Pasta z soczewicy ze szpinakiem nie tylko pięknie wygląda, ale również pysznie smakuje. Podana z warzywami lub chrupkim pieczywem będzie wyśmienitą przekąską lub kolacją.
Składniki:
Składniki:
- 1 szkl. ugotowanej ciecierzycy
- 3-4 garści szpinaku
- sól, papryka, czosnek w proszku lub 1-2 ząbki świeżego, zioła do smaku
Szpinak dusimy przez chwilę na małym ogniu, a następnie miksujemy razem z ciecierzycą i pozostałymi przyprawami na gładką masę. Jeśli masa będzie za gęsta, dodajemy troszkę wody, w której gotowała się ciecierzyca.
Ciecierzyca przed ugotowaniem powinna się oczywiście moczyć całą noc. Ja gotuję najczęściej większą ilość, a następnie przez kilka dni przygotowuję z niej różne przepisy.
Smacznego!
