Wegańska fasolka po bretońsku to chyba najłatwiejsze do zrobienia danie wegańskie. Może je zrobić każdy (chyba:-))) Jest nie tylko zdrowe, ale także bardzo pyszne - polecam jeść je z własnym chlebem na zakwasie, wtedy smakuje jeszcze obłędniej :-) Składa się z kilku tylko składników, ale jak się już wielokrotnie przekonałam takie dania smakują najlepiej! Dajcie znać jeśli spróbujecie - mam nadzieję, że będziecie zachwyceni tak jak ja ☼☺☼Krótki filmik z przepisem:
Składniki:
- 2 szklanki czerwonej fasoli
- 1 cebula + olej kokosowy 1-2 łyżki
- 10-12 pieczarek
- 1-2 szklanki sosu pomidorowego
- ulubione przyprawy np. 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka papryki, liście laurowe (3-4), owoc jałowca (4-5), sól, majeranek (3-4 łyżki)
Fasolę moczymy przez noc, następnego dnia przepłukujemy i zalewamy świeżą wodą, gotujemy do miękkości (ok. godziny). W tym czasie podsmażamy na oleju pokrojoną drobno cebulę, następnie dodajemy pieczarki. Gdy się ładnie zarumienią dodajemy ugotowaną i odcedzoną fasolę i sos pomidorowy.
Jeśli chcemy, by konsystencja potrawy była gęsta wystarczy tylko jedna szklanka sosu pomidorowego, ja wolę dodać dwie:-) Przyprawiamy ulubionymi przyprawami na początku gotowania i gotujemy na malutkim ogniu przez kilka minut. Po wyłączeniu ognia dodajemy majeranek i zostawiamy tak naszą fasolkę po bretońsku na przynajmniej 30 minut, żeby wszystkie smaki się ładnie "przegryzły". Możemy ją również przygotować wieczór przez planowanym jedzeniem, wtedy będzie jeszcze lepiej smakować! Z własnym chlebem żytnim na zakwasie (przepis np. tutaj) i miską surówki (np. tej:-) smakuje WSPANIALE!
Sylwio, wystarczy szczypta sody i fasolka bardzo szybko ugotowana.
OdpowiedzUsuńSoda nie kazdemu sluzy... Ja np. mam po niej jazdy zoladkowe przez dwa dni. Wole dluzej gotowac i dodac czarnuszke, imbir czy inne temu podobne dla latwiejszego przyswojenia bialka.
UsuńZaraz biore sie do roboty. Dziekuje za przepis.
Jak powiedzial tak zrobil. Upichcone. Chyba dobre bo zony od gara odpedzic nie mozna ;).
UsuńDodalem papryke wedzona i troche kurkumy mysle ze pasowal by tez imbirek.
Jeszcze raz dzieki za fajny i prosty przepis.
Wygląda pysznie. No i mega szybka w przygotowaniu. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńto prawda, pozdrawiam:-)
Usuńzrobione, zjedzone bardzo,bardzo smaczne dziekuje Sylwia cos nowego i smacznego pozdrawiam,
OdpowiedzUsuńcieszę się ogromnie, pozdrawiam serdecznie:-)
UsuńAle pychotka! =)
OdpowiedzUsuńdziękuję:-)
UsuńLubię przeglądać blogi o takiej tematyce. Jestem pod dużym wrażeniem.
OdpowiedzUsuńdziękuję, bardzo mi miło:-)
UsuńSuper przepis! Akurat mam wszystkie potrzebne składniki w domu. Chyba wiem, co jutro zjem na obiad :)
OdpowiedzUsuńcieszę się bardzo:-)
UsuńŚwietny blog. Bardzo podobają mi się blogi o takiej tematyce. Na pewno będę tutaj częściej zaglądać.
OdpowiedzUsuńzapraszam i pozdrawiam:-)
UsuńŚwietny blog. Na pewno będę częściej tutaj zaglądać. Super inspiracja.
OdpowiedzUsuńfasolka po bretonsku zrobiona zjedzona jest bardzo, bardzo smaczna ,dziekuje za wspanialy przepis ;pozdrawiam
OdpowiedzUsuńdzięki wielkie:-) cieszę się, że smakowała:-)
UsuńSylwio bardzo ci dziękuję że dzielisz sie z nami swoim doświadczeniem. Ja dopiero rozpoczynam zmianę żywienia i natrafiłam na twój twoj blok ktory jest bardzo przystepny. Zrobilam zdrowotne miksturki a dzis twoje wege leczo. A wczoraj cukinie z przepysznym sosem. Wszystko przepyszne. NieNidziekuje za cenne rady i dalej bede czytać i oglądać ciebie. Pozdrawiam bardzo serdecznie
OdpowiedzUsuńOczywiście dziekuje za cenne rady. To błąd przy pisaniu.przepraszam
UsuńDziękuję, bardzo mi miło i cieszę się, że tu jesteś:-)
UsuńNie myślałam ze bez miesa moze tak super smakowac. Dziękuję za ten przepis :)
OdpowiedzUsuń