![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIK3TDTS6RCqNXY-MJs4tikYH8FPuK-RwhEOhrVd-8FiZZfAv8LW2EuWo_Jwlgk_tV5Fq-rLOybtBZrPmKzY86NAd-3MlbJ1t9S9ml4XDCD8u3Z38fI435cwNzIDBFiTiekzaHiVcF4w/s1600/ryz_dziki4.jpg)
Składniki:
- pół szklanki fasoli czerwonej
- pół szklanki fasoli białej
- czerwona papryka
- 1 duża lub 2 mniejsze cebule
- 6-7 dużych pieczarek
- pół szklanki sosu pomidorowego (opcjonalnie)
- szklanka czarnego lub brązowego ryżu
- sól, pieprz, czosnek, papryka, kumin, kolendra, zioła włoskie i inne przyprawy, jakie lubicie:-)
Fasole moczymy w wodzie w osobnych miseczkach. Następnego dnia je dokładnie płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości (w osobnych garnuszkach).
Podsmażamy cebule, pokrojone pieczarki i paprykę. Dodajemy sos pomidorowy, odcedzone fasole i chwilkę gotujemy. W razie potrzeby dolewamy trochę wody, w której gotowały się fasole - do zadowalającej nas konsystencji. Po zdjęciu z gazu doprawiamy do smaku przyprawami.
Ryż gotujemy w proporcji 1:2, pod koniec gotowania wciskamy 2 ząbki czosnku.
Ryż z sosem fasolowym podajemy z warzywami i wcinamy do napełnienia brzuszków:-) Prosty, pyszny i zdrowy obiadek, prawda? ☺