Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

piątek, 13 marca 2015

Surówka z buraka i białej kapusty

Nie wiecie czasem co dodać na obiad do kaszy, fasoli czy ziemniaków? Wiadomo, że warzywa! :-)) Ja przeważnie zjadam duży talerz sałatki, ale ostatnio zaczęłam też robić sporo surówek - to doskonały sposób by zjadać więcej warzyw, szczególnie takich jak kapusta, buraki czy marchew:-)

 
Składniki:
  • ćwiartka niedużej główki białej kapusty
  • pół cebuli
  • 1 duży burak
  • 1 duże jabłko
  • 3 marchewki
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • 3-4 łyżki soku z cytryny (pół cytryny)
  • 3 łyżki wody
  • przyprawy - czosnek (świeży lub suszony), papryka, czarny pieprz
  • opcjonalnie łyżka dobrej musztardy (jeśli chcemy sos bardziej kremowy)  lub syrop klonowy (jeśli chcemy smak słodki)
Kapustę szatkujemy, marchew, jabłko i burak ścieramy na tarce, cebulę drobno kroimy. Wszystkie składniki sosu mieszamy i dolewamy do surówki. Jeżeli chcemy zabrać ją do pracy na lunch możemy dodać do niej pestki słonecznika lub dyni albo orzechy.
Smakuje wyśmienicie☼
 
Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem:

18 komentarzy:

  1. A białą kapustę jakoś obrabiasz ? ( solisz ? , odgniatasz ? , itp. ) , czy tak po prostu siekasz i tyle? Czytałam też gdzieś , że można biała kapustę do surówki krótko sparzyć , tak jakby zblanszować , wrzucic posiekaną na wrzątek , potrzymać minute i odlać , myślisz , że to dobry sposób ? ,
    chodzi mi o lepszą strawność kapusty oczywiście ;-)

    z góry dziękuje za odpowiedz i pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jestem wciaz uzalezniona od Twojej salatki buraczano-jablkowej. I tu tez widze ulubione skladniki, wiec jutro bedzie na obiad. :) Jak super, ze odkrylam Twojego bloga! Nie dosyc, ze od Warzywnego Wyzwania jem zdecydowanie wiecej warzyw, nie dosyc, ze jedzac wg. Twoich rad i przepisow schudlam juz 1,5 kg (chociaz wcale na to nie liczylam i nie z tego powodu staram sie jesc zdrowiej) to jeszcze wszystko co do tej pory ugotowalam wg. Twoich przepisow jest takie pyszne, ze rano budze sie z mysla jaki dzisiaj nowy smak odkryje. :) Dzieki wielke!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wow, jak miło mi to czytać:-) Dzięki wielkie!

      Usuń
  3. Zrobie dzisiaj wieczorem. Ale sprobuje z czerwona kapusta bo tylko taka w spizarni mam. Juz sie ciesze na cos pysznego...
    Pozdrawiam...buziaki
    Paulina :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspaniale Paulina, ściskam serdecznie:-)

      Usuń
  4. Właśnie przed chwilą skończyliśmy ją jeść. Serdeczne dzięki za przepis, jest przepyszna. Z tym, że nie miałam innej kapusty więc wzięłam pekińską, surówka była bardzo delikatna . Jutro zrobię z białek kapusty. polecam ten przepis, jak i wszystkie inne również.

    OdpowiedzUsuń
  5. Robię taką, a jakżeż :) ma ten smaczek, tyle że z czerwonej kapusty, jakoś na surowo właśnie tę odmianę sobie upodobałam, ścieram na tarce wtenczas puszcza sok i dla mnie okej. Surowy burak podobnie. Oba warzywa też kiszę w słoikach i są super!
    Ciekawe czemu dawniej wpajano nam, że jeśli burak to tylko ugotowany/upieczony. Surowy przecież nie jest szkodliwy. Okej może niektóre osoby zapierać (czy inne sensacje tak jak sok świeżo wyciśnięty z buraka, czy to przez dużą ilość żelaza?) ja tak miałam początkowo, ale ścierany na tarce już mi wchodzi idealnie.
    Surówka samograj :))
    Musztardę też robię sama, łatwa i znakomita, bez octu spirytusowego i innych śmieci, doskonała na trawienie. Chrzanowa, piernikowa itp. tymi to i wirusa można przepędzić, przepalić jakby coś się przyplątało niespodzianie.
    Niki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super Niki, też robię czasem musztardę, taka domowa jest najlepsza:-)

      Usuń
    2. Sylwio, a gdzie przepis na ta musztarde? ;-)

      Usuń
    3. Sylwio, a gdzie przepis na ta musztarde? ;-)

      Usuń
  6. Surówkę robiłem, jadłem, częstowałem nią innych i szczerze polecam. Jest rewelacyjna :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jestes niesamowita. Bardzo lubie Cie ogladac i staram sie zaczac zmienic nawyka zywieniowe mojej rodziny. Wszystko co przygotowalam wg Twoich przepisow bardzo nam smakowalo.Mam tylko "maly" problem , az wstyd... Nie czuje sie nigdy syta . Zaczynam dzien optymistycznym nastawieniem, ze duzo wody warzyw itd I tp... a konczy sie na tym ze musze cos podjesc z tych niezdrowych rzeczy I wtedy jest ok . Nie wiem jak z tym walczyc . Duzy przelom przechodzi moja lodowka, coraz wiecej w niej warzyw i to na plus. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Próbowałam - jest wyśmienita :) Chociaż muszę przyznać, że czasami po surówkach z surową kapustą boli mnie szczęka ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. zrobiłam surówkę z kapusty. Pyszna. Wspaniałe przepisy

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo dobry i zdrowy przepis! Wspaniale komponuje się z naszym polskim drugim daniem :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.