Nie wiecie czasem co dodać na obiad do kaszy, fasoli czy ziemniaków? Wiadomo, że warzywa! :-)) Ja przeważnie zjadam duży talerz sałatki, ale ostatnio zaczęłam też robić sporo surówek - to doskonały sposób by zjadać więcej warzyw, szczególnie takich jak kapusta, buraki czy marchew:-)
Składniki:
- ćwiartka niedużej główki białej kapusty
- pół cebuli
- 1 duży burak
- 1 duże jabłko
- 3 marchewki
- 2 łyżki oleju lnianego
- 3-4 łyżki soku z cytryny (pół cytryny)
- 3 łyżki wody
- przyprawy - czosnek (świeży lub suszony), papryka, czarny pieprz
- opcjonalnie łyżka dobrej musztardy (jeśli chcemy sos bardziej kremowy) lub syrop klonowy (jeśli chcemy smak słodki)
Kapustę szatkujemy, marchew, jabłko i burak ścieramy na tarce, cebulę drobno kroimy. Wszystkie składniki sosu mieszamy i dolewamy do surówki. Jeżeli chcemy zabrać ją do pracy na lunch możemy dodać do niej pestki słonecznika lub dyni albo orzechy.
Smakuje wyśmienicie☼
Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem: