Wiosenne rolki - tak zwane spring rollsy :-) (co za dziwne spolszczenie:-) - to jedna z moich ukochanych, wiosennych przystawek.
Spring rolls najbardziej lubię w wersji warzywnej z makronem ryżowym i właśnie takim przepisem się dzisiaj z Wami podzielę:-) Są one pyszną przystawką do obiadu, ale także świetnym pomysłem na lunch do pracy lub szkoły. Spring rollsy nie są jednak niczym szczególnym, jeśli nie mamy odpowiedniego, wykwintnego i niesamowicie smacznego sosu:-) I taki właśnie niezwykły dodatek Wam dzisiaj proponuję:-)
Składniki:
Składniki:
papier ryżowy- makaron ryżowy
- pokrojone w paseczki warzywa: np. marchew, rzodkiew, kapusta, awokado, papryka, ogórek
- świeże zioła : np. kolendra, mięta, natka pietruszki, bazylia
Sos:
- 2 cm świeżo startego imbiru
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 duża łyżka masła migdałowego (może być inne orzechowe)
3 łyżki sosu sojowego- 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki
- kilka łyżek wody (opcjonalnie)
Warzywa kroimy w paski. Papier ryżowy (po jednej sztuce) moczymy w letniej lub ciepłej wozie (nie w gorącej). Nakładamy makaron ryżowy (przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu), warzywa i zawijamy rolki. Jeśli nie wiecie jak je zawijać, obejrzyjcie mój filmik poniżej.
Do rolek przygotowujemy, naprawdę pyszny, sos. Mieszamy wszystkiego składniki sosu i gotowe:-)
Życzę Wam smacznego i zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem!
Filmik:
Wyglądają troszkę jak nemy w chińskich restauracjach. A nemy szczerze uwielbiam, odkąd pierwszy raz jako dziecko miałam okazje ich próbować nie rozstaję się z tym smakiem do dzisiaj. Fajna propozycja na domowe kucharzenie. Serdeczne pozdrowionka i miłego weekendu życzę :)
OdpowiedzUsuńDzięki i wzajemnie miłego weekendu:-)
Usuńświetny pomysł ;)
OdpowiedzUsuńdzięki:-)
UsuńŚwietny pomysł, zrobię w tygodniu, tylko...gdzie można dostać papier ryżowy w Stanach? Już kiedyś szukałam i bez powodzenia.
OdpowiedzUsuńW każdym supermarkecie, gdzie masz alejkę z azjatyckimi produktami, a także w Whole Foods:-)
UsuńNo to mam teraz smak na wiosenne rolki :)
OdpowiedzUsuńA ja dziś zrobiłam �� świetnie smakowało wszystkim. Można też rollsy zabrać na piknik, tylko jak to oddzielić-papierem śniadaniowy. ?
OdpowiedzUsuńnp. zielonymi liśćmi:-)
UsuńŁał, jakie proste, a fajne:) Ciekawy pomysł na sos. Jutro zrobię takie przekąski:)
OdpowiedzUsuńSą pyszne:) robiłam dziś, ale nie miałam masła orzechowego, więc postanowiłam pokombinować z sosem i zrobiłam z awokado i mango taki jak do spaghetti z cukini z Pani przepisu, które jest równie pyszne. Pominęłam tylko musztardę która mi do tych rolssow nie odpowiadała i okazalo sie, ze to był strzał w dziesiątkę . Koniecznie musze zrobic je sobie do szkoly. Cieszę się, ze trafiłam na Pani bloga. Przepisy są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, czyli to co najbardziej lubię. Dzięki Pani moje posiłki nigdy mi się nie znudzą:))
OdpowiedzUsuńMam zamiar wypróbować i zrobić porcję na imprezę urodzinową, mam więc pytanie na ile mniej więcej rolek wychodzi sosu z podanych składników? Myślę, że u mnie będzie to około 20-25 sztuk.
OdpowiedzUsuńMa pytanie dot. przechowywania. Ile, jak długo można przechowywać takie zwiniątka?
OdpowiedzUsuńW lodówce z dnia na dzień ? I rozumie się - jemy zawsze zimne?
PS. Podoba mi się sos mojej poprzedniczki (awokado+mango) już mi się chce jeść:) pozdrawiam
spring rollsy są przepyszne, poprostu uwielbiamy je z mężem :-) Ja robię je jeszcze w wersji z kalafiorem i zapiekam je. Palce lizać
OdpowiedzUsuń