Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

wtorek, 13 maja 2014

Sałatka paprykowa z czosnkiem niedźwiedzim i mniszkiem lekarskim - wow:-)

Jeszcze kilka lat temu nie wiedziałam, że istnieje:-) Pierwszy raz o czosnku niedźwiedzim dowiedziałam się z blogów kulinarnych i bardzo chciałam to zdrowe zielsko kiedyś spróbować. Nie liczyłam nawet na to, że w Stanach mogę je dostać. W zeszłym roku, gdy robiłam zakupy, od razu poznałam te piękne, podłużne liście i rzuciłam się na nie jak na największy skarb:-) Panie kasjerki nie wiedziały nawet co to jest...
Najważniejsze, że udało mi się kupić w Stanach czosnek niedźwiedzi:-) Wymyśliłam sobie taką właśnie sałatkę z papryką i z jeszcze jednym super zdrowym zielskiem czyli mniszkiem lekarskim. Bardzo smakowała mnie i mojemu mężowi - ciekawe czy ktoś z Was się odważy:-)))
---------------------------------------------------------------------------------------------
Kilka słów o wartościach i leczniczych właściwościach tych  zielonych, podłużnych, pięknych listeczków:-)
Czosnek niedźwiedzi uważany jest przez niektórych za cud natury - warto wiedzieć co to jest i korzystać z jego dobrodziejstw w tym krótkim czasie, kiedy jest dostępny (marzec-maj). Roślina ta ma niesamowite właściwości oczyszczające i odtruwające - pomaga w wydalaniu z organizmu metali ciężkich, chemikaliów, pestycydów i wielu innych substancji toksycznych. Wspomaga również niszczenie pasożytów z organizmie. Czosnek niedźwiedzi zawiera witaminę C, A, E, a także selen i żelazo.  W Polsce wystarczy się wybrać do lasu i poszukać:-), w Stanach można kupić w sklepie - nie zapominajcie w tym okresie roku skorzystać z właściwości tej cudownej rośliny o bardzo ciekawym smaku (dla mnie to połączenie czosnku ze szczypiorkiem).
---------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki:
  • porwane liście czosnku niedźwiedziego
  • porwane liście mniszka lekarskiego
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki pomarańczowej
  • pół papryki żółtej
  • pół cebuli czerwonej
  • 6średnich ogórków kiszonych
  • 2 łyżki posiekanego koperku
Sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
  • 4 łyżki soku z limonki (można zastąpić cytryną)
  • sól, pieprz
Papryki kroimy w kosteczkę, cebulę w piórka, ogórki dowolnie:-) Dodajemy koperek i wszystko zalewamy gotowym sosem, dokładnie mieszając.
Porwane listki zieleniny układamy na talerzu, a na listki nakładamy sałatkę paprykową.


5 komentarzy:

  1. Och ja sie odwazam od razu:)do wszystkiego i jak najwiecej sie da:)w Niemczech Bärlauch-czosnek niedźwiedzi jest bardzo popularny,ja poznalam go tez dopiero jak tu przyjechalam:) i nie mialam pojecia ze, tak cudowne liscie wogole istnieja:)Pozdrawiam goraco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam czosnek niedźwiedzi, bardzo ładna surowka - takie kolorowe dania zjada się z jeszcze większym apetytem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam, nie dodawałam do moich potraw. Ale zwrócę na niego uwagę i spróbuję. Chętnie. Ma naprawdę ładne liście :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ładnie wygląda ta sałatka. Ale chciałam o coś innego się zapytać. Mówiła Pani, że chce przejść na weganizm. Słyszałam o niedoborach witaminy B12 w diecie wegańskiej. Jak Pani dostarcza sobie tej witaminy? Również o witaminie D czytałam. Gdzie ją można znaleźć? Czy obydwie witaminy można dostarczyć z pożywieniem wegańskim? Wiem, że witamina D wytwarzana jest pod wpływem słońca, ale w zimie nie ma go za wiele. Pozdrawiam. Agata;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Surowka wygląda pysznie:) Nigdy nie jadlam czosnku niedzwiedziego... Ale w zeszlym tygodniu pierwszy raz w zyciu jadlam czerwoną kapuste i teraz surowki z nią jem codziennie:) W ogole to m.in dzięki Pani zaczelam jesc wiecej surowych warzyw;) Musze rozejrzec sie za tym czosnkiem,bo nigdy nie zwracalam uwagi czy w ogole gdzies go mozna kupic... Pozdrawiam:) Ania

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.