Od dawna namawiam Was gorąco do robienia samemu mlek roślinnych. Mają one oczywiście o wiele krótszy termin ważności niż mleka sklepowe, ale są też o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Mleko roślinne zrobione w domu będzie dobre przez 3-4 dni, a zobaczcie jak długo można przechowywać takie mleko kupione w sklepie:-)
Dziś chciałabym Was zachęcić do wypróbowania mleka z kaszy jaglanej. Przygotowałam je w wersji słodkiej, jest już doprawione i gotowe do picia lub dodania do deseru. Możecie je również zostawić w "czystej" postaci i niczym nie doprawiać, ewentualnie dopiero przed spożyciem, według potrzeb i humoru:-) Mleka roślinne są doskonałym dodatkiem do słodkich śniadań, do deserów, do zabielania zup lub sosów, do wegańskich twarożków. Są też pyszne bez niczego, gdy mamy ochotę się po prostu napić - możemy je dosłodzić, dodać kakao, ulubione przyprawy i mamy pyszny napój. Moje ulubione to kakao z orzechów laskowych, mleko sezamowe i mleko kokosowe.
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 3 szklanki wody
- 3-4 daktyle
- pół łyżeczki wanilii
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki kardamonu
Wszystkie składniki wkładamy do blendera i blendujemy przez kilka minut. Przelewamy mleko do szklanego pojemnika i przechowujemy w lodówce do kilku dni.
Każdego mleko roślinne smakuje inaczej. Nie musicie lubić wszystkich - ale warto zrobić różne wersje i wybrać takie, które smakują nam najbardziej. Zapraszam do zobaczenia innych przepisów na mleka roślinne.
