Sezon na bób nie trwa długo. Warto go więc wykorzystać maksymalnie i zajadać bób szczególnie często w tym okresie:-) Najczęściej bób jemy w postaci gotowanej, przyprawiony solą i ziołami, czasami z jakimś tłuszczem (czego akurat nie polecam:-) Warto jednak trochę powymyślać i poeksperymentować, żeby nam się nie znudziło i żeby bób po 2-3 razach nie zniknął z naszego menu na kolejny rok:-) Dziś zachęcam Was do robienia z bobu past - do chleba lub do warzyw, na lekką kolację lub do pracy. Ten przysmak naprawdę nadaje się do wielu szaleństw w kuchni:-)
Bób jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka, ma też całkiem sporo błonnika, kwasu foliowego (kobiety w ciąży- zapamiętajcie:-), zawiera m.in. wapń, żelazo, cynk, potas, wit. A, C, z grupy B.
To do dzieła, gotujemy bób:-) Do miękkości.
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanego bobu
- 3-4 łyżki pasty z sezamu tahini
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy do smaku, np. sól, zioła włoskie, kumin, kolendra...
Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku przyprawami i podajemy z chlebem lub warzywami.
Pastę tę możemy przechowywać w lodówce 3-4 dni.
Smacznie :)
OdpowiedzUsuńtak:-)
UsuńNiesamowicie to wygląda :D
OdpowiedzUsuńdzięki:-)
UsuńBób posiada wiele cennych wartości odżywczych, a przede wszystkim ma sporą zawartość białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego.
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubię bób. Dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńUwielbiam bób, bardzo chętnie zjadam sam - gotowany w wodzie :)
OdpowiedzUsuńja średnio lubię bób ale w moim domu większość uwielbia dlatego robię też takie przysmaki dla nich :) to prawda, bób ma mnóstwo fajnych zdrowych właściwości :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za inspirację. Zrobiłam pastę z dodatkiem świeżej bazylii, z czosnkiem, pastą sezamową. Pychota!! Buziaki, pozdrawiam Sylwia
OdpowiedzUsuńzdrowo i smacznie :)
OdpowiedzUsuńJeszcze nie słyszałam o takim wykorzystaniu bobu! Bardzo ciekawy a przy okazji smaczny pomysł :)
OdpowiedzUsuńjakoś szczególnie nie przepadam za bobem ale ta pasta z odpowiednim przyprawieniem może być w sumie fajna :)
OdpowiedzUsuńzdrowe to moze i jest ale ten bób
OdpowiedzUsuńwidzę, że wiele osób nie przepada za bobem :D ale powiem wam, że mimo wszystko jak taka pasta jest dobrze doprawiona i podana z czymś fajnym to gra wszystko super, polecam ;)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię bób, ale jeszcze nigdy nie wpadłam na to, żeby zrobić z niego pastę. świetny pomysł, na pewno spróbuję! :)
OdpowiedzUsuńŚwieży bób ma najwięcej składników odżywczych. Znakomicie wpływa na zdrowie i urodę :)
OdpowiedzUsuńPrzyznam szczerze że pierwszy raz widzę pastą z bobu, ogólnie bob bardzo lubię ale w życiu nie przyszło by mi do głowy że można z niego zrobić pastę.
OdpowiedzUsuńWyrobienie nawyków pomoże być fit i zdrowym :)
OdpowiedzUsuńDzięki. Za polecenie. Chętnie spóbuję wykonać.
OdpowiedzUsuńSos sojowy? To jest zdrowa kuchnia? Bardzo lubię Pani kanał na YT, ale polecam też książkę B
OdpowiedzUsuńPawlikowskiej o produktach spożywczych, chyba W dżungli zdrowia. Chętnie poznam Pani opinię na temat zawartych tam informacji na temat tego, co zjadamy kupując takie produkty.