g)
• szczypta soli
• ekstrakt waniliowy

Rozpuszczamy erytrytol z wodą na małej patelni lub w rondelku i gotujemy przez kilka minut (7-10). Następnie dodajemy szczyptę soli, wanilię, masło, a na końcu śmietankę. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 30 minut, mieszając co kilka minut, by karmel się nie przypalił.

Przelewamy nasz karmel do szklanego pojemnika. Gdy przestygnie, stężeje. Możemy go przechowywać w lodówce do tygodnia. Zobaczcie proszę na filmiku jak to wygląda i jak szybko możemy go znowu doprowadzić do konsystencji płynnej.

Aksamitny KETO pudding z 2 składników!

 

Aksamitny KETO pudding z 2 składników! To chyba najprostszy, najzdrowszy i najpyszniejszy pudding jaki jadłam. Polecam Wam obejrzenie filmiku jak go przygotować, a poniżej wymienię tylko składniki.

Zachęcam do wypróbowania i eksperymentowania z różnymi dodatkami. To będzie pyszne, odżywcze śniadanie lub wspaniały, zdrowy deser!

Składniki:

• jajka
• płyn (woda, wywar, rosół, śmietana, jogurt, kawa)
• opcjonalne dodatki: owoce, orzechy, masło, bita śmietana, kakao, tahini, cynamon, przyprawy korzenne, wanilia, stewia, szczypiorek, bazylia, kwaśna śmietana, sos sojowy tamari lub coconut aminos, przyprawy)

Linki do produktów, które mogą się Wam przydać. Z niektórych z nich korzystam na co dzień:

Mój garnek ciśnieniowy:

https://amzn.to/3BRW0IR Inny, popularny garnek ciśnieniowy:

https://amzn.to/3lBmmZA Trzepaczka, którą ubijam jajka i śmietankę:

https://amzn.to/3DBnsuD Surowe kakao, moje dwa ulubione produkty:

https://amzn.to/3AwWAdm https://amzn.to/3awHhH1 Stewia:

https://amzn.to/3BF52Zl Erytrytol:

https://amzn.to/3DDdTvq Coconut Aminos:

https://amzn.to/3mMDnj7 https://amzn.to/3lC8gHG Tamari:

https://amzn.to/3p0nh8a