Leczo to jeden z moich ukochanych, zimowych obiadów, a czasem po prostu lekka, warzywna kolacja. Jeśli mam w domu ugotowaną fasolę lub groch, dodaję szklankę do takiego leczo i mam wtedy bardzo pożywny, zimowy obiad. Czasem robię sobie oczyszczające dni warzywne lub warzywno-owocowe - i wtedy zjadam cały talerz takiego leczo i mam poczucie, że zjadłam porządny obiad, a to przecież same warzywa - 500g, czyli taka dość duża miseczka to zaledwie 96 kalorii:-)
Składniki:
- 5-6 kolorowych papryk (u mnie 2 czerwone, 2 zielone, 1 żółta)
- 2 cebule
- 2 małe cukinie
- 8 pieczarek
- 2 - 3 ząbki czosnku
- szklanka sosu pomidorowego (lub 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego)
- oregano, zioła włoskie, bazylia, papryka słodka, sól, pieprz cayenne i co jeszcze lubimy:-)
Leczo smakuje najlepiej następnego dnia, więc dobrze jest je zaplanować i przygotować wcześniej:-)
Zapraszam też na filmik z przepisem na YT:
Dawno nie jadłam, no i dlaczego :)))
OdpowiedzUsuńoglądałam Twój film i az mi ślinka ciekła ;)
OdpowiedzUsuńmoja droga, powinnaś prowadzić jakiś program kulinarny, masz talent :)
dzieki:-)))
Usuńo dawno nie jadłam:)
OdpowiedzUsuńale ładnie wygląda - kolorowo i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńCzekam na tańszą cukinię bo w tej chwili to cena u nas powala. Uwielbiam takie leczo mogę jeść na okrągło.:-)
OdpowiedzUsuńJoanna. Właśnie skończyłam przygotowywać leczo. Wyszło wyborne. Palce lizać, dziękuję za inspirację. A i chlebek dziś upiekłam z Twojego przepisu i jestem z siebie dumna bo to mój pierwszy wypiek chleba- ale na pewno nie ostatni. Pyszności. Dziękuję jeszcze raz za przepisy na proste i bardzo smaczne i lekkie potrawy. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDziekuje, bardzo sie ciesze, ze leczo i chleb sie udaly i Ci smakowaly. Lubie takie komentarze dostawac:-))) Pozdrawiam serdecznie, Sylwia
UsuńTo danie może mieć tylko 1 problem - wzdęcia a tak super
OdpowiedzUsuńProsto, smacznie i zdrowo, czyli tak właśnie lubię najbardziej :D Dzięki wielkie za inspiracje i zapraszam do mnie na bloga, gdzie też od niedawna stawiam pierwsze kroki kulinarne ;) http://leczo.net.pl/
OdpowiedzUsuń:)
OdpowiedzUsuńDietetycznie, zdrowo, ale i zarazem pożywnie. Właśnie tak powinno się odżywiać. Wyjdzie to z korzyścią tylko, lepszym zdrowiem i samopoczuciem. Łatwiej się pozbyć zbędnych kilogramów zdrowo się odżywiając.
OdpowiedzUsuń