Mój ulubiony krem pomidorowy - pyszny, aromatyczny, wegański, najlepszy na świecie:-) Wypróbujcie koniecznie, a sami się przekonacie. Czym lepsze będą pomidory tym zupa będzie smaczniejsza. Wspaniałym dodatkiem są też liście bazylii, więc nie pomijajcie ich.
Składniki:
- 2 duże marchewki
- 1 cebula
- 2-3 gałązki selera naciowego
- 6-7 dużych pomidorów
- 7-8 liści bazylii
- opcjonalnie 1/2 szkl. mleka kokosowego (przepis tu)
- sól, zioła włoskie
Wszystkie składniki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i chwilkę podsmażamy na łyżce oleju (najpierw samą cebulkę, potem dodajemy pozostałe składniki). Zalewamy gotującą się wodą tak, żeby tylko zakryć warzywa. Gotujemy 10-15 minut, doprawiamy ziołami i blenderem miksujemy na gładką masę. Jeżeli wolicie pomidorową zabielaną dodajcie trochę mleka kokosowego.
Kiedy wczytałam się w składniki a potem w przepis, to wcale się nie dziwię, że piszesz, że jest najlepsza. Nie może być inna. Chętnie wypróbuję, bo lubię pomidorową :_)
OdpowiedzUsuńskładniki są podane na taką jedna porcję, jak w misce? Ile potrzeba warzyw by zrobić zupę dla 5-osobowej rodziny? :D
OdpowiedzUsuńu nas starczyło dla 4 osobowej rodziny:-)
UsuńMuszę ją zrobić.
OdpowiedzUsuńPyszna na pewno ta zupka
OdpowiedzUsuńZupa smakuje odlotowo!!!! Mimo, ze pominelam seler, bo nie mialam i ogolnie nie przepadamy za nim ;) Chyba dzis znow ja zrobie- akurat mam za duzo pomidorow ;-) Dzieki Sylwio!
OdpowiedzUsuńNie moge sie doczekac Twojego przepisu na kapuste kiszona- wspominalas o tym w jednym z filmikow z glodowki ;)
Będzie za jakiś czas na pewno, bo jest przepyszna:-)
UsuńPyszna jest i samo zdrowie :) Seler dodaje wyrazistego smaku, pycha!
OdpowiedzUsuń