Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 16 września 2013

Masło orzechowe - przepis prosty, smaczny i zdrowy:-)

Masło orzechowe jest tak proste do zrobienia w domu, że aż szkoda je kupować w sklepach. Tam przeważnie są jeszcze inne składniki:-) W domowym wyrobie używamy tylko orzechy, ewentualnie jakieś ulubione dodatki smakowe. Najlepiej jest kupić orzechy niesolone, a później lekko samemu posolić masę orzechową. Orzechy (2-3 szklanki) trzeba najpierw upiec na suchej blaszce w piekarniku (temp. ok 170st C przez kilka minut) lub podprażyć na suchej patelni.
Trzeba od czasu do czasu zamieszać, żeby orzeszki się nie przypaliły. Gdy tylko zaczną się lekko rumienić, zdejmujemy je z ognia i przerzucamy do innego pojemnika, żeby całkowicie wystygły. Następnie wsypujemy orzechy do blendera lub malaksera i miksujemy na wysokich obrotach. Najpierw orzeszki zamienią się w proszek, a potem zaczną puszczać tłuszcz. Miksowanie trwa przeważnie 10-15 minut. Możemy delikatnie posolić masę.
Trzeba robić co jakiś czas przerwy i dać odpocząć mikserowi, żeby się nie przypalił. Łopatką lub silikonową szpatułką odgarniamy też brzegi.  Miksujemy do czasu, aż powstanie oleiste, kremowe masełko.
Jeżeli chcemy mieć masło chrupiące, na samym końcu dodajemy trochę posiekanych orzechów. Możemy też dodać kakao, kawałki pokruszonej czekolady, cynamon, kardamon lub inne dodatki, które będą nam smakować.
 
Masło orzechowe możemy zrobić z dowolnych orzechów. Powodzenia:-)
 

16 komentarzy:

  1. Oj chyba wytestuje, bo uwielbiam masło orzechowe ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobię, uwielbiam masło orzechowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sylwia to kolejny twój rewelacyjny przepis ,który koniecznie muszę wypróbować:)buziaki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja zawsze masło orzechowe kupuję na tygodniu amerykańskim w Lidlu, takie domowe na pewno pyszne, muszę koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jakim blenderem jest zrobione, bo widać, że ma ładną konsystencję, czy nie dodaje się do tej masy oleju, bo taka sucha nie kręci się w blenderze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niektorzy dodaja 1-2 lyzki oleju, ale ja tego nie robie. Blender mam bardzo mocny (Vitamix), ale wiem, ze zwyklymi blenderami tez niektore dziewczyny robia. Trzeba tylko robic duzo przerw, zbierac boki i troche to trwa, ale maslo sie zrobi:-)

      Usuń
    2. Myslę, że jesli blender słabszy, mozna dodać odrobinę oleju lnianego- samo zdrowie:) dzisiaj chyba zrobię to masełko orzechowe!!:)

      Usuń
  6. Ja nie podpiekam ani nie prażę orzechów (kiedyś przypaliłam :P) a masło i tak wychodzi super. Dodaję odrobinę miodu. A i robię w zwyklym, bardzo starym malakserze.

    OdpowiedzUsuń
  7. cos zle zronilam bo oddzielil sie olej co
    mam teraz z tym zrobic zrobila sie twarda masa:-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tluszcz sie bedzie troche oddzielal, wystarczy to pomieszac. nie wiem tylko dlaczego masz twarda mase, moze za krotko miksowalas? Trzeba robic przerwy, dac odpoczas mikserowi, zeby sie nie przepalil i po chwili znow miksowac. Nie mozna tu nic zrobic zle:-)

      Usuń
  8. Fajny przepis, ale zastanawiam się czy orzechy poddane wysokiej temperaturze nie wytwarzają jakichś szkodliwych substancji...? A jakich orzechów używasz?

    OdpowiedzUsuń
  9. Przeglądam ten blog od kilku dni i dzięki niemu rośnie mi już 4 dniowy zakwas do chlebka, na moim blacie leżą pyszne domowe krakersy i w głowie mam masę pomysłów na wprowadzenie trochę zdrowszych potraw do jadłospisu mojej rodziny. Zastanawiam sie ile można przchowywać takie masło orzechowe ?

    OdpowiedzUsuń
  10. Sylwio, czy migdaly musze najpierw namoczyc, a potem upiec i zmielic? Czy bez namaczania?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie, nie można w tym przepisie moczyć - chyba, że moczysz i suszysz później (tak niektórzy robią, ale to chyba nie ma sensu w tym przypadku i trwa długo)

      Usuń
  11. A czy można zrobić z orzechów włoskich?

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.