Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

czwartek, 6 kwietnia 2017

Wegańska pascha wielkanocna - przepyszna!

Pascha wielkanocna w wersji wegańskiej to nie tylko wspaniały przepis na stół wielkanocny, ale także na każdy inny dzień roku. Jej głównym składnikiem jest wspaniała kasza jaglana - królowa wszystkich kasz. Kasza jaglana, jak już pewnie doskonale wiecie:-) - jest zasadotwórcza, więc odkwasza organizm, ma działanie oczyszczające, jest bezglutenowa i zawiera tak bardzo potrzebny nam krzem. Jest też - nie bez powodu - uważana za naturalny antybiotyk. Jedzcie kaszę jaglaną na co dzień, dodając ją do różnych przepisów (tu znajdziecie moją listę:-), a przekonacie się jak rzadko będziecie chorować (lub wcale:-)



Składniki:
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
  • 1 szklanka orzechów (ja dodałam po pół szklanki orzechów włoskich i płatkó migdałowych)
  • 1 szklanka suszonych owoców ( u mnie rodzynki, morele i skórka pomarańczowa)
  • 3 łyżki oleju kokosowego (w formie płynnej 1/3 szklanki)
  • 3 łyżeczki ksylitolu
  • proszek z laski waniliowej
Kaszę jaglaną gotujemy w dwóch szklankach wody, na małym ogniu pod przykryciem ok. 10-15 minut. Studzimy ją. W tym czasie zalewamy orzechy nerkowca sokiem pomarańczowy i zostawiamy na co najmniej pół godziny.
Do kaszy jaglanej dodajemy namoczone orzechy nerkowca z sokiem pomarańczowym, proszek z laski waniliowej, olej kokosowy i ksylitol. Dokładnie mieszamy i przekładamy do blendera lub malaksera. Miksujemy na gładką masę. Konsystencja kaszy powinna być dosyć gęsta, ale jeśli macie problem z miksowaniem, można dodać odrobinę soku lub wody. Do tak powstałej masy "twarogowej" dodajemy pozostałe orzechy i bakalie. Ja dodałam pokrojone drobno morele, rodzynki i skórkę pomarańczową. Skórkę z połowy pomarańczy wyparzyłam i gotowałam ją kilka minut (nie dosładzałam).
Sitko wykładamy gazą i ugniatamy na nim ciasno masę jaglaną, przykrywamy, wkładamy całość do miski (gdyby wypłynęła jakaś woda - u mnie nie było nic), obciążamy wszystko od góry talerzykiem i czymś ciężkim (u mnie słoik z wodą). Wstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Po tym czasie wyjmujemy paschę z sitka (zobaczcie na filmie), dekorujemy ją i możemy jeść!

Smacznego Kochani, mam nadzieję, że będzie Wam smakować tak jak mi smakuje☼

 

6 komentarzy:

  1. Mimo, że nie jestem weganką, uwielbiam tego typu przepisy. Twój też chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo ciekawie, już niedługo wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy z tego wyjdzie taka solidna porcja czy zwiększyć ilość kaszy? :) Żeby zjadło 5 osób :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie już jest w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A tak jakoś postawiłam na Twój przepis :P Tyle że nie dałam nerkowców, zrobiłam skórkę kandyzowaną z ksylitolem :) Masa jest przepyszna, już się nie moge doczekać. Polecam wszystkim na Wielkanocny stół!

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.