Pasta słonecznikowa może być wspaniałym, wegańskim zastępnikiem twarożku. Gdy dodamy do niej młody szczypiorek i rzodkiewki (idealnie z własnego ogródka:-) smakuje pysznie i jest doskonałym smarowidłem do chleba lub po prostu dipem do świeżych warzyw.
Składniki:
- 1 szkl. pestek słonecznika
- duża garść posiekanego szczypiorku
- 1/4 szkl. wody
- 2 łyżki dobrej musztardy
- zioła włoskie, sól, czosnek w proszku
- pokrojone drobno rzodkiewki (opcjonalnie)
Pestki słonecznika moczymy w wodzie przynajmniej dwie godziny (możemy zostawić też na noc). Odsączamy wodę i miksujemy na gładką masę z musztardą, odrobiną wody i przyprawami. Do doprawionego twarożku dodajemy posiekany szczypiorek i -jeśli lubimy- rzodkiewkę.
wygląda przepysznie i też tak musi smakować!
OdpowiedzUsuńjak długo mogę przechowywać taką pastę słonecznikową? dwa dni wytrzyma?
OdpowiedzUsuńczy musze przechowywać ją w lodówce?
wow ale super, mam cała paczke słonecznika w domu juz wiem co z niego zmajstruje:))))
OdpowiedzUsuńJesteś wspaniała P.Sylwio. serek z pestek słonecznika i szczypiorek uratuje Pani moje zdrowie. Bardzo dziękuję, że zaistniała Pani w moim życiu z tak zdrowymi smakołykami.Pozdrawiam:-)
OdpowiedzUsuń