Smaczna zupa kremowa na jesienny obiadek☼ Nie przerażajcie się składnikami, por jest prawie niewyczuwalny, cukinia nadaje tej zupie delikatności, a czosnku użyjcie według własnego smaku:-)
Wszystkie warzywa (pokrojone) wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy przez kilka minut. Jak tylko zrobią się miękkie, ale nie rozgotowane, zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oliwą z oliwek, wyciskamy 2-3 ząbki czosnku. Podajemy z pokruszonymi orzechami (mogą być też pestki lub ostatecznie grzanki:-( :-)
Zrobienie tej zupy zajmuje najwyżej 20-25 minut, a podana z sałatką będzie tworzyć smaczny, pożywny i zdrowy posiłek. Smacznego Kochani☺
Składniki:
- 3 duże cukinie
- 1 cebula
- 1 cały por
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- sól, pieprz
