Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 24 lutego 2014

Kasza jaglana z warzywami - zdrowa sałatka, lekka kolacja

Kasza jaglana - królowa kasz:-) - ma mnóstwo wartości odżywczych i warto jest ją jeść jak najczęściej. Polecana jest szczególnie zimą, gdyż - według medycyny chińskiej - ma właściwości rozgrzewające. Sałatka, którą Wam dziś proponuję składa się z surowych warzyw i kaszy jaglanej - ponieważ nie lubię tracić witamin gdy nie jest to konieczne, ale jeśli wolicie te warzywa podgrzać - możecie tak zrobić:-)
---------------------------------------------------------------------
Kasza jaglana jest źródłem witamin z grupy B, witaminy E, wapnia, żelaza, magnezu, potasu, fosforu, a także krzemu. Większość ludzi ma niestety niedobór tego pierwiastka. Krzem rzadko występuje w pokarmach, a jest nam potrzebny, by mieć mocne i zdrowe paznokcie, włosy, skórę. Zapobiega również odwapnianiu kości.
Kasza jaglana jest bezglutenowa, więc osoby uczulone na gluten mogą ją bez obaw zajadać:-) Jest też jedyną kaszą zasadową. Powinniśmy spożywać jak najwięcej zasadowych produktów, bo choroby, w tym nowotwory, rozwijają się w środowisku zakwaszonym.
Kasza jaglana wzmacnia odporność organizmu, jest pożywna i lekkostrawna.
--------------------------------------------------------------------

Składniki:

  • 3/4 szkl. kaszy jaglanej
  • 2 garści porwanego jarmużu
  • kilkanaście czarnych oliwek
  • 2 garści pokrojonego brokuła
  • 2 średnia cukinia
  • kawałek czerwonej cebuli
  • oliwa z oliwek, sos sojowy tamari, zioła, kolendra, kurkuma, papryka słodka
Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i gotujemy w proporcji 1:2. Warzywa kroimy na drobne kawałki, mieszamy z gorącą lub zimną już kaszą (jak wolicie:-). Doprawiamy do smaku oliwą z oliwek, sosem tamari i ziołami. 
Smacznego☼ i duuużo zdrówka♥


Filmik jeśli chcecie obejrzeć:


https://www.youtube.com/watch?v=aHIimPskW80



9 komentarzy:

  1. Grunt to zdrowie. Bardzo lubię Twoje przepisy. Chętnie zjadłabym nawet teraz taka sałatkę, ale jutro z przyjemnością ją zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie wiedziałam, żre można jeść surowego brokuła i cukinię. Chyba delikatnie je podgotuje, alb chociaż sparzę :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można, ale możesz też sparzyć - kiedyś tak właśnie robiłam:-)

      Usuń
  3. ja tak myślę ze Ty musisz się czuć bardzo dobrze :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajna sałateczka, kaszę uwielbiam więc zjadłabym chętnie, do tego cukinia którą uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniały blog, gratuluję:).
    A co myślisz o potrzebie moczenia lub prażenia kaszy jaglanej przed gotowaniem ze względu na kwas fitynowy. Zauważyłam, że Pitchford w swoich przepisach z kaszą jaglaną dopisuje w nawiasie - namoczonej, więc chyba coś w tym jest. W innym miejscu pisze, że kwas fitynowy zawierają zboża i rośliny strączkowe, więc należy je moczyć. Myślisz, że kasze go nie mają?

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.