Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

wtorek, 18 lutego 2014

Sos z zielonej soczewicy z ryżem

Jeśli lubicie dania z soczewicy - koniecznie wypróbujcie ten przepis. To jeden z moich ulubionych sosów z zielonej soczewicy. Wspaniale smakuje w połączeniu z brązowym i dzikim ryżem, w zacnym towarzystwie brokułów, kalafiora, kiełków i pomidora☼ 

----------------------------------------------------------------------
Pisałam już kiedyś o połączeniu soczewicy z ryżem (przy okazji tego przepisu na soczewicę). Jest to połączenie bardzo korzystne dla naszego zdrowia, tworzy bowiem pełny zestaw potrzebnych nam aminokwasów (najłatwiej przyswajalnego białka). Jedząc soczewicę razem z brązowym ryżem dostarczamy sobie o 43% białka więcej  niż gdybyśmy je jedli osobno. Warto o tym pamiętać☼
----------------------------------------------------------------------

Składniki:
  • 2 szklanki zielonej soczewicy
  • 1 zielona papryka
  • 2 cebule
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 szklanki brązowego ryżu
  • słodka papryka, kumin, suszona kolendra
  • garść posiekanej świeżej kolendry (opcjonalnie)
Drobno pokrojone cebule, paprykę i seler podsmażamy przez kilka minut w garnku (na łyżce oliwy). Dodajemy przepłukaną soczewicę i jeszcze chwilkę podsmażamy. Następnie zalewamy wszystko wodą i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż soczewica będzie miękka (30-40 min). W międzyczasie gotujemy też ryż, który najpierw dokładnie płuczemy, a następnie zalewamy 4 szklankami wody). Gdy ryż jest już prawie gotowy, dodajemy do niego 2 wyciśnięte ząbki czosnku.
Do miękkiej soczewicy dodajemy również 2 wyciśnięte ząbki czosnki i doprawiamy do smaku przyprawami. (zdejmujemy najpierw z gazu). Żeby sos był ładnie zagęszczony, miksujemy jego połowę ręcznym blenderem i wszystko dokładnie mieszamy.

Gorąco polecam Wam ten przepis - jest niesamowicie zdrowy, a na dodatek naprawdę pyszny:-)))


Zapraszam też do obejrzenia filmiku na YT

TUTAJ


https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=eYHynT-I4V8
 

4 komentarze:

  1. Bardzo smaczne połączenie składników. Soczewicę lubię i dodaję ją jako farsz do bułeczek gotowanych na parze. Pięknie podałaś ryż z sosem. Chętnie zjadłabym takie danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cały talerz bym zjadła. A sos fajnie pokombinowałaś z selerem naciowym. Całość wygląda pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Często jem soczewicę, a nigdy nie pomyślalam zeby zrobic z niej sos. zapowiada się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.