Oj, dziś zaszalejemy:-) Jadłam już wiele fasolowych kotletów, ale te należą do moich ulubionych. Są mięciutkie i wilgotne w środku, a chrupiące na zewnątrz. Smakują pysznie z warzywami i sosem pomidorowym, ale świetnie nadają się też do burgerów. Gorąco polecam!
Składniki na 15 kotletów:
- 2 szklanki ugotowanej fasoli pinto (jeśli nie mamy pinto możemy użyć czerwoną)
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (można zastąpić innymi ziołami)
- 2 posiekane, podsmażone cebule
- 1/4 szklanki sezamu
- 2 ząbki wyciśniętego przez praskę czosnku
- sól, zioła włoskie, oregano, suszona bazylia, słodka papryka, kolendra
- 3-4 łyżki bułki tartej
Cebulę podsmażamy, fasolę miksujemy na gładką masę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy, doprawiamy jak zawsze zgodnie z własnym smakiem:-) Formujemy kotleciki i możemy już smażyć. Jeśli chcemy, by były bardziej chrupiące, obtaczamy je jeszcze delikatnie w bułce tartej.
Smażymy krótko, tylko do momentu zarumienienia się kotlecików, nie ma potrzeby dłużej.
Smacznego ☺
Pysznie wygląda. Gdzie można kupić taką fasolkę?
OdpowiedzUsuńMożna ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością - widziałam w sklepach internetowych.
UsuńNie jadłam fasoli pinto, ale kotleciki z fasoli tak i bardzo mi smakują. Twoje wyglądają pysznie i są mega zdrowe :-)
OdpowiedzUsuńrozumiem że fasole moczymy, gotujemy i potem miksujemy? czy to jest taka fasola bardziej z puszki, miękka?
OdpowiedzUsuńtak, fasola musi byc namoczona - najlepiej przez noc- , wyplukana i ugotowana, absolutnie nie fasola z puszki:-)
Usuńhm...zrobiłam dzisiaj z czerwonej fasolki(zamiast bulki dodałam otreby zytnie),ale moje nie daly rady stanac na widelcu,Teraz stygną i tezeja.Nastepnym razem dodam jajko.W w smaku pyszne.
OdpowiedzUsuńCzy nie zdrowiej byloby upiec kotleciki zamiast smazyc? Pozdrawiam ��
OdpowiedzUsuńMusze powiedzieć że to jedzenie wegańskie wygląda niezachecająco.
OdpowiedzUsuńProszę o precyzję, jaka kolendra? Natka świeża, natka suszona, czy zmielone nasiona?
OdpowiedzUsuńWitam !
OdpowiedzUsuńCzy kotlety z fasoli są wzdymające?
Zawsze się obawiam strączkowych potraw,
dlatego jak widzę przepisy z nich to
chcę wiedzieć czy nie działają wzdymająco.
Serdecznie pozdrawiam.
Lilia