Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

piątek, 24 marca 2017

Zupa i krem z zielonego groszku

Zupa - krem to świetny sposób na zdrowy, sycący obiad. Najbardziej lubię takie zupy w połączeniu z talerzem pieczonych warzyw i sałatką. Zielony groszek jest łatwo przyswajalnym białkiem, ma dużo błonnika, witamin i minerałów. Z dodatkiem komosy ryżowej zupa zyskuje jeszcze więcej wartości, jest  delikatna w  smaku i naprawdę pożywna:-) Przygotowuję ją w dwóch wersjach - jedną, gęstą, w której miksuję wszystkie składniki na krem i drugą, nieco rzadszą, ale zagęszczoną częścią warzyw i groszku z komosą. Wypróbujcie obie, są naprawdę pyszne!



Zupa z zielonego groszku (na ok. 3 - 4 litry wody) :
  • szklanka suszonego zielonego groszku
  • pół szklanki komosy ryżowej  (quinoa)
  • 3 marchewki
  • pół dużej cebuli
  • kilka gałązek selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól himalajska
Umyte warzywa kroimy w dosyć duże kawałki (będziemy je potem miksować), część z nich możemy drobno pokroić, np. jedną marchewkę i 2 gałązki selera. Wszystkie warzywa i groszek zalewamy wodą i gotujemy do miękkości około 30-40 minut. Sprawdzamy kiedy groszek będzie prawie dobry i wtedy dopiero dodajemy przepłukaną komosę i wyciskamy czosnek. Gdy zupa jest gotowa wyjmujemy duże kawałki warzyw i część ugotowanej zupy - ok. 1/3 i miksujemy w blenderze na gładką masę. Dolewamy do pozostałej zupy i doprawiamy wszystko odrobiną soli.
 

Krem z zielonego groszku (na ok. 3-4 litry wody):
  • 2 szklanki suszonego zielonego groszku
  • 3/4 szklanki komosy ryżowej (quinoa)
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • 2-3 gałązki selera naciowego
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • sól himalajska
Umyte warzywa kroimy w kawałki (nie muszą być równe, bo je zmiksujemy:-), dodajemy groszek, zalewamy wodą i gotujemy do momentu, aż groszek będzie prawie miękki - 30-40 minut. Wtedy dodajemy komosę ryżową i wyciskamy czosnek. Gotujemy jeszcze 10-15 minut i miksujemy zupę na gładką masę. Doprawiamy solą i gotowe.

2 komentarze:

  1. Fajna, będę musiała spróbować :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie zupy! Dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.