Zapraszam Was dzisiaj na drugą część przepisów z dressingami do sałatek. W pierwszym poście z tej serii (tutaj) pokazałam Wam najprostsze i najszybsze do zrobienia dressingi / sosy do sałatek. W dzisiejszym przedstawiam Wam 3 propozycje na sosy bardziej kremowe i może nieco bardziej skomplikowane, ale do zrobienia dla każdego w kilka minut:-) Potrzebny Wam tylko będzie blender - ręczny lub kielichowy.
Dressing pomarańczowo - imbirowy z miso:
- 2 duże łyżki pasty miso (ja używam białej, jest bardzo delikatna i pyszna:-)
3 łyżki sosu sojowego (najlepiej tamari)- 3 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 2 cm świeżo startego imbiru
- kilka łyżek wody
- szczypiorek do dekoracji
Pastę miso można tu zastąpić masłem migdałowym lub masłem z orzechów ziemnych. Dressing będzie miał wtedy inny smak, ale powinien być również smaczny:-) Wszystkie składniki, poza szczypiorkiem, miksujemy na gładką masę blenderem. Wodę dodajemy po trochu do uzyskania konsystencji, która nam będzie odpowiadać.
Dressing pomidorowy z awokado i kolendrą:
- 1/4 awokado
- garść świeżej kolendry
- 4 łyżki sosu pomidorowego (lub 1 pomidor w sezonie:-)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- kilka łyżek wody
Wszystkie składniki sosu blendujemy na gładką masę - dodajemy tyle wody, żeby konsystencja dressingu nam odpowiadała. Świeżą kolendrę możemy zastąpić bazylią lub natką pietruszki - choć smak sosu będzie się wtedy mocno różnił. Ale kto nie lubi eksperymentować? :-)))
Wegański dressing / sos czosnkowy:- pół szklanki orzechów nerkowca
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy
- kilka łyżek wody
- szczypiorek do dekoracji
Orzechy nerkowca zalewamy wcześniej wodą i odstawiamy na co najmniej godzinę. Po tym czasie wodę wylewamy, a orzechy i pozostałe składniki, poza szczypiorkiem, miksujemy na gładki sos. Ilość musztardy, czosnku czy octu jabłkowego zależy od naszych upodobań smakowych, więc zwiększajcie ilości tych składników, jeśli tak będzie Wam lepiej smakować:-)
Zachęcam serdecznie do obejrzenia filmiku - sami się przekonajcie jakie to proste:
Jeśli chcecie zobaczyć pierwszą część dressingów, zapraszam serdecznie do wcześniejszego postu: zdrowe i domowe dressingi do sałatek