Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

Oczyszczanie

poniedziałek, 22 maja 2017

Zdrowy, surowy makaron w 2 wersjach!

Surowy makaron z cukinii czy buraków lub zdrowy makaron z komosy ryżowej lub ryżu to doskonałe potrawy na lunch do pracy, szkoły lub na lekką, zdrową kolację. Dziś pokażę Wam dwie wersje surowego makaronu na pyszny, wegański posiłek, szczególnie sycący wiosną i latem:-) Jesienią i zimą można surowy makaron zastąpić inną wersją jakiegoś gotowanego - lub potraktować całą potrawę jako surówkę i zjeść na lunch. To sosy nadają smak tym makaronom, a dziś podzielę się z Wami moimi dwoma ukochanymi przepisami na nie. Makaron z cukinii możemy przygotować w specjalnej spirali do warzyw, użyć temperówki do warzyw lub po prostu zwykłą tarką zetrzeć warzywa jak na surówkę - smak będzie ten sam, a to jest przecież najważniejsze:-)))

Surowy makaron z pesto:
  • makaron z cukinii lub innych warzyw - 2-3 szklanki
  • duża garść świeżej bazylii
  • pół szklanki orzechów piniowych (pini)
  • 2 ząbki czosnku
  • pół awokado
  • 2 -3 łyżki soku z cytryny
  • sól do smaku
  • pomidorki koktajlowe
  • szczypiorek

Bazylię, orzechy, czosnek, awokado, sok z cytryny i sól miksujemy w blenderze na gładką masę. Tak powstałe pesto mieszamy delikatnie z makaronem, przekładamy do miseczki, układamy na wierzchu pokrojone pomidory i posypujemy szczypiorkiem.
Surowy makaron sezamowy:
  • makaron z cukinii, buraka i marchwi - 2-3 szklanki
  • pół szklanki orzechów nerkowca
  • 3-4 łyżki pasty z sezamu tahini
  • 2-3 łyżki nieaktywnych drożdży
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki cytryny
  • ok. pół szklanki wody
Orzechy nerkowca moczymy w letniej wodzie przez co najmniej pół godziny, jeśli nie mamy czasu zalewamy mocno ciepłą wodą na ok. 10 minut (wodę później odlewamy). Wszystkie składniki poza makaronem miksujemy w blenderze na gładką masę. Tak powstałą pastę sezamową mieszamy z makaronem. Jeśli wolisz, żeby sos był rzadszy, dodaj więcej wody. Gotowy makaron dekorujemy warzywami - u mnie są to pomidorki koktajlowe i świeża kolendra. Całość posypałam też sezamem.
Smacznego i dajcie znać którą wersję wolicie:-)

8 komentarzy:

  1. Czy do pierwszego sosu mogom byc tez orzechy nerkowca zamiast pini ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mogą, choć sos będzie miał wtedy nieco inny smak, ale też powinien być pyszny:-)

      Usuń
  2. Bardzo pyszne, i fajny pomysł z tym makaronem.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie! Chętnie spróbuję tego przepisu. Nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak to co jemy wpływa na nasze samopoczucie, to jest niesamowite. Dziękuję za pomysł na zdrowy obiad ;)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.