Kiedy odkryłam surowe ciasta i po raz pierwszy takie zrobiłam, zakochałam się natychmiast:-) Nieważne w jakiej są wersji, z jakimi dodatkami, smakują zawsze genialnie. Jeżeli próbowaliście już mój surowy tort truskawkowy (tu) lub bananowo-orzechowy (tu) i Wam smakowały, te serniczki pokochacie z całą pewnością:-)
Składniki na krem:
- 2 szklanki nerkowców
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki mleka kokosowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Składniki na spód:
- pół szklanki daktyli
- garść żurawiny
Składniki na "kruszonkę"
- 3//4 szklanki orzechów pekan lub włoskich
- 1 łyżka oleju kokosowego
Zaczniemy od namoczenia orzechów nerkowca - przynajmniej dwie godziny w wodzie. W tym czasie możemy przygotować spód i kruszonkę. Jeśli daktyle są twarde, musimy je również namoczyć - wystarczy kilka minut, gdy zmiękną odcedzamy wodę. Daktyle i żurawinę miksujemy na klejącą masę, która nie musi być zbyt gładka i kremowa - spokojnie mogą być to małe kawałki. Powstałą masę ugniatamy na dnie foremek. W osobnym naczyniu przygotowujemy kruszonkę - drobno siekamy orzechy i mieszamy je dokładnie z roztopionym olejem kokosowym.
Namoczone orzechy nerkowca miksujemy dokładnie blenderem (możemy podlać łyżką wody), dodajemy pozostałe składniki kremu i dokładnie mieszamy. Gotowy krem układamy na spodzie foremek, a na wierzch warstwę kruszonki. Chłodzimy przez noc w lodówce, lub pół godziny w zamrażarce.
* Moje foremki mają wyjmowany spód, ale jeśli takich nie macie połóżcie najpierw folię
Pyszne są te surowe serniczki, serdecznie Wam je polecam:-)
fuj! paskudztwo.nie cierpie raw pokarmow. Jak mozna tak zyc? to katowanie ciala.jestem pewny ze chetnie bys zjadla tlustego pelnomlecznego sernika domowego a nie takie gowno.albo szarlotke albo tofffi.sama slodycz,a nie jakies wstrętne nerkowce i jakies mleko kokosowe....
OdpowiedzUsuńPrzychodzi taki baran nie proszony i obraża, a przecież może sobie iść na inne strony i tam mlaskać, skoro mu RAW nie pasuje...
Usuńdzieki za ten uroczy komentarz:-)
UsuńA sprobowales? Gdybys sprobowal zmienilbys zdanie,ale sadze,ze nie wpisales sie po to ,zeby wypowiecziec sie na jakikolwiek temat,ale po prostu wpadles na ta strone kompletnie przypadkiem i zastosowales metode ,,kopnac kota,, , bo ewidentnie jestes mocno sfrustrowanym facetem! Ale widocznie na to ZASLUZYLES!!!!
Usuńa przepisy niby jak mozesz komus udowodnic ze ci nie skopiuje?przeciez bierze sie kopiuj-wklej i zrobione. niby jak to udowodnisz.
OdpowiedzUsuńSkoro juz piszesz 3 komentarze to szkoda, ze sie nie przedstawiasz:-)
UsuńSkąd się biorą takie buraki...? Pewnie nerkowiec dla niego/niej to jakieś schorzenie układu moczowego.
UsuńSerniczki cudowne. Z pewnością wypróbuje.
Dzięki, smacznego życzę:-)
UsuńCo to ma wspólnego z sernikiem? fujjj
OdpowiedzUsuńA ja myślę, że te serniczki są cudne. Szkoda tylko, że nie mam takich foremek. :) Zresztą wszelkie dania z nerkowcami i mlekiem koko (razem lub osobno) muszą być po prostu pyszne i już. :)
OdpowiedzUsuńbo są pyszne, trzeba tylko raz spróbować:-)
Usuńzaintrygowałaś mnie tym przepisem, myślę że musi rewelacyjnie smakować :)
OdpowiedzUsuńi tak właśnie smakuje:-)
UsuńBardzo lubię surowe serniczki :-) A gdzie kupiłaś foremki?
OdpowiedzUsuńNie pamietam dokladnie gdzie, ale w USA:-) Mysle, ze mozna gdzies w internetowych sklepach poszukac.
Usuńrewelacyjnie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńNamówiłaś mnie na nie. Superrrrrrrrrrrrrrrrrrr:)
OdpowiedzUsuńJestem ciekawa, jak takie cudo smakuje :)
OdpowiedzUsuńsmakuje dobrze:-)
UsuńSerniczki super zdrowe i nie rozumiem słów anonima. Tylko osoby nie mające pojęcia o zdrowym odżywianiu mogą pisać takie brednie. Ja jestem pełna podziwu dla ciebie i twoich przepisów bo mam świadomość i wiedzę o twojej diecie że jest ona mega zdrowa. Pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis. Nie wiem co prawda jak może smakować taki serniczek. Zapewnisz, że bardzo i ja Ci wierzę, bo wiem, że wiesz co piszesz. Przekonałam się o tym. Pozdrawiam, Krys
OdpowiedzUsuńJak coś jest cytrynowe to już mi bardzo smakuje. Wykonanie bardzo ładne.
OdpowiedzUsuńCieszę się i dziękuję:-)
UsuńJestem pod wielkim wrazenie tych wszystkich przepisow, wczoraj zrobilam marcepana w/g twojego przepisu wyszedl wysmienity, przynioslam troche do pracy kolezanka sie nim zajadala,
OdpowiedzUsuńDziekuje za blog I pozdrawiam
Dana
Dzięki Dana, bardzo się cieszę:-) Pozdrawiam serdecznie, Sylwia
UsuńSernik wygląda przepysznie ! uwielbiam Twoje przepisy nie dość,że zdrowe i smaczne to w dodatku można jeść bez wyrzutów sumienia : ) Trzymaj tak dalej !
OdpowiedzUsuńPiękny serniczek :) Czy zamiast mleka kokosowego i oleju kokosowego można użyć innego mleka i oleju roślinnego? Jakiej średnicy są foremki? Pozdrawiam Justyna
OdpowiedzUsuń