Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

niedziela, 23 listopada 2014

Rozgrzewający krem z buraków z ziemniakami - pyszna zimowa zupa

Barszcz z czerwonych buraków to, poza zupą paprykową, moja ukochana zupa zimowa. Często jadałam ją w domu rodzinnym i - choć teraz zmodyfikowałam trochę przepis -  jak zawsze smakuje wybornie, jest bardzo sycąca i rozgrzewająca.  Pracy przy niej jest naprawdę niewiele, wszystkie składniki są łatwo dostępne i zdrowe, więc zabierajcie się za gotowanie:-)
Składniki:
  • 4-5 buraków
  • 3 duże marchewki
  • ziemniaki
  • cytryna lub ocet jabłkowy
  • sól himalajska
Buraki i marchew obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy do miękkości.  Obieramy ziemniaki, kroimy w małe kosteczki i gotujemy do miękkości. Ziemniaki po odcedzeniu ugniatamy (możemy dodać odrobinę tłuszczu lub mleka roślinnego). Buraki i marchew miksujemy i doprawiamy do smaku octem lub cytryną i solą. Ziemniaki układamy na talerzu tak jak poniżej na zdjęciu i wlewamy zupę. Smacznego!