Czy to śniadanie czy deser? Nie wiem, zależy od dnia:-) Smakuje wybornie, jest bardzo odżywcza, sycąca i tak zdrowa, że można ją jeść rano na śniadanie, a potem na deser:-))) Jaglanka jabłkowa króluje u mnie ostatnio i zastąpiła nawet poranną owsiankę. Nie wiem dlaczego wcześniej nie wprowadziłam jej do naszego porannego menu - na szczęście lepiej późno niż wcale, więc Wy nie zwlekajcie tylko zabierajcie się do roboty:-)
W kaszy jaglanej wspaniałe jest to, że można ją przygotować na milion sposobów. Ja wolę ją najbardziej w wersjach deserowych. Dziś przedstawiam Wam propozycję z jabłkami, jakiś czas temu widzieliście ją w wersji czekoladowej (tutaj), a już niedługo będzie kolejna odsłona:-)
Kasza jaglana jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, a nawet leczniczych. Uważana jest za naturalny antybiotyk, wzmacnia odporność organizmu, zawiera też tak cenny dla nas krzem. Jest bezglutenowa i zasadowa. Jesienią i zimą powinno się spożywać kaszę jaglaną jak najczęściej, więc warto jest znaleźć przepis, w którym nam zasmakuje:-)
Składniki na 4 duże porcje:
- szklanka kaszy jaglanej
- 3 szklanki wody
- 4 duże jabłka
- cynamon
- syrop klonowy
- mleko kokosowe lub migdałowe
Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i na chwilę zalewamy wrzątkiem. To pomoże nam pozbyć się goryczki. Odcedzamy i przekładamy do garnka, zalewamy 3 szkl. wody. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
W tym czasie przygotowujemy jabłka. Możemy to zrobić na 3 sposoby. Pierwszy, który stosuję gdy mam mało czasu to blendowanie jabłek do uzyskania musu jabłkowego. Drugi - duszenie, pokrojonych owoców na małym ogniu, aż zmiękną i się rozwalą:-) Trzeci, najsmaczniejszy - piekę jabłka i miksuję ze skórkami na mus.
Do ugotowanej jaglanki dodajemy powoli mleko roślinne (może być też woda) - ilość, która nam odpowiada, dosładzamy syropem klonowym i dodajemy jabłka. Możemy już jeść:-) Jeśli jednak wolimy jaglankę bez grudek - jak np. moje dzieci - blendujemy ją na gładką masę.
Możemy dodać do naszego śniadania rodzynki, suszone śliwki czy morele i doprawić cynamonem - pełna dowolność:-)
Zapraszam też do obejrzenia filmiku z przepisem: