Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

wtorek, 24 października 2017

Zupa krem z dyni - kokosowa, pyszna i zdrowa:-)


Pyszna zupa krem z dyni, która nie jest słodka i mdła, ale orzeźwiająca, aromatyczna, rozgrzewająca i poprawiająca nastrój:-) Wypróbujcie ten przepis, a także dwa poprzednie na kremowe zupy dyniowe (tu i tu), bo teraz jest sezon na te pyszne i zdrowe owoce i warto go wykorzystać:-) Najprościej jest kupić kilka dyń, upiec je, zmiksować na puree i poporcjować do słoików, lub - gdy chcemy je przechować dłużej- zamrozić. Możemy takie puree wykorzystać również do zrobienia pysznych babeczek dyniowych (tu) lub innych przepisów z dyni:-)


Składniki:

  • 3 -4 szklanki pokrojonej dyni (wcześniej upieczonej)
  • 2 cebule (podpalone na ogniu)
  • pół szklanki wiórków kokosowych (niesłodzonych)
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3-4cm świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1 łyżka kurkumy
  • 1 łyżka papryki
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • łyżka kolendry
  • po pół łyżeczki całych ziaren: gorczycy, kuminu, kardamonu i kopru włoskiego
Wszystkie składniki wkładamy do garnka - przyprawy w całych ziarnach możemy owinąć w gazę, żeby je potem wyjąć, lub podprażamy je na suchej patelni i miksujemy na proszek. 
Zupę gotujemy na małym ogniu około 15 minut. 
To błyskawiczna do przygotowania zupa jeśli mamy już przygotowane wcześniej puree - do czego Was gorąco zachęcam.