Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro ju┼╝ tu jeste┼Ť, pewnie interesujesz si─Ö zdrowym od┼╝ywianiem. Ch─Ötnie podziel─Ö si─Ö z Tob─ů moj─ů pasj─ů i wiedz─ů. Nie znajdziesz tu przepis├│w z u┼╝yciem bia┼éej m─ůki ani bia┼éego cukru, ale z pewno┼Ťci─ů znajdziesz du┼╝o smaczniejszych i lepszych pomys┼é├│w na zdrowe ┼╝ycie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpis├│w oraz ogl─ůdania film├│w. Mam nadziej─Ö, ┼╝e mi┼éo sp─Ödzisz czas:-) ┼Üciskam Ci─Ö serdecznie, Sylwia

pi─ůtek, 25 maja 2018

­čŹ┤Gulasz warzywny z soczewic─ů­čŹ┤ - CURRY - z broku┼éami i jarmu┼╝em - wega┼äski obiad!

Gulasz warzywny z soczewic─ů - CURRY - z broku┼éami i jarmu┼╝em - wega┼äski, pyszny, zdrowy, po prostu genialny obiad! Wiem, ┼╝e pisz─Ö podobne rzeczy przy ka┼╝dym przepisie, ale co ja poradz─Ö, ┼╝e to jedzenie jest takie dobre :-)))))) Ja je po prostu kocham i dlatego dziel─Ö si─Ö nim z Wami ♥♥♥ Do tego przepisu podejd┼║cie kreatywnie i zmieniajcie warzywa i zielenin─Ö, baz─ů jest soczewica i przyprawy, z reszt─ů eksperymentujcie. Smacznego ☺

Składniki:

  • 1 szklanka soczewicy zielonej
  • 0.5 - 1 szklanka soczewicy czerwonej 
  • 2 du┼╝e ziemniaki
  • 1 batat i 1-2 marchewki (lub 3 du┼╝e marchewki)
  • p├│┼é pora (bia┼éa cz─Ö┼Ť─ç)
  • broku┼éy
  • 2-3 li┼Ťcie jarmu┼╝u
  • kilka ┼éy┼╝ek - do p├│┼é szklanki sosu pomidorowego
Przyprawy:
  • 1 ┼éy┼╝ka kurkumy
  • 1 ┼éy┼╝ka garam masala (lub po trochu : kmin rzymski, kolendra, go┼║dziki, cynamon)
  • 1 ┼éy┼╝ka papryki czerwonej s┼éodkiej
  • 1 ┼éy┼╝eczka soli himalajskiej
  • p├│┼é ┼éy┼╝eczki czarnego pieprzu
  • 3 li┼Ťcie laurowe
  • 1-2 ┼éy┼╝ki pasty curry (najlepiej czerwonej)

Soczewic─Ö dok┼éadnie p┼éuczemy, ziemniaki myjemy i kroimy w ma┼ée kawa┼éki (nie musimy obiera─ç, ale mo┼╝emy). Ziemniaki wrzucamy do ok. 3 l wrz─ůcej wody i gotujemy 10-15 minut. 

Bataty i marchewk─Ö ┼Ťcieramy na tarce, pora drobno kroimy i odk┼éadamy na bok. Myjemy i kroimy broku┼éy i jarmu┼╝ (pozbywamy si─Ö rdzenia z jarmu┼╝u). 

Gdy ziemniaki s─ů mi─Ökkie, dodajemy soczewic─Ö, bataty z marchewk─ů i pora oraz wszystkie przyprawy i sos pomidorowy. Gotujemy na ma┼éym ogniu pod przykryciem oko┼éo 20 minut i dodajemy broku┼éy z jarmu┼╝em - gotujemy jeszcze kilka minut i zdejmujemy z ognia. 

Potrawa smakuje najlepiej nast─Öpnego dnia. Je┼Ťli jest za g─Östa - dodajemy wi─Öcej sosu pomidorowego, a nast─Öpnym razem mniej czerwonej soczewicy:-)

Smacznego Kochani! ☼