Kiedy pierwszy raz spróbowałam awokado - wyplułam je i znienawidziłam na wiele lat:-) Teraz trudno mi w to uwierzyć, bo uwielbiam te owoce. Są nie tylko niesamowicie zdrowe, ale również pyszne i bardzo wszechstronne kulinarnie:-) Jeśli lubicie awokado - pokochacie tę sałatkę!
------------------------------------------------------------------
Zawarte w awokado tłuszcze są bardzo zdrowe dla naszego organizmu - szczególnie dla serca i mózgu. Są to tłuszcze jednonienasycone oraz omega-3. Awokado jest cennym źródłem potasu (zawiera go podobno o 35% więcej niż banany), jest też bogate w witaminy: C, K, E, B6, B9, kwas foliowy i błonnik.
Dobrze jest łączyć awokado z innymi warzywami i sałatą ze względu na lepszą wchłanialność przeciwutleniaczy.
Dzięki zawartości kwasu oleinowego awokado obniża też poziom cholesterolu w naszym organizmie, wpływa korzystnie na układ krwionośny i pracę mózgu. Chociaż owoce awokado są bardzo kaloryczne, 100g to ok. 160 kalorii, nie powinniśmy się ich bać. Lepiej zrezygnować z innych, "pustych kalorii" niż ze zjedzenia od czasu do czasu pysznego owocu awokado.
------------------------------------------------------------------
Zawarte w awokado tłuszcze są bardzo zdrowe dla naszego organizmu - szczególnie dla serca i mózgu. Są to tłuszcze jednonienasycone oraz omega-3. Awokado jest cennym źródłem potasu (zawiera go podobno o 35% więcej niż banany), jest też bogate w witaminy: C, K, E, B6, B9, kwas foliowy i błonnik.
Dobrze jest łączyć awokado z innymi warzywami i sałatą ze względu na lepszą wchłanialność przeciwutleniaczy.
Dzięki zawartości kwasu oleinowego awokado obniża też poziom cholesterolu w naszym organizmie, wpływa korzystnie na układ krwionośny i pracę mózgu. Chociaż owoce awokado są bardzo kaloryczne, 100g to ok. 160 kalorii, nie powinniśmy się ich bać. Lepiej zrezygnować z innych, "pustych kalorii" niż ze zjedzenia od czasu do czasu pysznego owocu awokado.
------------------------------------------------------------------
Składniki:
- rukola (duża garść)
- jarmuż (duża garść)
- świeża kolendra (mała garstka)
- 1-2 pomidory
- 1/2 awokado
- 1/4 czerwonej cebuli
Sos powinien wyglądać tak:
Sos:
- 1/2 awokado
- 1 wyciśnięty ząbek czosnku
- sok z połowy cytryny (kilka łyżek)
- 3 łyżki wody
- zioła włoskie, oregano, sól himalajska
Pomidory, awokado i cebulę drobno kroimy. W osobnej miseczce widelcem ugniatamy składniki sosu i mieszamy go z pokrojonymi warzywami. Całość delikatnie mieszamy z liśćmi rukoli, jarmużu i kolendry.
Smacznego:-)
