Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 23 marca 2020

Sernik KETO / przepisy ketogeniczne, niskowęglowodanowe

Kochani, zapraszam dziś na pyszny, ketogeniczny sernik o doskonałych proporcjach makroskładników : 75% tłuszcz, 16% białko, 8% węglowodany. Sernik podzieliłam na 16 porcji, a każda z nich to 158kcal i tylko 3.2g węglowodanów netto. Na taki deser można sobie czasami pozwolić bez żadnych wyrzutów:-) gdy jest się na diecie niskowęglowodanowej.
Ponieważ jest to sernik bezglutenowy, dodałam do niego proszek z korzenia rośliny konjac (glukomannan). Jest to przede wszystkim błonnik i sprawdza się wspaniale w wypiekach bezglutenowych. Można go zastąpić gumą ksantanową. Nie pomijajcie jednak tych składników, warto je mieć w kuchni do wypieków bez glutenu. 



Składniki na spód:
  •  2 szklanki mąki migdałowej
  • 3 łyżki masła (60g)
  • jajko
  • 3 łyżki erytrytolu
  • łyżka kakao
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki glukomannan lub gumy ksantanowej

Masa serowa:

  • 1kg twarogu tłustego
  • 5 jajek
  • ok. 8 łyżek erytrytolu
  • wanilia
  • pół łyżeczki glukomannan lub gumy ksantanowej
  • szczypta soli

Polewa czekoladowa:
  • ok. 30g gorzekiej czekolady (najlepiej bez cukru, ja używam tej: https://amzn.to/3blCPtc)
  • 2 łyżki ghee lub oleju kokosowego
Spód pieczemy w nagrzanym piekarniku w 200st C (400F) 15-17 minut.
Cały sernik pieczemy w 170st C (338F) 50 minut.

Wszystkie składniki powinny być wyjęte godzinkę przed robieniem sernika, aby były w temperaturze pokojowej.

Więcej szczegółów jest w filmiku.

Proporcje makroskładników:

poniedziałek, 16 marca 2020

Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA - moja książka z przepisami

Kochani, oddaję w Wasze ręce moją najnowszą książkę "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA". Jest to eBook nie tylko dla osób jedzących ketogenicznie i niskowęglowodanowo, ale dla każdego, kto lubi jeść zdrowe, pełnowartościowe posiłki.


W mojej książce znajdziecie przepisy na każdy dzień - od jajek czy placuszków na śniadanie, przez czekoladę z gorącym kakao lub kremem z awokado na deser do zupy paprykowej z sałatką lub pieczonego kalafiora z pesto na kolację.

Przepisy te tworzyłam z myślą o osobach, które nie jedzą mięsa, a chciałaby jeść ketogenicznie, a także o tych, którzy mięso jedzą i chcą je ograniczyć lub po prostu urozmaicić swoje posiłki dodatkami wegetariańskimi. W wielu przepisach możecie zastąpić białko i zamiast jajek zjeść kawałek ryby lub krewetki. Wszystko zależy od Waszych indywidualnych upodobań:-) Wszystkie przepisy w eBooku są bezmięsne.

Na początku książki znajdziecie podstawowe informacje o diecie ketogenicznej i ketozie. Dowiecie się jakie są najlepsze warzywa, owoce, tłuszcze i słodziki na diecie ketogenicznej. Jakie produkty warto mieć w kuchni, czym można zastąpić masło lub olej kokosowy... 
W kolejnej części podzielę się moimi ulubionymi przepisami, które tworzą 4 rozdziały:

  • keto śniadania i obiady 
  • keto przystawki i sałatki 
  • keto desery i słodycze 
  • keto napoje i dodatki 


Na końcu przygotowałam dla Was 2 tygodniowe jadłospisy - na 1600kcal i 2000kcal. Są one utworzone z przepisów w książce, aby pokazać Wam jak łatwo możecie sami komponować swoje menu. 

Każdy przepis w książce "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA" zawiera informację o czasie przygotowania i ilości porcji, jaka wyjdzie z podanych składników, ale także wykres kołowy z liczbą kalorii oraz makroskładnikami w gramach i procentach. To powinno Wam ogromnie ułatwić dostosowanie posiłków do własnych upodobań i zapotrzebowania kalorycznego.

Na końcu eBooka, jako dodatek EXTRA, znajdziecie również kilkanaście opisanych zdjęć moich posiłków. Chciałam Was dodatkowo zainspirować i pokazać, że taka dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także niezwykle łatwa do zorganizowania:-)

Oto spis treści książki "Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA"









Chcesz KUPIĆ? Kliknij TUTAJ


Każdy przepis zawiera informacje o makroskładnikach :
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Książka jest dostępna w wersji elektronicznej i możesz ją kupić w dwóch formatach:

  •  PDF (do otworzenia na wszystkich komputerach, telefonach i tabletach)
  • ibooks (do otworzenia tylko na produktach Apple - mac, iphone, ipad, potrzebna jest wtedy aplikacja Apple Books)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Płatności możesz dokonać kartą kredytową, debetową lub Paypalem. W lewym dolnym rogu na stronie sklepu zmień walutę na tę, którą płacisz. Wszystkie koszty transakcji ponoszę ja, a cena jest w dolarach tylko dlatego, że mieszkam w USA. Dla Ciebie nie ma to żadnej różnicy.

W razie pytań napisz do mnie.