Jeśli jesteście ze mną dłużej, doskonale wiecie dlaczego kasza jaglana jest uważana za królową kasz i dlaczego staram się, aby była obecna w mojej kuchni regularnie. Na moim blogu znajdziecie wiele przepisów z użyciem tej kaszy. Są to przepisy na sałatki, a także na desery (zajrzyj tutaj) i śniadania na słodko. Do takich właśnie należy mój dzisiejszy przepis. Jest to kolejna wersja słodkiego śniadania, którym delektujemy się ostatnio w każdą niedzielę. Myślę, że jest to wspaniałe, zimowe śniadanie dla każdego, a w szczególności dla dzieci.
Jeśli chcecie przypomnieć sobie o właściwościach kaszy jaglanej, zapraszam do wysłuchania rozmowy na antenie radia polski.fm:Składniki na 4 duże porcje:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 3-4 szklanki wody
- 3-4 jabłka
- syrop klonowy
- łyżeczka oleju kokosowego lub ghee
- mleko kokosowe (jak je zrobić samemu? zajrzyj tutaj)
- cynamon cejloński
- szczypta wanilii
- szczypta kurkumy
- garść orzechów pekan
- opcjonalnie rodzynki i granola
Zobacz jak przygotować moją super jaglankę:-)))
Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy, zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Rano gotujemy ją na maleńkim ogniu około 30 minut, w razie potrzeby dolewając trochę wody lub mleka. Kasza powinna być puszysta, lekko klejąca. Do kaszy dodajemy syrop klonowy i tłuszcz, opcjonalnie szczyptę wanilii i kurkumy (dzięki temu będzie miała piękny żółty kolor).
Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki, dusimy na odrobinie wody przez kilka minut - żeby jabłka nie były za miękkie. Opcjonalnie posypujemy cynamonem cejlońskim.
Orzechy prażymy na suchej patelni 2-3 minuty, drobno kroimy.
Na talerz nakładamy porcję kaszy, na to jabłka, orzechy prażone i możemy posypać to jeszcze rodzynkami i granolą.
Czasami, gdy nudzą nam się jabłka polewam jaglankę gotowym, zawekowanym latem sosem jagodowym lub robię sos malinowy z mrożonych malin i syropu klonowego.
Dajcie znać czy Wam smakuje, pozdrawiam i smacznego ☼
UWAGA! Kaszę jaglaną zawsze kupujemy ekologiczną! Inaczej zamiast zdrowia dostarczycie sobie więcej chemii...